1. 絞股藍(lán)是茶葉嗎?
絞股藍(lán)茶加工方法
(1)采摘鮮葉
從每年3月絞股藍(lán)萌發(fā)葉開始至秋季停止生長(zhǎng)均可采葉,但以8月份為佳,此時(shí)絞股藍(lán)皂甙含量最高。采葉力求大小均勻,形狀齊整,老嫩一致,同時(shí)注意保鮮保質(zhì),做到隨采隨加工制作。
(2)制作方法
絞股藍(lán)茶制作需經(jīng)殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。
殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉0.5~1千克入鍋,不停翻動(dòng),殺青5分鐘左右撈起,接著進(jìn)行揉捻。
揉捻:起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可。
烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙干。毛火需“高溫、薄攤、快烘”,足火要“低溫、厚攤、慢焙”。毛火每烘投葉(揉葉量)0.5~1千克,溫度80~85℃,每3~5分鐘翻1次,烘15~20分鐘,茶葉有刺手感即可。足火每烘投葉(毛火茶)1~1.5千克,溫度達(dá)70~75℃后再逐漸降到50℃,每隔10~15分鐘翻1次,約烘40分鐘左右即可達(dá)足干。制好的毛茶要經(jīng)揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高凈度。干茶密封保管,以防變質(zhì)。
2. 絞股藍(lán)是不是茶
就是用膠股藍(lán)做成的形似龍珠的茶,具有清火清肺等攻效。
3. 絞股藍(lán)屬于茶葉嗎
茶葉店里的是五葉的,屬于保健茶,長(zhǎng)期喝對(duì)人體健康有深遠(yuǎn)意義,如 九 葉 籃,這樣的本身價(jià)值高,藥店的一般是七葉,用做藥材,平時(shí)喝的比較少,中藥里也是少量放一些,用的范圍不是很廣,所以相對(duì)便宜些
4. 絞股藍(lán)是茶葉嗎
絞股藍(lán)茶分為絞股藍(lán)葉片茶,絞股藍(lán)龍珠茶,絞股藍(lán)龍須茶。絞股藍(lán)龍須茶是絞股藍(lán)中皂苷含量最高的,口感和效果都要好于其他的兩種。 絞股藍(lán)茶和絞股藍(lán)龍須茶最大的區(qū)別就在于選原料和加工工藝的不同?! 〗g股藍(lán)是制作絞股藍(lán)茶的主要原料,絞股藍(lán)茶是一個(gè)統(tǒng)稱,包括絞股藍(lán)葉片茶,就是主要是絞股藍(lán)的葉子。絞股藍(lán)龍須茶,就是絞股藍(lán)最前面的莖須或帶一點(diǎn)小嫩芽或嫩葉。
5. 絞股藍(lán)茶葉有什么作用
,
6. 絞股藍(lán)茶葉是什么
制作方法絞股藍(lán)茶制作需經(jīng)殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。
1、殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉0.5~1千克入鍋,不停翻動(dòng),殺青5分鐘左右撈起,接著進(jìn)行揉捻。
2、揉捻:起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可。
3、烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙干。毛火需“高溫、薄攤、快烘”,足火要“低溫、厚攤、慢焙”。毛火每烘投葉(揉葉量)0.5~1千克,溫度80~85℃,每3~5分鐘翻1次,烘15~20分鐘,茶葉有刺手感即可。足火每烘投葉(毛火茶)1~1.5千克,溫度達(dá)70~75℃后再逐漸降到50℃,每隔10~15分鐘翻1次,約烘40分鐘左右即可達(dá)足干。
制好的毛茶要經(jīng)揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高凈度。干茶密封保管,以防變質(zhì)。
7. 絞股藍(lán)茶是什么東西
絞股藍(lán)是一種什么植物?有圖片嗎?
