1. 4.5斤鮮茶葉揉出1斤干茶餅

曬干的散茶是可以壓制成餅茶的，當(dāng)然前提是你的散茶條索比較大，而不是顆粒狀的那種，你了解下普洱茶餅的制作，就明白散茶曬干后即可壓成餅。曬青毛茶是茶葉初加工后的叫法(有稱曬青綠禁或滇青)，是云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的毛茶。普洱茶制作工藝有傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代制作工藝之分，傳統(tǒng)制作工藝:采茶、殺青(生曬、鍋炒)、揉捻(手工揉團(tuán))、曬干、篩選分類、蒸壓制型、最終干燥(曬干、陰干)。 普洱茶壓餅的具體制作工藝如下：一塊茶餅共需稱重、蒸茶、制餅、壓餅、攤涼、解袋、包裝7個(gè)步驟，即：

1、稱重：用蒸茶桶稱取357g（以七子餅為例，其他餅按相應(yīng)要求稱?。?；

2、蒸茶：將稱好的茶桶放于蒸汽發(fā)生器上，開啟蒸汽約8-10s，套上布袋；

3、制餅（裹茶）：將蒸軟后的茶葉倒于布袋中，進(jìn)行分?jǐn)偩鶆?，初步做型?/p>

4、壓餅：將初步制作成型的茶餅放于液壓機(jī)下放進(jìn)行壓制，一次壓制2-3s；

5、攤涼：將壓好后的茶餅攤放于茶盤中，約2-3個(gè)小時(shí)后，冷卻至常溫方可解開；

6、解袋：將冷卻后的茶餅，由布袋缺口處慢慢解開；

7、干燥 ：將解開后的茶餅送人烤房，烤房溫度一般在30-40度左右。

2. 幾斤鮮茶葉出一斤干茶葉

這個(gè)問題有點(diǎn)泛，一斤500克生茶葉制成干茶，本人按六大茶類簡(jiǎn)單說明：綠茶、黃茶、紅茶大約都是80到100克右。白茶做成銀針大約70到80克，白牡丹大約80到90克，貢眉和壽眉大約100克左右。烏龍茶大約50到60克左右。黑茶大約70到90克左右。

生茶葉還可以分老葉或嫩葉，本人大概率區(qū)分請(qǐng)笑納。

3. 4.5斤鮮茶葉揉出1斤干茶餅怎么辦

茶葉壓扁的同時(shí)，把茶葉茶梗中的茶汁也壓出來并浸在茶葉葉片表面上，對(duì)茶葉內(nèi)含物是有一定的破壞作用。由于靠的是短時(shí)間的機(jī)械液壓，沒有將茶葉進(jìn)行充分揉壓，且大量的茶葉堆積在一起擠壓，對(duì)茶葉內(nèi)部葉肉細(xì)胞也造成很大的破壞。

機(jī)壓茶泡出的茶水韻味不足，不耐泡；只要泡上一兩遍，葉片就完全泡開了，正由于葉片快速?gòu)堥_，所以第一遍茶湯相對(duì)較濃，且茶湯味青澀細(xì)品有青茶味，湯色混濁，香氣輕飄張揚(yáng)，毫無內(nèi)斂力等現(xiàn)象。三泡之后，便索然無味了，非常的不耐泡。

4. 4斤茶葉炒出來幾斤

一斤桑葉制成干桑茶大約有4兩左右。桑葉曬干做茶分5個(gè)步驟，制作前要將桑葉清洗徹底，炒制用量1~2斤左右為佳，具體步驟如下

1、采摘

新鮮摘下來的桑葉，將其雜質(zhì)和碎葉去掉，并用活動(dòng)的水把桑葉清洗干凈，放在籃筐里晾干。

2、切割

之后把桑葉切成均勻小條，或自己覺得大小適合的形狀。

3、蒸青

然后蒸青。在鍋內(nèi)放上清水，燒開后把切成小條的鮮葉放進(jìn)蒸鍋蓋好蓋子，用大火快速地蒸。

等蒸汽充滿后，改用小火蒸大概3分鐘左右，然后立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，去除蒸汽。通過高溫燜蒸的方式殺青，可以去除桑葉的生澀味。

4、炒茶

炒茶，把攤涼的桑葉放入熱鍋中，用木鏟子不停翻動(dòng)，讓水分盡快蒸發(fā)，至大半干時(shí)再改用小火翻炒，使水分進(jìn)一步蒸發(fā)；到桑葉快完全干燥時(shí)，再用大火急速的翻炒下。

5、存放

當(dāng)葉脈呈蟹殼黃色、清香撲鼻的時(shí)候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕內(nèi)晾干，放涼了放入存放容器（鐵罐、玻璃瓶中）密封常溫儲(chǔ)存。

5. 茶葉半斤裝

半斤150元

一公斤=2斤

一斤=2個(gè)半斤

600元=一公斤

600元=2斤

一斤=600元?2

一斤=300元

半斤=300?2

半斤=150（元）

這題主要考查的是重量單位的換算

1公斤=1千克

1千克=1000克

1斤=500克

半斤=250克

還可以這樣計(jì)算

半斤=600?（1000?250）

半斤=600?4

半斤=150（元）

6. 幾公斤鮮茶葉出一公斤干茶葉

一般而言，4.5斤鮮茶葉才能制出1斤干茶。制茶的每一道工序都必須做到又快又準(zhǔn)。

　　茶葉采摘下來要經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，每道工序的溫度、濕度、時(shí)間掌控都要得當(dāng)。稍有偏差，茶葉的口感就會(huì)改變。?

7. 4.5斤鮮茶葉揉出1斤干茶餅怎么算

300克茶餅尺寸是直徑12cm左右，茶餅呈圓餅形，是一種蒸壓茶，分為老茶、熟餅和青餅，常見的是普洱茶餅，經(jīng)采茶、殺青、揉茶、曬茶、蒸茶、壓餅等工藝制作而成，泡飲時(shí)投茶10g左右，注入沸水，浸泡20秒左右即可飲用。將茶葉蒸壓成茶餅形狀，可以極大方便茶葉的存儲(chǔ)。

8. 一斤茶葉烘干有多重

茶葉干燥的原因其實(shí)是很好理解的。如：

1、利用高溫破壞酶，制止酶促氧化；

2、蒸發(fā)水分，緊縮茶條，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品質(zhì)；

3、散發(fā)青臭氣，進(jìn)一步提高和發(fā)展香氣。干燥過程中，熱化作用占主導(dǎo)地位

9. 茶葉鮮葉幾斤炒一斤干茶

4-5斤鮮茶葉能做一斤干茶。

一般鮮茶葉含水量較老茶葉含水量高，一般含有75-80%的水分，若是處在梅雨季節(jié)，鮮茶葉的含水量能到了90%以上，所以總體來看，炒出一斤干茶需要4-5斤鮮葉。

茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。