1. 茶葉里一個(gè)棒子是干嘛用的?
指的是做成棍子狀的茶葉非常好喝。
2. 茶葉里面的棍子是干嘛的
你知道綠茶炒茶葉放什么添加劑,有哪些添加劑嗎?在炒制綠茶過(guò)程中,可能會(huì)拿一根棒子來(lái)涂“蠟”,或者撒一些“粉”:
“蠟棒”主要有兩種,一種是烏桕提取物制作的固體油棒,另一種是茶籽制炸油后的副產(chǎn)物所形成的制茶油專用棒?,F(xiàn)在有研究表明,烏桕油不適合在茶葉中大量使用。
“白粉”一般是茶樹籽榨的油,預(yù)熱后這個(gè)白色的小顆粒也會(huì)融化成油,一般在機(jī)制茶加工中運(yùn)用較多。
在人工炒茶的時(shí)候,時(shí)間一長(zhǎng),鍋里會(huì)比較澀。而炒茶時(shí),茶葉須在手和鍋之間不停地滑動(dòng),才能炒出圓、直等各種形狀的茶葉。
加了茶油的炒鍋溫度更均勻,炒制過(guò)程中茶葉不容易發(fā)黑。炒出來(lái)的茶葉也更均一,外觀也更油亮可人。
而且,加了茶油鍋壁潤(rùn)滑,手工炒茶的師傅也更得心應(yīng)手,所以在炒龍井這樣的茶葉里面用茶油較多。
例如龍井茶葉中,就有搨、抹等基本動(dòng)作,操作起來(lái)不太流暢,為了方便操作,就要把鍋潤(rùn)滑一下。
茶葉加工中確實(shí)也有添加別的物質(zhì)的,比如:糖、糯米糊、柿子汁、天然芳香物質(zhì)(菠蘿香精、佛手油等)。
目前國(guó)標(biāo)只承認(rèn)在珠茶制作傳統(tǒng)工藝中添加糯米糊。
加糖是比較普遍的,可以減少茶的澀味、增加甜香風(fēng)味,目前一般將這類茶統(tǒng)稱為“香茶”;
加糯米糊是為了讓珠茶更容易緊結(jié)成珠,品質(zhì)更佳;
柿汁要提前發(fā)酵,干燥前噴灑在茶葉上可改善外觀和風(fēng)味。
那炒綠茶的時(shí)候,該添加多少制茶專用油呢?這其實(shí)跟炒菜一樣,加多少鹽由廚師的經(jīng)驗(yàn)決定,炒茶工人也是憑經(jīng)驗(yàn)添加制茶專用油,其添加量過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響茶葉質(zhì)量。添加的量太少,不易翻炒;加的量太多,茶葉會(huì)變黑,并且還帶有一股濃濃的油味,也不利于商家銷售。
3. 茶具的一根棒是啥
優(yōu)之水杯之所以貴主要是產(chǎn)品具備以下幾個(gè)特點(diǎn):
1、材質(zhì)安全,放心使用
通過(guò)美國(guó)FDA(食品和藥物管理局)認(rèn)證, 不含雙酚A(BPA),杯身采用Tritan材質(zhì)的杯身,嬰兒奶瓶級(jí)材質(zhì)。寶寶、孕媽和老人都可以放心使用 。透明度特別好,能做到像玻璃一樣透亮,裝上水之后blingbling的~
2、按鈕+鎖扣,雙重鎖定
一般的水杯按下開關(guān)按鈕后,蓋子就會(huì)被一下子彈開,這樣就會(huì)存在誤碰按鈕水漏出來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。所以優(yōu)之水杯加了防誤碰安全扣設(shè)計(jì),這樣設(shè)計(jì)雙重保障,隨心所欲走哪帶哪,保證不漏水。
△杯口處自帶安全扣設(shè)計(jì)。另外一個(gè)就是全開鎖定的設(shè)計(jì),優(yōu)之水杯的杯蓋可以開到底鎖定,不用擔(dān)心寶寶喝水的時(shí)候杯蓋打到鼻子,也不會(huì)碰到女生臉上的妝面。
