1. 茶葉是炒干的還是曬干的

不可以。這是因?yàn)樵趶?qiáng)烈的陽(yáng)光下，茶葉里面的酚類物質(zhì)、葉綠素等很容易氧化分解，從而導(dǎo)致茶葉變味、變色、變質(zhì)。茶葉丁要放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射茶葉罐。

如果是長(zhǎng)時(shí)間保存最好密封后放入專用冰箱冷藏保存，打開(kāi)后的茶葉開(kāi)始接處空氣，需要在一個(gè)月之內(nèi)喝完。

2. 茶葉是炒干的還是曬干的好

茶葉不可以直接曬干,因?yàn)榻?jīng)過(guò)揉搓后的普洱茶,由于部分細(xì)胞壁經(jīng)揉搓破裂,對(duì)有利于普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)在后期轉(zhuǎn)化時(shí)和空氣中的有益成分接觸,形成較好的氧化發(fā)酵作用。

在普洱茶制作的幾道流程工序中,搓條工序非常重要,又叫做揉捻。目的是為了讓殺青后的茶葉,用揉搓擠壓產(chǎn)生的壓力,破壞茶葉外皮細(xì)胞壁...

3. 茶炒好是晾干還是曬干好

一，一般的荷葉茶只需要的原料只是荷葉，一般通過(guò)曬干粉碎的荷葉為原料，采用攤青→殺青→揉捻→炒二青→整形→烘干規(guī)范為攤青→殺青→揉捻→烘二青→整形→烘干系列方法，然后通過(guò)其東西保存下來(lái)，等到需要的時(shí)候再拿出來(lái)泡茶喝；

二，學(xué)加工的荷葉茶，由于原料有多種，加工起來(lái)要把全部原料混合在一起，然后再通過(guò)曬干粉碎的荷葉為原料，采用攤青→殺青→揉捻→炒二青→整形→烘干規(guī)范為攤青→殺青→揉捻→烘二青→整形→烘干等等系列的方法，再通過(guò)機(jī)械提取高效物質(zhì)，然后再通過(guò)機(jī)械和人手配合加工成荷葉袋泡茶，再通過(guò)封裝，裝盒就形成市面上出售的盒裝荷葉袋泡茶。

4. 茶葉炒干與曬干區(qū)別

紅茶需要炒，炒的目的就是要使鮮葉失去一部分水分，葉片變軟，青草氣消失，并散發(fā)出香氣。

茶葉炒好后萎縮變軟，手捏葉片有柔軟感，無(wú)摩擦響聲，緊握葉子成團(tuán)，松手時(shí)葉子松散緩慢，葉色轉(zhuǎn)為暗綠，表面光澤消失，鮮葉的青草氣減退，透出炒后茶葉特有的清香。

如果用曬干是達(dá)不到這個(gè)效果的。

5. 茶葉曬干和炒干的區(qū)別

1、加工不一

曬槐米：是把槐米收取以后去掉雜質(zhì)，然后直接曬干。

炒槐米：是把生槐米入鍋炒制。

2、功能不一

曬槐米：寒性較炒槐米大。

炒槐米：寒性較不炒槐米小。

3、質(zhì)地不一

曬槐米：質(zhì)地較硬。

炒槐米：質(zhì)地較松脆。

4、成份不一

曬槐米：主要有效成分是苷類。

炒槐米：將槐米分解酶的苷類分解。

5、作用不一

曬槐米：不易于粉碎和煎出有效成份。

炒槐米：易于粉碎和煎出有效成份。

6. 茶葉要炒干嗎

焙茶又稱制茶(炒茶) 即用溫火烘茶，古代制茶技術(shù)。焙茶是為了再次清除茶葉中的水分，以便更好地保藏貯存。這是古人采用寓貯于焙、既貯又培的科學(xué)制茶方法。焙茶是蒸青綠茶經(jīng)烘焙而成，是日本茶的代表之一，口感獨(dú)特，火香濃郁，而且具有去油膩的效果，是日本人飯后必飲的茶。

烤茶是白族的傳統(tǒng)茶俗。顧名思義是用明火烤制而成的茶葉?？静枋谴罄淼貐^(qū)白、彝、漢等民族飲茶的一種方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，還可消除生茶的寒性。

7. 茶葉是炒干的還是曬干的好喝

桑葉茶炒的更香一些，炒比曬干的更快的一些。論好的話還是根據(jù)個(gè)人喜歡吧，有些喜歡炒的，有些喜歡曬的，不過(guò)炒的桑葉茶在泡茶的時(shí)候有一些桑茶葉粉塵，因?yàn)樗阱伬锛被鹄拥?。?dāng)然會(huì)掉一些桑葉粉塵的。

8. 炒過(guò)的茶葉好還是沒(méi)炒曬干的好

殘 茶 葉 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡過(guò)茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋，可使煮出來(lái)的蛋清香可口。 *巧除口中的異味 吃了生蔥、蒜后，將一些殘茶葉放在口中嚼一會(huì)兒，蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的異味 將喝剩下的殘茶葉，放在碗內(nèi)，置于冰箱中，能去除冰箱中的異味。 *巧除器皿中的腥味 將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘，即可去掉腥味。 *巧除濕氣 將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底，能吸收濕氣。 *巧除新布上的異味 新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人難受，抓取一把殘茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。 *巧妙清潔地毯 地毯顏色變舊時(shí)，可在其上鋪一層干茶葉渣，用蘸有稀釋氨水的刷子刷，然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿時(shí)，如果用茶葉渣來(lái)擦洗，不但去污效果好，而且省時(shí)、省力。 *巧除家具上的污跡 面盆上有了油垢，用殘茶葉擦洗，可很快除掉。 *巧妙清潔榻榻米 將微濕的茶葉渣均勻地灑在榻榻米上，再用小掃帚掃起來(lái)，榻榻米上細(xì)小的塵埃就會(huì)被沾起來(lái)，席面還能保持光潔。 *巧除手上的腥味 洗魚(yú)或食蟹后，手上會(huì)有一股腥味，可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。

9. 茶葉是炒干好還是曬干好

新鮮的茶葉炒制好，至少也有一年的保質(zhì)期吧，當(dāng)然你儲(chǔ)存得到就能放的時(shí)間更久，少量的自己喝喝放冰箱冷凍，就算凍倉(cāng)里放了一年泡出來(lái)的茶色也還是很不錯(cuò)的！當(dāng)然了 你買茶葉的時(shí)候可不能買陳的或者凍藏過(guò)的，買還是要買最新鮮的啦??！哈哈 可以互相學(xué)習(xí)交流

10. 茶葉是曬干的還是烘干的

喝過(guò)的茶葉曬干不可以抽。一般情況下不可以而且吸煙有害健康，拿茶葉去嘗試抽煙，本身就是不合理的行為。

可以把喝完的茶葉曬干之后。將干茶葉用棉布袋包裝起來(lái)。把封口扎緊之后就可以把棉布袋放入冰箱內(nèi)去味。干茶葉具有吸附腥臭味的作用。尤其是可以吸附冰箱內(nèi)的肉類、魚(yú)類的腥臭味。這樣就可以減少冰箱內(nèi)的異味。