1. 秦朝有茶葉嗎
我是蕓品茶舍老張,可能習(xí)慣了喝老茶,也就習(xí)慣了大家這樣的稱呼。
說到茶從哪個朝代開始出現(xiàn),很多人認(rèn)為是唐朝,其實并不是這樣。唐朝僅僅是因為國立強大,讓茶與茶文化得到了長遠(yuǎn)的發(fā)展。所以,不能簡單認(rèn)為茶開始的年代就是唐朝。對于茶葉從哪個朝代開始,學(xué)術(shù)界一直有著一定的爭議。
追溯歷史
要說茶從哪個朝代開始,就一定要先去了解,茶從什么開始讓我們認(rèn)知,大家普遍的觀點是從《神農(nóng)百草經(jīng)》也讓我們對茶有了認(rèn)知,而那個時候并沒有茶這個字,而是荼。于是,一些人認(rèn)為這不能算作茶的定義。
那么,不如我們換一個角度來思考。中國作為茶葉的發(fā)源地,以及茶文化的發(fā)祥地。你知道最早的茶樹在哪里嗎?哪里有最早的培植性茶樹嗎?
中國最早的茶樹在我國云南省鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村,這棵茶樹距今已經(jīng)有3200年的歷史了。而最早出現(xiàn)栽培型的茶樹同樣位于云南省寧洱縣,距今有2700年的歷史。從茶樹的起源上,似乎我們能夠找到一些蹤跡。
時間考證
從茶樹的年齡中可以初步判斷,從西周、東周,也就是距今3000年前,茶葉就開始進(jìn)入了我們的生活,不過那個時候茶葉的作用主要用于食品,并沒有發(fā)揮飲品的作用。
秦朝距今2300年的歷史,從那時起,茶葉不僅是藥用的價值,大范圍栽培型茶園的種植,茶葉真正作為飲品進(jìn)入日常的范圍。
漢代,清朝赫懿行在《證俗文》中指出:茗飲之法,始見于漢末,而已萌芽于前漢。茶文化的最初面貌,始于魏晉南北朝時期。2000年以前,茶葉開始了商業(yè)化的發(fā)展,最早的茶葉交易中心在我國的成都。
唐朝距今1200年前,由于經(jīng)濟(jì)、文化、政治處在鼎盛時期,茶葉更是成為朝野,乃至廣大民眾的生活必須。也就在這個時候,別奉為茶圣的陸羽,寫下了奠定茶葉基礎(chǔ)的鴻篇巨著《茶經(jīng)》,也在此書中,真正第一次將“荼”改為了“茶”。這也是茶葉在我國歷史發(fā)展史上的第一個高峰期。
宋朝在延續(xù)唐代的基礎(chǔ)上,對于茶葉沖泡的方式方法,進(jìn)行了再次的升級,同時,也因為茶文化的盛行,在此時出現(xiàn)斗茶的現(xiàn)象。
元朝與明朝,在之前的工藝基礎(chǔ)上,制茶工藝再次改良,出現(xiàn)了我們現(xiàn)在所說的黃茶、黑茶和花茶。
作為中國最后一個朝代的清朝,茶葉已經(jīng)風(fēng)靡全世界。這個時候已經(jīng)出現(xiàn)了現(xiàn)有六大茶類的雛形,此時,貢茶之中也有了很多品種,其中普洱茶作為皇宮的摯愛,首次得到的發(fā)展,也就在這時形成了茶馬古道的文化。
中國是茶葉的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。茶葉早已成為我們生活的必需品,也成為我們精神的必需品。
能飲一杯茶,喝好一杯茶,就是一種清福。
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2. 秦朝有沒有茶葉
茶在我們中國最初是在巴蜀一帶開始興起的,后來慢慢的才向東部地區(qū)和南部地區(qū)傳播開來。咱們國家的飲茶習(xí)慣是在秦朝統(tǒng)一巴蜀之后才慢慢形成和傳播開來的,這也可以理解為中國和世界的茶葉文化最早是在巴蜀地域發(fā)展為業(yè)的。巴蜀產(chǎn)茶,據(jù)文字記載和考證至少可追溯到戰(zhàn)國時期,此時巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū),并把茶作為一種上貢的貢品。
隨著歷史的推移,秦漢統(tǒng)一中國后,茶葉隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化的交流而逐漸增強。尤其是一些茶的加工、種植等,傳播先后順序也是先東南部地區(qū),其次是西北區(qū)地區(qū)。而且有不少地區(qū)都是以茶相關(guān)的字眼來命名的地方名字,例如湖南的茶陵,就很能夠說明問題。
3. 秦朝茶具圖片
意思小型的一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
壺,讀作hú,象形字,最早見于商代甲骨文。本義指一種裝盛液體的大肚容器,古時主要用于盛水、盛酒等;引申可指古代宴飲賓客時娛樂的器具、古代滴水計時的器具等。
“壺”,初見于商朝甲骨文時代,這是一把酒壺的樣子,十分形象:上湍有尖形的壺蓋,中問是圓圓的壹身,下面是壺底,有的字形還有兩年,后來逐漸見于商朝金文時代、秦朝小篆時代、秦系簡牘,最后演變成楷書體簡化版的“壺”。
4. 秦國有茶葉嗎
意思冬季茶樹的嫩芽。
“冬”的意思為一年中的第四季,如冬季、冬天;引申含義為敲鼓聲,如戰(zhàn)鼓冬冬。
“茗”的意思為茶樹的嫩芽;引申含義為指用茶葉泡制、烹制或煎制的飲料;如茗談、茗汁。在日常使用中,“茗”字多用作較晚采取的茶葉,如品茗。
茗字初見于秦國小篆時代,最終逐漸演變成楷書體簡化版的“茗”。