△全開鎖定的設(shè)計(jì),搖晃之后杯蓋也不會(huì)合上
3、360°密封防漏
再好再貴的水杯,如果漏水,那也是使用率不高的。這款優(yōu)之水杯 密封性就非常好,怎么搖都不會(huì)漏水,可以放心塞進(jìn)包包里啦。
瓶蓋內(nèi)置密封硅膠圈,壺嘴上加了硅膠塊,保證緊密性和防漏性,360度旋轉(zhuǎn)也不會(huì)漏水。
4、全身拆卸,廣口設(shè)計(jì)
優(yōu)之水杯的的表面光滑,杯蓋內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,全身可以拆卸。杯蓋很淺,沒(méi)什么凹槽,不易藏匿污漬, 清潔無(wú)死角,也不用擔(dān)心不好清洗了。
5、自重輕,攜帶無(wú)壓力
優(yōu)之水杯真的 太輕了,350ml容量的只有126g,拿在手上都感覺(jué)不到它的重量。而且杯子上配有背帶,外出隨手一提,還可以掛在包上、推車上,很輕松,比保溫杯輕便太多。加寬提繩,方便攜帶不勒手,臟了很輕松就能 拆下來(lái)清洗。
6、貼心細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
優(yōu)之水杯配有 花朵形狀過(guò)濾網(wǎng),為你解決了用嘴吹茶葉的煩惱。杯身中部有 硅膠腰環(huán),緊握不打滑。裝熱水不燙手。杯身有精準(zhǔn)的 水量刻度,科學(xué)飲水,調(diào)配奶粉、在家烘焙都可以做到精準(zhǔn)。
7、頂級(jí)抗摔
出門在外,使用水杯難免磕磕碰碰,甚至還會(huì)經(jīng)常掉地上,但這個(gè)杯子的 Tritan材質(zhì)是一種特別堅(jiān)韌的新型材質(zhì),具有非常棒的抗摔性能,車輪暴力碾壓,也沒(méi)有破裂。
4. 茶葉棒子是什么
用茉莉花l和茶葉配制好后,把茶葉蒸軟,然后用一個(gè)小棒子一片一片地把茶葉裏在小棒子上,然后再把茶葉麻下成一個(gè)一個(gè)的小園圈,放考箱烘干后就成女兒環(huán)了。
5. 茶葉里一個(gè)棒子是干嘛用的呢
茶具的木棍叫茶棒,茶棒巧妙地將茶包和茶匙的功能結(jié)合起來(lái),是將茶葉放入棒中的全新革命性的泡茶方法,撕開外層的獨(dú)立塑封袋,將茶棒置于250毫升的熱水中攪拌十幾秒,就能得到一杯香氣四溢、茶色清澈的高品質(zhì)茶飲。
每支茶棒上有427個(gè)按不同功能排列的流通孔,熱水通過(guò)表面的孔洞讓充分進(jìn)入茶棒內(nèi)部,迅速泡發(fā)里面的茶葉,喜歡濃郁的可把茶棒放于杯中泡著,喜歡清茶,則攪拌之后,拿出來(lái)即可。茶棒浸泡時(shí)間越久,口味越濃。
6. 茶葉棒是什么東西
撕開外層的獨(dú)立塑封袋,將茶棒置于250毫升的熱水中攪拌十幾秒,就能得到一杯香氣四溢、茶色清澈的高品質(zhì)茶飲。
每支茶棒上有427個(gè)按不同功能排列的流通孔,熱水通過(guò)表面的孔洞讓充分進(jìn)入茶棒內(nèi)部,迅速泡發(fā)里面的茶葉,喜歡濃郁的可把茶棒放于杯中泡著,喜歡清茶,則攪拌之后,拿出來(lái)即可。茶棒浸泡時(shí)間越久,口味越濃。
7. 茶具有個(gè)棒子有什么用呢
很久很久以前,日本京都城有這么座廟,廟里新來(lái)了個(gè)小和尚。這個(gè)小和尚,名字叫一休,年紀(jì)還不到十歲。
因?yàn)橐恍菔切鲁黾耶?dāng)和尚的,別的小和尚也就可以隨便支使他。一會(huì)兒這個(gè)喊:
“喂,一休!捂被子!”
