1. 茶葉水都是堿性的嗎

茶葉屬于堿性，但茶葉水屬于弱酸性。不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。

2. 茶葉水呈酸性還是堿性

茶葉是堿性而茶水是酸性

主要是測試酸堿度的方法不同造成的。植物中的陰離子元素含量多表示酸性,陽離子元素含量多表示堿性,茶葉屬于后者。茶水是堿性原因是茶在沖泡時,酸性物質(zhì)會先被析出,用PH試紙測試茶水,結(jié)果呈弱酸性。

茶葉是堿性而茶水是酸性的原因，主要是測試酸堿度的方法不同造成的。茶葉屬于植物類食物，植物的酸堿度是根據(jù)“水解產(chǎn)物”決定的，植物中的陰離子元素含量較多，表示酸性，陽離子元素含量較多，表示堿性。

3. 茶水是堿性的嘛

綠茶的堿性最強。綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過人們胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性。

不同茶葉的酸堿性有所不同，綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些。

不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別，沖泡5min時酸性最弱,接近中性，沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強。

不同嫩度的茶葉酸堿度也不同，芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強。

4. 茶葉水是堿性水嗎?

黃楊能用茶葉水澆

茶水一般來說可以澆，但是在澆灌的時候不要連同茶葉一起倒在盆里面，這樣葉子在盆里會進(jìn)行漚制，從而將黃楊燒壞。不過茶葉水是屬于堿性水，如果是將它用來中和酸堿度的話，可以適量的少澆一點為宜，不可過多。

5. 茶葉水都是堿性的嗎對嗎

野生山茶葉是堿性的。

1：野生茶葉中的水解產(chǎn)物以鉀、鈉、鈣、鎂等元素為主，因此表明野生茶是堿性。

2：野生茶是指自然生長于野外的茶樹，主要分為兩種，一種是自然型野茶，非人為播種，零零散散的自然生長與山野叢林之間，十分難得；另一種是栽培型野茶，通常是人工栽培后荒蕪了幾十年，又重復(fù)開發(fā)利用的茶樹。

3：野生茶因長期生長于生態(tài)極好的荒野，完全脫離了修剪、施肥等人為管護(hù)，并且沒有經(jīng)過太多次的采摘，所以芽葉所汲取的營養(yǎng)十分豐富，內(nèi)含物質(zhì)更為豐厚，口感濃烈，具有很好的品飲與養(yǎng)生價值。

6. 茶葉是堿性為什么茶水是酸性

你說的是茶還是茶葉?泡好的茶是有茶堿的呈弱堿性，如果你說的是茶葉發(fā)酵，發(fā)酵是會產(chǎn)生酸的，所以有堿性到酸性的一個過程。這個酸性強度直接跟發(fā)酵程度相關(guān)。

7. 茶葉水是不是堿性水

絕大多數(shù)的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。

事實上，讓茶湯呈顯酸性的物質(zhì)，主要是“茶多酚”和“鞣酸”類物質(zhì)。

這些酸性物質(zhì)含量比較多，也比較快溶出，而后期茶堿類物質(zhì)才開始溶出，所以茶湯才會偏酸性。因為酸性的物質(zhì)比較容易刺激腸胃。而茶湯都是偏酸性，這也就可以解釋為什么腸胃不好的人，不能喝太濃的茶湯了。

雖然茶湯是顯酸性的，但堿性食品不是根據(jù)pH值來定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的“水解產(chǎn)物”而定。從在科學(xué)上來看，茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多，水解后生成為堿性溶液。

所以，茶屬于堿性食物。