5. 秦漢時期的茶文化
唐代時期是我國茶文化的形成時期
一、“茶”文化的形成時期——唐代
隋唐時,茶葉多加工成餅茶。飲用時,加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現(xiàn),加速了茶葉栽培和加工技術(shù)的發(fā)展,涌現(xiàn)出了許多名茶,品飲之法也有較大改進(jìn)。為改善茶葉苦澀味,開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外,開始使用專門的烹茶器具, 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化, 由之前的粗放式轉(zhuǎn)為細(xì)煎慢品式。
唐代的飲茶習(xí)俗蔚然成風(fēng),對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來越講究。皇宮、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴,茶宴的氣氛莊重,環(huán)境雅致,禮節(jié)嚴(yán)格,且必用貢茶或高級茶葉,取水于名泉、清泉,選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成,與當(dāng)時佛教的發(fā)展、科舉制度、詩風(fēng)大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關(guān)聯(lián)。
公元780年左右,陸羽著成《茶經(jīng)》,闡述了茶學(xué)、茶藝、茶道思想。這一時期由于茶人輩出,使飲茶之道對水、茶、茶具、煎茶的追求達(dá)到一個極盡高雅、奢華的地步,以至于到了唐朝后期和宋代,茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風(fēng)。
二、‘茶’文化的興盛時期——宋代
到了宋代,茶文化繼續(xù)發(fā)展深化,形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛飲茶,在宮中設(shè)立茶事機(jī)關(guān),宮廷用茶已分等級。至于下層社會,平民百姓搬家時鄰居要“獻(xiàn)茶”;有客人來,要敬“元寶茶”,訂婚時要“下茶”,結(jié)婚時要“定茶”。
在學(xué)術(shù)領(lǐng)域,由于茶業(yè)的南移,貢茶以建安北苑為最,茶學(xué)研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中,著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。
宋代是歷史上茶飲活動最活躍的時代,由于南北飲茶文化的融合,開始出現(xiàn)茶館文化,茶館在南宋時稱為茶肆,當(dāng)時臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外,宋代的茶飲活動從貢茶開始,又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂方式。
三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時期——元明清時代
宋人讓茶事成為一項興旺的事業(yè),但也讓茶藝走向了繁復(fù)、瑣碎、奢侈,失卻了茶文化原本的樸實與清談,過于精細(xì)的茶藝淹沒了唐代茶文化的精神。自元代以后,茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉,漢人有感于前代民族興亡,加之開國之艱難,在茶文化呈現(xiàn)出簡約化和人與自然的契合,以茶顯露自己的苦節(jié)。
此時茶已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等品類,茶的飲用已改成“攝泡祛”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式,質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初,精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn),制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣,但茶風(fēng)趨向纖弱。
明清之際,茶館發(fā)展極為迅速,有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)干家,而茶館可以達(dá)到百余家之多。店堂布留古樸雅致,喝茶 的除了文人雅士之外,還有商人、手工業(yè)者等,茶館中營點心和飲食,還增設(shè)說書、演唱節(jié)目,等于是民間的娛樂場所。
四、“茶”文化的再現(xiàn)輝煌時期——當(dāng)代