一會(huì)兒那個(gè)叫:
“哎,一休!掃廁所去!”
別人不愿意干的活,都讓一休干。長(zhǎng)老更是這樣。
有一天,晚上的經(jīng)課結(jié)束了,臨要睡覺(jué)的時(shí)候,長(zhǎng)老來(lái)事了:
“一休啊,去把經(jīng)堂的火滅了!”
這是命令一休去滅掉佛像面前的一排蠟燭。
一休覺(jué)得這活兒挺麻煩。但是,還是趕忙去了。
“噗—,噗—,噗—!”
吹滅了。
一休從經(jīng)堂一回來(lái),就被長(zhǎng)老叫去了。
“一休啊,你是怎么把火滅掉的呀?”
“是,是用嘴吹滅的?!?/p>
“甚,甚,甚么?”
長(zhǎng)老生氣了。
“經(jīng)堂的火怎么能用嘴吹滅?地上凡人吐出的氣,不干不凈,是骯臟之物?!?/p>
啊,還有這么一說(shuō)。一休問(wèn):
“那么得怎么弄滅呢?”
于是長(zhǎng)老的手像扇子一樣地扇起來(lái)。
“這樣扇滅是不是好??!像你那樣,把凡人之氣,吹到佛身上可不該呀!”
再說(shuō)第二天早上。
早課剛開始,長(zhǎng)老跪坐在最前面,念起經(jīng)來(lái)了。身后,一排小和尚。
“南無(wú)阿彌陀佛,南無(wú)阿彌陀佛......”
念著念著,小和尚們“嘻嘻嘻”地笑起來(lái)了。
長(zhǎng)老感到奇怪?;仡^一瞧,大吃一驚。
“我、我、我說(shuō)一休!”
嗯,怎么了?一休背著佛像,不是也在念著經(jīng)嗎?
長(zhǎng)老氣得臉煞白。
“你這是干了件什么事,你知道嗎?罪過(guò)呀,罪過(guò)!屁股沖著佛,可要遭懲罰呀!”
可是,小一休卻一點(diǎn)兒也不害怕。
“不,遭懲罰的是你,長(zhǎng)老。”
“你說(shuō)什么?一休!”
“我是說(shuō),長(zhǎng)老,你昨天不是講過(guò)了嗎,凡人的氣不許吹到佛身上?,F(xiàn)在,長(zhǎng)老沖著佛像念經(jīng),氣不是都吹上了嗎?”
“哦......,哦......”
長(zhǎng)老板質(zhì)問(wèn)得啞口無(wú)言了。
毒藥罐
就連長(zhǎng)老也斗不過(guò)機(jī)智的小一休。
大家都知道了,長(zhǎng)老很小氣。這個(gè)毛病真難改啊!
有一天,一個(gè)小和尚從長(zhǎng)老房間回來(lái),對(duì)大家說(shuō):
“長(zhǎng)老真狡猾呀!剛才,我推開他屋子的拉門。就見他急急忙忙地往桌于底下藏一個(gè)大罐子,還趕忙擦嘴巴子。那準(zhǔn)是糖稀。關(guān)上門獨(dú)吞,心真狠呀!”
一休聽到這個(gè)情況后,說(shuō):
“好,得把這件事弄淮!”
到了深夜,廟里一片寂靜。大家都睡著了。一休偷偷地爬起來(lái)了。
“這個(gè)時(shí)候,長(zhǎng)老又該偷著吃糖稀了吧!’
他囁手囁腳地挨近長(zhǎng)卷的房間。房間里,燈亮著。
一休用一只眼睛從拉門的縫隙里,往里一看:
“哈,真的呀,是糖稀,準(zhǔn)好吃?!?/p>
正在長(zhǎng)老伸出舌頭舔糖稀的時(shí)候,一休故意地“咣當(dāng)”一聲,把頭往拉門上磕了一下。這一下不要緊,把長(zhǎng)老可嚇了一大跳。
“誰(shuí)呀?誰(shuí)在那兒?”
一休撇著嘴笑著。
“啊,我,我是一休?!?/p>
一休“嘩——”一下子把拉門拉開了。
看啊,長(zhǎng)老慌成了那個(gè)樣子!
