1. 泡茶的水倒哪里

　　茶的沖泡方法有簡(jiǎn)有繁，要根據(jù)具體情況，結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來(lái)，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。

　　1.溫具，用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時(shí)沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定，不使溫度過(guò)快下降，這對(duì)較粗老茶葉的沖泡尤為重要。

　　2.置茶，按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來(lái)泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價(jià)值。

　　3.沖泡，置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開(kāi)水沖入壺中。沖水時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。

　　4.倒茶，沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再?gòu)牟韬５惯M(jìn)客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

　　5.奉茶，奉茶時(shí)，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候，主人還須用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)，此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

　　6.品茶，茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時(shí)，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

2. 茶水要泡完倒出來(lái)

倒茶水不能倒?jié)M是因?yàn)榇投Y儀和表達(dá)尊敬，還有一些有關(guān)品茶的原因：

1、因?yàn)椴枋菬岬?，如果倒?jié)M了，那整個(gè)杯子也都是熱的，很容易燙著客人的手。所以要讓杯子留出一些位置可以用手握住。所以給人倒茶的時(shí)候不能倒?jié)M。

2、比起喝茶，更好的說(shuō)法是“品茶”，一般一壺茶要分幾杯倒，所以要分的比較平均，如果前幾杯到太多，后面幾杯就無(wú)茶可倒了。

3、品茶要慢飲，喝茶湯，看茶色，聞茶香，如果倒太滿，品茶的時(shí)候容易撒，不方便品。

4、“茶滿欺客”，這句話雖然說(shuō)得都是和喝茶有關(guān)，但是其中卻也蘊(yùn)含著大道理，古人以茶道教育后人，做人做事要把握住分寸，凡是留出一線余地，待人寬容，做人虛心。擴(kuò)展資料：日常待客泡茶時(shí)容易忽略的一些基本禮儀：(1)茶具要清潔客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。(2)茶水要適量放置的茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。(3)端茶要得法按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。(4)添茶要及時(shí)泡茶時(shí)，上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶，當(dāng)然平常的客人，也要及時(shí)的續(xù)杯。參考資料：光明網(wǎng)_倒茶的一些基本禮儀

3. 茶水從哪邊倒

從左邊開(kāi)始，或者從右邊開(kāi)始，一個(gè)挨一個(gè)倒到稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的時(shí)候可以停下來(lái)放在同事面前示意他自己倒茶。

潛規(guī)則不能從前面倒，應(yīng)該從后側(cè)倒；不能從邊上倒，應(yīng)該從中間倒，從中心人物開(kāi)始順時(shí)針；不能只給第一排倒，應(yīng)該前后排都給倒；不能讓領(lǐng)導(dǎo)杯子空著，應(yīng)該讓聽(tīng)眾杯子等著

如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人；賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來(lái)倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低

鳳凰三點(diǎn)頭，高提水壺，讓水直瀉而下，接著上下提拉注水，反復(fù)三次，使茶葉在水中翻動(dòng)。象是對(duì)客人鞠躬行禮，以表敬意，要注意手勁和壺口對(duì)準(zhǔn)的位置。

祝你開(kāi)心順利

4. 茶怎么倒水

1.第一步是先要用熱水將茶杯燙熱

2.然后用拇指，食指以及中指共同捏取茶葉

3.投茶順序與季節(jié)有關(guān)，夏天應(yīng)該先倒水，再放茶葉，冬季則先放茶葉，再倒水，春秋兩季則宜先倒半杯水再放茶葉，再倒?jié)M水

4.沖沏茶葉時(shí)，宜將壺嘴從低處向高處慢慢移動(dòng)來(lái)沏茶

5.泡茶葉的時(shí)間因水溫和茶葉品種而異，一般茶葉在85度的水中泡4分鐘即可，開(kāi)水就2分鐘即可

6.一般茶葉的沖泡次數(shù)不宜超過(guò)3次

5. 泡茶倒水的方法

各種泡茶步驟多式多樣，比如安溪式泡茶法的步驟為備具、溫壺溫杯、烘茶、置茶、沖水、倒茶、聞香、抖壺。泡茶禮儀存在于各個(gè)泡茶步驟中，比如斟茶時(shí)需要先尊老后卑幼。

