1. 茶葉保存期限的長短與包裝儲存條件沒有關(guān)系對嗎

要看什么茶葉，如何保藏，綠茶放三年不能喝，烏龍茶放好，打開只要沒有變質(zhì)可以喝的，黑茶可以保存更久。一般情況下，是可以喝的，而且如果茶和包裝越好，存放的時間越長，沖泡的時候口感會更佳，但是還是要小心，如果有霉味的話，就不要喝了，不然可能會拉肚子

2. 怎樣保存茶葉可以延長其保質(zhì)期

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品，當然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。 一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標準等內(nèi)容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。

3. 下列哪種茶葉可以長期儲存( )

綠茶不能長期存放，否則會失其清香味，一次少買點，密封冰箱零度存放。

4. 茶葉保存時間的長短

茶葉是一種飲品，當然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。

各種茶葉保存期不同，據(jù)說普洱茶有5060年，價格還挺貴！

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，保質(zhì)期在15年以上。

5. 茶葉的保存條件是什么

儲裝茶葉，純錫器最好茶葉是人們喜愛的一種日常飲品。它的品種很多，其類型、品種、花色的差異，就形成了不同的特色。為了實現(xiàn)茶葉長時間的貯存，包裝尤為重要。茶葉中主要含有抗壞血素、丹寧酸、多酚化合物、兒茶酸脂肪和類胡蘿卜素等成分。這些成分都很容易受氧氣、溫度、濕度、光線和環(huán)境異味的影響而產(chǎn)生變質(zhì)。因此，對茶葉進行包裝應(yīng)該減弱或防止上述因素的影響。防潮:茶葉中的含水量不宜超過5％，長期保存時以3%為 最佳。否則茶葉中的抗壞血素容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度更會加快。隔氧:包裝中的氧含量必須控制在1％以下。氧氣過多將會導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。如抗壞血素容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。由于茶葉脂肪中包含相當數(shù)量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以自動氧化產(chǎn)生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物，同樣可以使茶葉中的香味消失，澀味變淡、色澤變暗。避光:由于茶葉中含有葉綠素等物，因此在對茶葉進行包裝時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。保香:茶葉的香味極易散失，必須采用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。因此，因包裝材料和包裝技術(shù)產(chǎn)生出來的異味都應(yīng)嚴加控制。茶葉的保存條件不好能加速茶葉的自身氧化及霉變?，F(xiàn)在茶葉常用的包裝方法主要有以下幾種普通金屬罐包裝:金屬罐是用薄鐵皮制成，罐形有方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。它的缺點是密閉性不好，而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分，發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味，同時時間長了容易被氧化，不能長期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前，市售茶葉包裝越來越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點是不避光，不透氣，時間長了，會使茶葉霉變，有異味。葉綠素和其他成分會發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進行包裝，因其密封性能差，多作為外包裝，其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因為塑膠易和綠茶起化學(xué)作用，使茶味道盡失。而且密閉性差，罐內(nèi)有異味，影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因為塑膠袋易和綠茶起化學(xué)作用，使茶味道盡失。同時粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味，會污染茶葉使茶葉變味。并且它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國內(nèi)外食品工業(yè)，是食品保鮮包裝的最好材料。又稱 “綠色金屬”。由于錫罐具有抗氧化能力強，氣密性好，透氧率低，傳導(dǎo)性好，沒有金屬異味等特點，很久以來就被人們作為儲裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機構(gòu)檢驗，用錫罐儲茶長年保質(zhì)，不霉不變，可達十年以上。特別是純錫所制造的精細儲茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產(chǎn)生異味之功效。

6. 茶葉的保存方法長期保存方法

家庭保存方法，一般有五種：⒈瓦罐儲茶法．此法古代就有．明人馮夢禎＜快雪堂漫錄＞云：＂實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．＂茶葉含水量不能超過６％．可用生石灰除濕．具體操作方法同石灰塊保存法．⒉罐藏法．容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法簡便，取同方便．⒊塑料袋貯茶法．選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成．⒋熱水瓶貯茶法．可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口．⒌冰箱保存法．綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)．

7. 茶葉保存時間越長越好嗎

首先，不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地，黑茶是后發(fā)酵茶，可以存放的時間最長——在一定條件下，會“越陳越好”，但是要具備陳化潛力：一般需要原料好，制作工藝到位，倉儲環(huán)境良好。