“好啊,誰(shuí)讓你進(jìn)來(lái)的?”
長(zhǎng)老想藏罐子也來(lái)不及了。
他一邊“吧噠吧噠”地咂著嘴里的糖稀,一邊問(wèn):
“這么晚了還來(lái)干什么?”
“起來(lái)去尿尿?!?/p>
“那還不快去!尿完了快回去睡!”
一休故意問(wèn):
“長(zhǎng)老,這罐子里裝的什么呀?”
“哦,哦,這,這是┅┅”
長(zhǎng)老迫不得已地回答:
“是藥啊,藥。人啊,一到我這個(gè)歲數(shù),腰也疼,腿也疼。到了晚上,天涼了,就更遭罪了,疼得連覺(jué)都睡不好,這不,剛吃下點(diǎn)兒藥。”
“是嗎?是藥嗎?我一到晚上就總想上廁所??赡芤彩莻€(gè)毛病。正好,把這藥給我少吃點(diǎn)兒?!?/p>
長(zhǎng)老想,要是讓一休嘗到一點(diǎn)兒,偷吃糖稀的事就露餡了。
“別胡來(lái),這種藥對(duì)老人有好處,休這樣小小的年紀(jì),吃了反而有害。這是毒藥啊!吃了會(huì)死的?!?/p>
一休假裝吃驚的樣子。
“噢,是這樣嗎?是毒藥嗎?明白了?!?/p>
道過(guò)晚安,一休就回自己被窩里去了。
第二天,長(zhǎng)老出去了。
“太好了!”
一休把小和尚們叫到一起了。
“來(lái),吃糖??!”
大家進(jìn)了長(zhǎng)老房間,從桌子底下掏出了罐子。一休先嘗了—口。
“嗯,真是糖稀呀!哪里是毒藥,凈撒謊!”
一幫小和尚七嘴八舌地吵著:
“來(lái)一點(diǎn),來(lái)一點(diǎn)!”
“唉,好吃好吃!”
“這么甜的東西呀!頭一回吃?!?/p>
“吃吧,吃這么點(diǎn)兒,不會(huì)出事兒?!?/p>
本來(lái)是想少嘗點(diǎn)兒,完了再照樣放好。哪想到“唰唰唰”轉(zhuǎn)眼之間,罐子空了。
“啊,光了?”
大伙又驚又怕,臉都白了。
“挨罵吧。說(shuō)不定要挨棍子呢?!?/p>
有的哭起來(lái)了。
小一休卻不在乎。
“大伙別怕,放心好了!”
說(shuō)完,領(lǐng)著大伙,來(lái)到客廳,拉開拉格,搬出一個(gè)漂亮的瓷瓶,當(dāng)著大伙的面兒摔碎了。
“??!”
小和尚們都非常驚訝。吃光了糖稀不算,又摔碎了瓷瓶?jī)?!這個(gè)瓷瓶是長(zhǎng)老的寶貝呀!
一休說(shuō):
“好好聽著,咱們就這樣說(shuō):這個(gè)瓷瓶是大伙玩的時(shí)候弄打的。來(lái),把這屋子弄亂,越亂越好。就像剛剛在這兒打鬧過(guò)一陣似的?!?/p>
一休先動(dòng)手了,褥子扔到地上去了,桌子腿兒朝上了。大伙只能看著這樣布置現(xiàn)場(chǎng)。
“好了,到時(shí)候了,長(zhǎng)老快回來(lái)了。”
一休領(lǐng)著大伙又回到了長(zhǎng)老的屋子里。
“唉,哭啊,好嗎?從現(xiàn)在開始,就得裝作這樣,咱們碰打了珍貴的瓷瓶,為了贖罪,想一起自殺。”
小和尚們都裝模作樣地哭起來(lái)了。
這時(shí)候,長(zhǎng)老回來(lái)了。
先經(jīng)過(guò)客廳。怎么弄得一場(chǎng)糊涂!哎呀!這還不算,還把瓷瓶弄打了。它可是無(wú)價(jià)之寶??!
“是準(zhǔn)?誰(shuí)打的!”