泡茶禮儀與步驟

不同地方有不同的泡茶方法，傳統(tǒng)泡茶步驟分為燙壺、倒水、置茶、注水、倒茶、分茶、奉茶、去渣，最后洗杯洗壺。潮州功夫茶的泡發(fā)步驟則是備茶具、溫壺、干壺、置茶、烘茶、洗杯、沖水、搖壺、倒茶、分杯。

還有安溪式泡茶法，沖泡步驟為備具、溫壺溫杯、烘茶、置茶、沖水、倒茶、聞香、抖壺。但無(wú)論是哪一種泡茶方法，都講究基本的泡茶禮儀。在給客人斟茶時(shí)，應(yīng)該先對(duì)長(zhǎng)輩，再對(duì)平輩、小輩，先尊老后卑幼。

待客過(guò)程中，還需要注意及時(shí)給客人續(xù)茶。當(dāng)客人的茶杯空了，應(yīng)馬上續(xù)上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，應(yīng)該先倒掉冷茶，再重新續(xù)上熱茶。每次斟茶，都應(yīng)倒七分滿，太滿容易燙到客人。

6. 泡茶怎么倒水

泡茶是有很多講究的，如果沒(méi)有正確的泡茶方法，品不出茶的味道，茶對(duì)人體的功效也會(huì)大打折扣。今天和大家聊一聊正確泡茶方式，一起來(lái)看看吧。

操作方法

01

泡茶之前，茶具是有講究的，什么茶葉泡什么茶，比如說(shuō)大紅袍吧，這是很適合這個(gè)季節(jié)飲用的茶葉，這種茶最好的茶具便是紫砂壺或者瓷器蓋碗，而綠茶最適合的茶具便是玻璃杯。

02

泡茶的時(shí)候，水溫也有講究，綠茶比較嫩，所以不可以使用沸水，八十五度的開(kāi)水便可以，紅茶最好是用九十多度的水溫最佳。

03

沖泡茶的時(shí)候，要心平氣和，一個(gè)人心浮氣躁，絕對(duì)喝不出茶的真滋味。讓自己靜靜坐下，慢慢洗茶、倒水、泡茶、倒茶，然后品茶，這個(gè)過(guò)程最滋養(yǎng)身心。

04

另外泡茶的時(shí)間要掌握好，不要讓一杯茶跑的時(shí)間太久了，綠茶泡的時(shí)間不要超過(guò)一分鐘，紅茶用九十五度以上的水溫沖泡不要超過(guò)三十秒，各種花茶的沖泡時(shí)間別超過(guò)三分鐘，這樣的泡出來(lái)的茶，才是最好的。

7. 泡過(guò)的茶葉倒哪里

我先用化學(xué)的相關(guān)知識(shí)給你解釋一下茶垢的主要成分：

茶垢

是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過(guò)早衰老。

可以試試下面幾種方法：

1、杯子里茶漬用水很難洗掉，在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一晚(時(shí)間短點(diǎn)應(yīng)該也行)，第二天一刷就沒(méi)了，杯子變得非常干凈。

2、最好用的是用面堿，就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方，用抹布擦擦，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無(wú)論是去茶漬還是水池上的污漬，都很好用。試試吧，不會(huì)錯(cuò)的。

3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷卻后沖洗，也能起到去垢作用。

4、可以往茶杯里放少許食鹽，或者往茶杯里擠少許牙膏，鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好，是清洗杯漬不錯(cuò)的清潔劑。

5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會(huì)有大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

7、除瓷器上的茶垢、水漬，用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時(shí)，就可除去。若是咖啡壺，可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部，加滿水。以煮咖啡的方式來(lái)煮檸檬，讓它一滴滴地滴到下方的壺中，直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來(lái)。

8、可將蛋殼碾碎，放入要清洗的茶壺中，然后倒入半杯醋，慢慢搖晃，再用刷子清洗即可。對(duì)于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來(lái)說(shuō)，可將碎蛋殼放入其中，加些熱水與適量的洗潔精，蓋上杯蓋，上下?lián)u晃，然后用清水沖洗幾遍即可。

9、剩的冷飲水，如可樂(lè)，汽水等可做洗滌劑，用來(lái)清洗帶有茶垢，水垢的容器，這是因?yàn)?，冷飲水中的酸性物質(zhì)與茶垢，水垢相遇會(huì)產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng)，茶垢，水垢中的有害物質(zhì)就會(huì)溶于飲料水中，因而，一般不要用帶有茶垢，水垢的杯子飲用冷飲水。