雖然中華茶文化古已有之,但是它們在當(dāng)代的復(fù)興,被研究卻是始于二十世紀(jì)80年代。臺灣是現(xiàn)代茶藝、茶道的最早復(fù)興之地。內(nèi)地方面,新中國成立后,我國茶葉產(chǎn)量發(fā)展很快。物質(zhì)基礎(chǔ)的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。
從二十世紀(jì)90年代起,一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作,對當(dāng)代茶文化的建立做出了積極貢獻(xiàn),如:黃志根的《中國茶文化》、陳文華的《長江流域茶文化》、姚國坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問俗》,對茶文化學(xué)科各個方面進(jìn)行系統(tǒng)的專題研究。這些成果,為茶文化學(xué)科的確立奠定了基礎(chǔ)。
隨著茶文化的興起,各地茶文化組織、茶文化活動越來越多,有些著名茶葉產(chǎn)區(qū)所組織的茶藝活動逐漸形成規(guī)?;⑵放苹?、產(chǎn)業(yè)化,更加促進(jìn)了茶文化在社會的普及與流行。
6. 秦朝喝什么茶
菊科、苦荬菜屬的多年生草本植物;
因秦苦菜屬菊科、苦荬菜屬的多年生草本植物;高5-47厘米;根垂直直伸,通常不分枝;根狀莖極短縮;莖直立單生,基部直徑3毫米,上部傘房花序狀分枝;基生葉長橢圓形、倒披針形、線形或舌形;莖生葉片為長橢圓狀披針形;全部葉兩面無毛;頭狀花序通常在莖枝頂端排成傘房花序,含舌狀小花25枚??偘鷪A柱狀舌狀小花黃色,干時帶紅色。瘦果褐色,長橢圓形。
7. 秦朝有茶葉嗎知乎
桐柏茶
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”神農(nóng)脫險后,神農(nóng)部落開始在桐柏地區(qū)推廣種植茶樹,茶樹開始在桐柏地區(qū)逐漸被挖掘、采集和引種,被人們用作藥物,供做祭品,當(dāng)做菜食和飲料,茶就慢慢開始在桐柏地區(qū)大面積推廣種植。
春秋時期,桐柏曾屬于楚國和韓國,秦屬南陽郡,秦朝統(tǒng)一后,在全國推行郡縣制,地方實行鄉(xiāng)亭制,桐柏屬于南陽郡湖陽縣樂鄉(xiāng)。隨著戰(zhàn)國末期,全國飲茶之風(fēng)的盛起,桐柏因其獨特的地理位置和茶種植歷史的悠久,已經(jīng)開始成為北方茶區(qū)重點產(chǎn)茶區(qū)之一。
秦漢時期,桐柏的茶開始出現(xiàn)簡單的加工,戰(zhàn)國后期,秦初,桐柏居民將茶鮮葉用木棒搗成餅狀茶團(tuán),再曬干或烘干以存放,飲用時,先將茶團(tuán)搗碎放入壺中,注入開水并加上蔥姜和桔子調(diào)味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒藥品,已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐拇椭称?。隨著秦朝的統(tǒng)一,桐柏茶的飲用方式和待客風(fēng)俗開始向東延伸。
8. 秦朝時有茶葉嗎
茶做名字的拼音:chá zuò míng zì
茶作為姓氏的時候讀【chá】。
2.部首:艸 部外筆畫:6 總筆畫:9。
3.釋義:常綠灌木。
1.以茶為姓,即為茶姓。茶有多種別名,茶姓的人分布全球,見證了中國茶的古代魅力。
2.古有荼(chá、tú)、槚(jiǎ)、苦(kǔ)、荈(chá、chuǎn)、蔎(shè)、茗(míng)等諸多寫法,除“荼”為多音多義外,余皆指茶。秦朝以前,茶無統(tǒng)一名稱。至漢代時開始借用荼字,其音出自四川方言。古時四川對茶有兩種叫法,蜀地方言為“苦荼”,巴地方言為“葭”
9. 秦朝有茶葉嗎為什么
1、神農(nóng)時代:5000年以前,神農(nóng)時代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當(dāng)藥用。拿來當(dāng)藥用。
2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當(dāng)菜食。拿來當(dāng)藥用。
3、秦代:2300年以前,開始當(dāng)茗飲,調(diào)煮,羹飲。拿來當(dāng)藥用。
4、漢代:
(西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為我國茶葉最早的集散中心。
(東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運輸。
5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo);僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。拿來當(dāng)藥用。
6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進(jìn);水質(zhì)的講究;斗茶獲得。拿來當(dāng)藥用。