長(zhǎng)老大吼,好像整個(gè)寺廟都能聽見。
“哪兒去了?小崽子們!。
接著是長(zhǎng)老的腳步聲,“嘎、嘎、嘎、嘎”,好像要把地板踏碎似的。長(zhǎng)老進(jìn)屋了。
“啊,怎么回事兒?”
一看,小和尚們正在哭著,糖稀罐子空著,滾到一旁去了。......
“怎么了?這么一副樣子!”
于是一休說(shuō):
“長(zhǎng)老,請(qǐng)饒恕我們。趨您不在,我們大伙玩起來(lái),鬧得太甚了,不小心,把您心愛(ài)的瓷瓶打碎了。我們想用死來(lái)贖罪?!?/p>
長(zhǎng)老又吃了一驚。
“什么?用死來(lái)贖罪?”
“是!所以我們就吃起罐子里的毒藥來(lái)了。長(zhǎng)老不是說(shuō)過(guò)了嗎,小孩吃了這種毒藥就會(huì)死掉。奇怪的是,我們都吃光了,也還是不死?!?/p>
長(zhǎng)老一聽,覺(jué)得糟了,上一休的當(dāng)了。可是,事到如今,更不能說(shuō)是糖稀了。
“算了,算了,放心吧,死不了,都回去吧!”
可是一休卻說(shuō):
“不,讓我們死吧!沒(méi)別的辦法。把這種厲害的毒藥再拿出一罐來(lái),給我們吃吧!”
關(guān)卡
機(jī)智的小一休,名聲越來(lái)越大。不久,連大名都聽說(shuō)了。
于是,大名想見見一休。他派人來(lái),命令一休到城堡里去。
一休馬上就要上路。
可是,長(zhǎng)老說(shuō):
“我擔(dān)心,你會(huì)在大名面前,說(shuō)出有失禮節(jié)的話來(lái)。還是我?guī)闳グ?!?/p>
長(zhǎng)老對(duì)大名,一向畢恭畢敬。長(zhǎng)老知道,大名就是大封建領(lǐng)主,掌握著地方的封建權(quán)力。
于是,師徒倆一起進(jìn)了城堡。
在一間大廳里等了一會(huì)兒,大名來(lái)接見了。
“你是一休吧!歡迎之至。我就直言不諱了——肚子餓了吧?開始用餐!”
在一休和長(zhǎng)老面前,放上了一張很精致的飯桌。
哎呀,這么高級(jí)的飯菜?。∫恍菰谒略豪?,成天是稀粥、咸菜、大醬湯。
“哎,不必客氣,用吧!”
大名這樣讓著。
桌子上,有紅燒魚,還有燜雞塊......。
長(zhǎng)老偷著拉了拉一休的袖子,小聲說(shuō):
“這些葷菜,你可別吃?。 ?/p>
長(zhǎng)老早就留意了。他想,要是一休把魚真的當(dāng)成樹葉子,“歘歘”地吃起來(lái),可就不好辦了。那樣,不是等于往長(zhǎng)老臉上抹黑了嗎?
可是,一休沒(méi)什么顧忌。
“盛情難卻啊!”
一休這么客氣了一句,就魚呀,肉呀,大塊大塊地往嘴里填。
“好香,好香:長(zhǎng)老,你怎么不吃呀?”
這時(shí),大名卻突然發(fā)怒了。
“一休!你是侍奉佛像的,怎么破了齋戒,吃起魚肉來(lái)了?你身為和尚,這是有犯佛門規(guī)戒呀!”
原來(lái),大名是想考驗(yàn)考驗(yàn)一休,才故意把魚和肉類擺到桌子上的。
可是,一休是個(gè)什么都不在乎的人。
“大名閣下,我的喉嚨,跟京都城的街道一樣,糧店的貨,從這兒通過(guò)。萊店的貨,油店的貨,也從這兒通過(guò)?!?/p>
“什么?”