我們從具體的例子展開說：六堡茶，屬于后發(fā)酵茶，具有“越陳越好”的特點，在長期的存放中會不斷的“陳化”，所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如：茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動氧化作用。

經(jīng)過多年陳化的六堡茶，茶湯苦澀味減輕，逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等，湯色變得紅濃、明亮，滋味變得醇厚、飽滿，茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風味以及保健功效得到顯著的提高。

其次， 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性，畢竟茶最終用來喝的，所以有相應(yīng)的最佳品飲期，就如同紅酒。在還沒達到最佳品飲期前，茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長期，茶葉滋味、品質(zhì)隨著時間的推移越來越好，處于成長期的六堡茶，具有較大的轉(zhuǎn)化空間，也就是具有較好的陳化潛力。

當茶品轉(zhuǎn)化達到了最佳品飲期，茶湯變得通透、明亮，湯色也由黃綠變橙紅、深紅，水味、青澀味及雜味消失，陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正，滋味濃醇、綿滑、甜潤，茶氣足。 （小知識：據(jù)資深茶友分享，在制作工藝得當、發(fā)酵程度適中的六堡茶，在陳化15~20年左右達到最佳品飲期，對于發(fā)酵程度偏輕的茶，其最佳品飲期會適當延后。）

再往后走，超過了茶葉最佳品飲期后，茶葉的品質(zhì)就不會繼續(xù)往上走，甚至會走下坡路。但老茶，也自有老茶的韻味及品飲價值，作為標桿、學(xué)習茶品，感受時間中轉(zhuǎn)化的陳香，也實屬難得。

8. 各種茶葉的保存期限

茶葉放了2年還能用。

看是如何存放的，如果無發(fā)霉，無異味，無變質(zhì)，保存得當，二年還是可以喝的。不過不同的茶類，存放時間不同，有些茶葉的口感品質(zhì)會上升，而有些茶類則會下降。像綠茶，要喝鮮喝新茶，建議喝當年茶，存放了二年口感品質(zhì)會差很多。

9. 防止茶葉變質(zhì)應(yīng)避免存放時間過長

金駿眉放了5年最好別喝了。金駿眉也是有保存期限的，根據(jù)其儲存的地點、儲存的方式、儲存的包裝不同，金駿眉的保存期限也有所不同。

金駿眉原產(chǎn)于武夷山，是一種名貴的紅茶。具有提神醒腦、緩解疲勞、消炎殺菌等多種作用。

金駿眉的儲存方法主要有以下幾點：

避光。要避免將儲存金駿眉的容器放在陽光直射的地方，應(yīng)放在陰涼干燥的地方進行存放。

避免高溫。高溫可能會導(dǎo)致茶葉發(fā)酵，時間長了可能會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

防止潮濕。將金駿眉放在空氣濕度較大的房間可能會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。容器。最好選擇密封性較好的容器用來儲存金駿眉，防止其與空氣接觸發(fā)生氧化。

10. 茶葉存放時間越長越好

茶葉不是越干越好，一般保持6%的水分最合適。干燥是鮮葉加工的最后一道工序，也是決定品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，一般分為毛火和足火，中間經(jīng)一段時間的攤晾。好茶還需干燥，品飲需等待

紅茶發(fā)酵葉還需經(jīng)過干燥，利用高溫破壞酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化。同時蒸發(fā)水分，緊縮條索，使毛茶充分干燥，利于保持品質(zhì)，應(yīng)用濕熱化學(xué)作用形成工夫紅茶特有的色、香、味。

干燥時，溫度能達到70-80℃，多酚氧化酶失活，高沸點的具有良好香氣的成分透發(fā)出來，低沸點的不愉快的芳香成分揮發(fā)逸失。烘焙過程中，因熱化學(xué)作用具有強烈澀味的酯型兒茶酚裂解成簡單兒茶酚和沒食子酸，減少苦澀味而形成活潑的收斂性味感。蛋白質(zhì)裂解成氨基酸，淀粉裂解成可溶性糖，使茶湯濃度提高，滋味醇厚。葉綠素的裂解破壞，改善了紅茶的色澤。

干燥過程中，要注意掌握溫度、風量、烘干時間和攤?cè)~厚度。

11. 下列茶葉中存放時間越長越好的是

1、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì)，連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。

2、黑茶

大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。當然，畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10至15年也就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間。

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辨別新茶的方法：