絞股藍(lán)是分布在我國(guó)陜西南部、甘肅南部及長(zhǎng)江流域各省的一種多年生攀援草本,常生長(zhǎng)在山坡、溝旁林中、灌叢和草叢中。是葫蘆科絞股藍(lán)屬植物。
絞股藍(lán)的外形特點(diǎn):莖細(xì)弱,有分叉,有棱和槽。葉互生,膜質(zhì),像鳥足狀有五到九小葉,葉柄長(zhǎng)三公分左右;小葉片卵狀長(zhǎng)圓形或披針形,長(zhǎng)十公分左右,頂部小葉形狀大,側(cè)生小葉小,葉邊有淺波狀鋸齒,兩面有短剛毛,小葉柄長(zhǎng)三毫米左右。卷須常二分叉。花單性,雌雄異株;雄花序長(zhǎng)十五公分左右,花萼筒短,五深裂,花小,花冠淺綠色或白色;雌花序比雄花序短很多,花萼花冠與雄花相同。六到九月開花。果實(shí)球形,肉質(zhì),不開裂,直徑五毫米左右,成熟時(shí)黑色。九十月份結(jié)果。
絞股藍(lán)在森林中是一種層外植物(攀爬在樹上),野生草叢中的主要組成植物。據(jù)資料它可以入藥,有消炎解毒、止咳祛痰的作用。
8. 絞股藍(lán)屬于茶葉嗎?
絞股藍(lán)和茶葉作為泡茶的材料來(lái)比較,還是鐵觀音比較好,因?yàn)榉N茶葉它分為生茶和熟茶,用茶葉泡出來(lái)的茶,味道非常的鮮美,喝到嘴里面以后后味回甘,清香四溢;絞股藍(lán)是一種藥材,也可以泡水飲用,可以起到降三高的作用,但是絞股藍(lán)的口味沒有茶葉清香,喝起來(lái)口感沒有茶葉好。
9. 絞股藍(lán)與茶葉的區(qū)別
絞股藍(lán)茶是代用茶。絞股藍(lán)茶并非傳統(tǒng)的茶葉飲品,絞股藍(lán)系葫蘆科植物, 又名七葉膽,廣泛分布于亞熱帶的多年生草質(zhì)藤本植物,采用其藤蔓、葉片為原料,經(jīng)殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序制作而成,成品茶泡之清爽甘醇,湯色黃綠明亮。
黎青茶又叫烏龍茶,其湯色為橙黃色,茶香濃郁,口感回甘,既有紅茶的甘甜,也有綠茶的清新,保存黎青茶時(shí),要將其裝入防油防水的容器中,并放在遮光的環(huán)境中,沖泡黎青茶要使用八十度的熱水,讓茶香更加濃郁。
10. 絞股藍(lán)屬于茶嗎
玫瑰花茶泡出來(lái)水可以是藍(lán)色的。如果花蕾不成熟的話,泡出來(lái)是藍(lán)色、淡紅色的。水溫不要太高.但光喝玫瑰花會(huì)嘴發(fā)澀,口感不好.玫瑰花可以加在紅茶里,香氣濃郁,甜香撲鼻,品時(shí)滋味甘甜,口鼻清新.如何挑選玫瑰花茶:
1、玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實(shí)顆粒飽滿者,茶中不含雜質(zhì),無(wú)潮濕、發(fā)霉、異味、蟲蛀、日曬等現(xiàn)象。用鼻子聞一聞,香味濃郁的花茶泡起來(lái)味道自然好。假如可以試喝的話,喝起來(lái)清爽甘甜的,必是頂級(jí)的花茶了。
2、買時(shí)注意聞一下有沒有硫磺的味道,現(xiàn)在很多花茶不是天然曬干的,而是用硫磺熏干的。硫磺對(duì)身體有害的。
3、不同的玫瑰花有不同的香型,中國(guó)玫瑰最傳統(tǒng)的食用藥用玫瑰品種:重瓣紅玫瑰,自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的渾合。
11. 絞股藍(lán)葉片茶
絞股藍(lán)茶的原產(chǎn)地在廣西金秀、湖北神農(nóng)架以及陜西平利,在河南、湖南、廣東、廣西、福建等地也均有分布,其中平利屬于開發(fā)最早、規(guī)模最大的人工栽培基地,一般可以通過(guò)氣味、湯色、形態(tài)和味道來(lái)辨別優(yōu)質(zhì)的絞股藍(lán)茶。
絞股藍(lán)茶屬于是多年生草質(zhì)藤本植物,莖細(xì)長(zhǎng),橫斷面呈五角形或多邊形,卷須生于葉腋處,葉子為墨綠色橢圓形,邊緣有鋸齒,花朵為果球狀,略帶清香味。