“剛才,魚店的魚,雞店的雞,都從我喉嚨這兒過(guò)去了?!?/p>
“你這個(gè)小和尚,真能說(shuō)。”
剛才一休的答辯,大名感到佩服。
可是,他又馬上站起來(lái),挎著寶刀,走到一休跟前,“嗖”地一下,抽出了刀。
“既然是都城的街道,刀鋪的貨,也要通過(guò)。來(lái),過(guò)過(guò)試試!”
大名把刀一下子伸到一休嘴前。
這下不要緊,可嚇壞了長(zhǎng)老。他想、聽我的好了吧?悔之晚矣。大名逼迫一休張開嘴,硬要把刀子捅進(jìn)去。
可是,一休胸有成竹。他眼睛盯著眼前的寶刀。過(guò)了一會(huì)兒,說(shuō);
“大名閣下,你不像個(gè)賣刀的,頂多能算個(gè)愣頭愣腦的武士?!?/p>
“何以見得?”
“我的嘴,是個(gè)關(guān)卡。貨物通過(guò),要在這里接受檢查。剛才檢查過(guò)了:你抽出刀來(lái)走路,不配做武士。決不能放你過(guò)去?!?/p>
“嗯......,嗯......”
“寶刀呢,關(guān)卡沒(méi)收了?!?/p>
大名聽了,“喀嚓”一下子,把寶刀收進(jìn)了刀鞘。并說(shuō):
“佩服,佩服!一休,照你說(shuō)的辦:這把寶刀,獎(jiǎng)給你了。以資鼓勵(lì),以資鼓勵(lì)?!?/p>
畫屏上的老虎
這個(gè)也是一休和大名的故事。
一休到底有多聰明,大名還要考查考查。
于是,又把一休叫來(lái)了。
“一休,我有一事相煩,你不會(huì)推辭吧?”
“什么事啊?”
大名手指客廳的一個(gè)角落。那里放著一塊畫屏。
畫屏上,畫著一只老虎。畫得很逼真,老虎兇得好像要撲出來(lái)一樣。
大名說(shuō):
“照實(shí)說(shuō)吧,這只老虎,成了精了。每天晚上,都撲出來(lái),在城堡里橫行。一休,把它捆起來(lái),管束管束,怎么祥?”
一休聽了,馬上站起來(lái)說(shuō):
“可以!”
首先,他拿出來(lái)一條毛巾,系在自己頭上,還在額前打了個(gè)結(jié),然后對(duì)大名說(shuō):
“馬上動(dòng)手!請(qǐng)借給我一根繩子?!?/p>
大名命令手下的家臣去取繩子。
一休拿到了繩了,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地退到跟畫屏對(duì)著的屋角處。
“好吧,現(xiàn)在就開始捆,諸大名閣下和家臣們都繞到畫屏后邊躲躲,省得老虎撲出來(lái)傷著你們?!?/p>
大名照辦了。家臣們笑嘻喀地看著。這個(gè)小和尚要干什么呢?
一休岔開腿,拉開架式。
“喂。喂,老虎精,奉大名的命令,把你捆起來(lái)。也許是我被你吃綽。放出來(lái),拼個(gè)你死我活。”
一休非常認(rèn)真。老虎呢,當(dāng)然不會(huì)出來(lái)。
“你怎么不出來(lái)?害怕了吧!”
一休這樣喊了一陣以后,說(shuō);
“各位家臣,請(qǐng)你們?cè)诋嬈梁筮呥汉冗汉?,把老虎轟出來(lái)。它不出來(lái),我沒(méi)法捆?。 ?/p>
家臣們不知如何是好。
大名卻按捺不住了。
“你說(shuō)什么,一休?畫上的虎,你還想趕出來(lái)?豈有此理!”
于是,一休說(shuō):
“這就奇怪了。剛才大名吩咐我的時(shí)候,不是說(shuō)了嗎,這只它虎,每天晚上都出來(lái)亂闖。它自己都能出來(lái),轟還轟不出來(lái)?”
“嗯......可也是。”
大家都無(wú)話可答。一休接著說(shuō);
“也可能是因?yàn)闀r(shí)間不到,它才不出來(lái)。要是這樣,還是等晚上再捆吧!”