10、把維生素C片掰碎，然后放到有溫水的杯子攪拌，就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對(duì)杯子進(jìn)行清潔了。但是，由于杯口較小，手指無(wú)法直接觸及全部杯壁，這時(shí)就需要牙刷的幫助了，可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬。

8. 洗茶的水倒在哪里

很多人泡茶時(shí)第一泡茶水會(huì)倒掉，名曰“洗茶”，作用為洗去茶葉上灰塵和農(nóng)殘，認(rèn)為這樣有益于健康，實(shí)則是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。

對(duì)綠茶而言，用沸水第一次沖泡，維生素C和咖啡因可溶部分幾乎已經(jīng)完全溶于水了（含量的80%～90%），多酚類化合物第一次沖泡，就可泡出60%左右，從營(yíng)養(yǎng)角度看，第一泡不應(yīng)該倒掉。

茶葉上如有農(nóng)藥殘留也多為脂溶物，沸水無(wú)法洗去。如為了洗去灰塵，可沖泡前用少量溫水浸潤(rùn)一下茶葉后馬上倒掉水。

若是經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間存放的黑茶，第一泡用沸水迅速浸潤(rùn)后倒去，可去除存放和運(yùn)輸中沾染的氣和灰塵，有利于煥發(fā)茶的香醇。

9. 泡茶的水倒哪里比較好

因?yàn)榈拱氡苁共枞~好泡開(kāi)，喝起來(lái)很好喝，如果要是倒?jié)M杯的話就不好泡開(kāi)，倒半杯水能使茶葉好吸收，倒半杯水茶葉吸收的水份就會(huì)更快些，人喝了也會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，如果倒一茶葉吸收的會(huì)更慢，人喝了也沒(méi)有多大的營(yíng)養(yǎng)，吸收的也慢，對(duì)人也沒(méi)有好處。

10. 泡茶先倒水后放茶葉叫什么

一般有三種方法：先放茶葉后注沸水，叫下投法；沸水注入約1/3后放入茶葉，泡一定時(shí)間再注滿水，叫中投法；注滿水后再放入茶葉，叫上投法。

選擇置茶的順序與茶類、季節(jié)有關(guān)。一般而言，身骨重實(shí)、條索緊結(jié)、茶葉細(xì)嫩、香味成分含量高及品賞中對(duì)香氣和湯色要求高的各類名茶，可采用上投法。

條形松展、比重輕、不易沉入水中的茶葉，宜采用下投法或中投法。

對(duì)于不同季節(jié)來(lái)說(shuō)，由于氣溫高低、茶冷熱溫度不同，一般置茶可采用“夏上投、秋中投、冬下投”等順序。當(dāng)然，不論采用何種方法，均要注意不要“燙傷”茶葉，也不要阻礙茶葉展其香。

11. 泡茶為什么先倒一點(diǎn)水

斟酒斟滿杯；倒酒要滿是古時(shí)候的規(guī)矩，因?yàn)樵诠艜r(shí)候很多人通過(guò)酒中下毒來(lái)取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對(duì)方的酒，以示酒中無(wú)毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì)溢出的，倒酒倒?jié)M杯就顯示主人的誠(chéng)意（我不怕跟你碰杯，要死一起死），這個(gè)規(guī)矩一直延用至今。；倒茶倒半杯；茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無(wú)法飲用，用手端水有可能在拿動(dòng)的過(guò)程中溢出杯子而燙到手，用嘴直接喝有點(diǎn)象是牲畜在飲水，所以視倒?jié)M杯的茶是對(duì)客人的不敬。；誰(shuí)都知道茶是用開(kāi)水沖泡出來(lái)的，在古時(shí)更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來(lái)的。

所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯，主人在傾倒時(shí)不僅會(huì)溢出來(lái)，而且在將茶敬奉給客人時(shí)會(huì)灑出來(lái)，燙傷主人的手，客人在接過(guò)來(lái)時(shí)也自然會(huì)燙到客人，破壞賓主之間融洽的氣氛，更不可能講什么什么禮、義、情、趣了。俗話說(shuō)：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。；酒滿茶半； a.酒滿：在酒桌上敬酒時(shí)，酒要倒?jié)M表示對(duì)客人客氣尊敬的意思，多喝酒就要多 吃菜，（酒滿敬人）。；

b .半茶：客人來(lái)時(shí)，主人給客人奉茶要半分滿，茶若倒?jié)M了燙手，客人不好拿，不好飲，有趕客人走的意思（茶滿欺人）。