7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿來當(dāng)藥用。
8、明代:據(jù)今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來當(dāng)藥用。
9、清代:300年以前,中國茶風(fēng)靡世界,獨步世界茶市,當(dāng)時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。拿來當(dāng)藥用。
10、近代:
(1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷的擴(kuò)大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展)。
(2)1886-1947年,是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時期(政治、經(jīng)濟(jì)方面、國際茶葉市場競爭失敗)。
(3)1950-1988年,是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時期,政府的支持和重視,大力恢復(fù)舊茶園,建立新茶園,改進(jìn)新品種,推行科學(xué)種茶,茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。
擴(kuò)展資料
飲茶的三個階段:
1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶葉碾成粉末,燒開水后將調(diào)料放入,再將茶粉撒入鍋內(nèi)。飲用時,趁熱將茶渣和茶湯一起一起喝下去,謂之“吃茶”。
2、宋代點茶法:即用開水沖泡茶粉,并用茶攪拌后飲用,今日本的抹茶道就是起源于此。
3、明代泡茶法:明代改為整葉茶沖泡,為現(xiàn)代泡茶的開端。
茶區(qū)分布
1、世界產(chǎn)茶區(qū)
中國、日本、印度、斯里蘭卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亞、馬來西亞、印尼、越南、阿根庭及中南美洲,各國產(chǎn)茶區(qū)之茶籽、茶苗及制茶技術(shù)皆由中國直接或間接引入。
2、中國四大茶區(qū)
中國作為茶葉大國,茶區(qū)東起臺灣東部海岸,西至西藏貢茶場,南至海南島榆林海港,北到山東榮城市,包含西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。
(1)西南茶區(qū)
西南茶區(qū)是中國最古老的茶葉產(chǎn)地,包括云南、貴州、四川、西藏東南部地區(qū)。西南茶區(qū)地形復(fù)雜,山脈高聳,氣候多變,適合各種大葉種茶樹的生長培育。中國的外銷碎茶和邊茶大多數(shù)產(chǎn)自這里,也是高檔綠茶、普洱茶喝花茶的主要產(chǎn)地。文章來自微信號:cha567 。多元的地理環(huán)境造就了西南茶區(qū)的豐富性和多樣性,在西南茶區(qū),可以考證到中國茶大部分的演化史。
(2)華南茶區(qū)
華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、云南南部等地,這里屬于熱帶季風(fēng)氣候,高溫多雨,空氣濕度大。而且這些地區(qū)多山地丘陵,自然環(huán)境優(yōu)越,對于茶樹的生長得天獨厚。華南茶區(qū)的品種資源豐富,優(yōu)良品種極多,茶樹以喬木型和小喬木大葉種偏多。很多名茶,如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、六堡茶、西山茶等均產(chǎn)自這一茶區(qū)
(3)江南茶區(qū)
江南茶區(qū)以長江為界線,從長江抵達(dá)南嶺,包括浙江、湖南、江西、安徽等地。江南茶區(qū)四季分明,春夏兩季多雨,多丘陵地帶,適宜茶樹的生長。茶樹以灌木型為主,是質(zhì)優(yōu)高檔綠茶的集中產(chǎn)區(qū),如西湖龍井、碧螺春等,在中國茶區(qū)中占據(jù)著相當(dāng)重要的地位。
(4)江北茶區(qū)
江北茶區(qū)從長江向北,直抵信陽,從西部的大巴山延伸到江蘇北部,包括陜西南部,湖北北部,河南南部,安徽北部以及江蘇北部等地區(qū),江北茶區(qū)年平均氣溫較低,冬季漫長,降水量因地區(qū)不同各異。該茶區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主,茶樹均為灌木型中小葉種,生產(chǎn)的名茶有六安瓜片、信陽毛尖、紫陽毛尖等。
10. 秦朝 茶葉
意思等待茶水。
“等”,讀音為děng,最早見于楚系簡帛中,在六書中屬于會意字。
“等”的基本含義為古代指頓齊竹簡;引申含義為數(shù)量、程度相同,或地位一般高,如相等、平等。
在日常使用中,“等”也常做動詞,表示推遲,如等幾天再看。
“等”,初見于商朝楚系簡帛時代,從竹,從寺,表示官署竹簡多需頓齊而放。本義是把竹簡頓齊。引申為齊一、等同,后來逐漸見于秦朝小篆、秦系簡帛,最后演變成楷書體簡化版的“等”。