這時(shí),大名完全服了。
“好了,我甘拜下風(fēng)?!?/p>
大名又給了一休很多獎(jiǎng)品。一休滿載而歸。
8. 什么茶葉有茶葉棒
臨渙就是借著六安當(dāng)?shù)匾环N叫做紅茶棒的茶葉,打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。
據(jù)說(shuō)常飲這種茶,除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外,還能解酒,多飲不撐腹,還可暫解饑渴??梢耘荩部梢灾?,用大鐵壺,絲絲冒著熱氣,水沸了,兜頭澆下來(lái),茶香瞬間飄滿了屋子。茶客們的眼睛也被這突然滿溢出來(lái)的茶香點(diǎn)亮,紛紛準(zhǔn)備好茶具,躍躍欲試。
9. 什么茶葉里有茶葉棍
1.原料選擇
在沖泡過(guò)程中能夠立起來(lái)的茶葉,通常是選用單芽或一芽一葉為原料的茶品。
因?yàn)閱窝恐谱鞯牟杵?,其在水中吸收水分以后,茶梗部位所吸收的水分比芽葉部位吸收的更多,形成較大的比重,從而導(dǎo)致茶芽以頭重尾輕的狀態(tài)在水中呈現(xiàn),形成茶芽在水中豎立的現(xiàn)象。
2加工工藝
某些芽茶,在茶葉的制作的過(guò)程中,為了保持茶芽的完整性,基本不作揉捻或輕度揉捻。
因此纖維組織沒(méi)有被破壞,所以在吸水的過(guò)程中,主要以茶梗部位為吸水的主要部位,導(dǎo)致茶梗吸收水分更多,從而形成了茶芽在水中豎立的現(xiàn)象。
3沖泡水溫
除了原料、種類、工藝外,水溫也對(duì)沖泡起著一定影響,水溫越高,茶梗部位吸收水分的速度也越快,也就更容易茶葉立起來(lái)的現(xiàn)象。
所以茶葉沖泡時(shí)能夠立起來(lái)的說(shuō)法不過(guò)是一些商家為了炒作的噱頭而已。不過(guò)在看到杯中的茶葉根根豎立的時(shí)候,確實(shí)能為我們帶來(lái)視覺(jué)上的感官享受。
10. 茶具里一根棒子干什么用的
豆粉糕是龍南夏天最具特色的小吃,跟涼粉,龜苓膏有明顯的不同。
需準(zhǔn)備材料:紅薯粉,明礬,薄荷精(一般藥店有售),紅糖。
需準(zhǔn)備器具:燒水壺,桶,棍子(至少直徑超過(guò)兩厘米),白紗布,家里制作有個(gè)小臉盆也可。
第一步:燒水(紅薯粉與水的比例1:4)
第二步:提前四小時(shí)將紅薯粉放入水中融化,用紗布過(guò)濾雜質(zhì),等沉淀后將水倒掉。如果時(shí)間不能提前也可以水少放,濃些通過(guò)紗布過(guò)濾雜質(zhì),過(guò)濾雜質(zhì)后做出來(lái)的豆粉糕晶瑩剔透,如果不在乎好看也可省略此步驟。勾芡(粉與水的融合標(biāo)準(zhǔn)~用手指粘上那個(gè)勾芡可以牽線為佳)。
第三步:將勾好的芡放入桶里(用缸更佳,因?yàn)橹兀瑪嚢枋窍旅娓€(wěn)當(dāng)),沒(méi)放熱水(要沸騰中的)前不停的攪拌勾芡,倒入一半開水,攪拌三十秒后再將剩余開水倒入并放入明礬(放入1-2克一斤紅薯粉,放多了味道很結(jié))。整個(gè)過(guò)程攪拌不能停,大致攪拌3-5分鐘,看豆粉糕結(jié)了沒(méi)有,以看不見白色的粉為佳。
第四步:將攪拌好的豆粉糕放入盆中或者其他容器中定型,等待冷卻。冷卻后放入水中泡下或者直接用滅骨的切成小方塊。
第五步:紅糖最好用開水煮融化濃稠牽線最佳。薄荷精一粒對(duì)一小茶壺涼開水便可,每碗撒上一點(diǎn)點(diǎn)吃的時(shí)候就會(huì)有飛飛走的感覺(jué)了。