1. 普洱茶品茗杯
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉(cāng)等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡(jiǎn)。
2. 茶杯品茗杯
茶具和茶的完美搭配其實(shí)還是根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)的。使用什么品茗杯主要是先看沖泡的茶,一般在我們?nèi)ゲ璩堑臅r(shí)候,一般店里都是提供玻璃和陶瓷材質(zhì)的杯子,難道因?yàn)閯e的材質(zhì)不好么?其實(shí)則不然,主要是為了讓大家更真切直接的品嘗出茶的味道,不會(huì)因?yàn)槠奋牟馁|(zhì)吸收了茶的香氣,那是不是紫砂之類的就不好呢?不是的,是因?yàn)樽仙白约洪_(kāi)片類的杯子屬于養(yǎng)成型的,是要自己不斷的把玩以及使用來(lái)體現(xiàn)出杯子本來(lái)的美。那么我闡述一下自己對(duì)茶和杯子的搭配吧,無(wú)論什么茶,紫砂和開(kāi)片類的瓷器都是可以使用的,主人杯僅限自己使用,好好的護(hù)理,你對(duì)它好,它自然會(huì)反饋給你它的美!對(duì)于高山茶,烏龍和鐵觀音類的,瓷器和玻璃是最好的首選,能夠體會(huì)味道的雙重性和變化。紅茶、熟普、福鼎白茶可以選擇紫砂和開(kāi)片類的,以便快速的養(yǎng)成培養(yǎng)出喝茶的興趣。小芽類茶可以用端把杯子,玻璃、瓷器、材質(zhì)細(xì)膩的紫砂杯都是可以的。對(duì)于喝生普的來(lái)說(shuō),杯子用的越來(lái)越大,最后會(huì)發(fā)展到用建盞類的大口徑杯子。以上個(gè)人愚見(jiàn),歡迎交流
3. 普洱茶品茗杯多少毫升合適
通常情況下,不算極端作品的,陳壺是將紫砂壺容量劃分為三種:
1、200毫升以下的為小品壺;
2、200毫升以上400毫升以下的為中品壺;
3、400毫升以上的為大品壺。
那些高一米的裝一噸水的紫砂壺和一些像手指甲大小的袖珍壺,這些在這里不提了!
從容量多少來(lái)看,可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素。大多數(shù)茶友都鐘情于容量適中的紫砂壺(容量在200~260毫升左右),這個(gè)容量陳壺稱之為黃金容量,可以通殺一二三人喝茶的場(chǎng)景,也是生活中最為常見(jiàn)的飲茶人數(shù)。小壺便于試茶、品味,香氣不渙散,壺的容量低于200毫升的壺,適合泡細(xì)碎、嫩度高、葉片小的茶葉。大壺適合于多人共同品飲,尤其適合泡普洱茶、紅茶,因有悶、熱的特點(diǎn),茶湯滋味更易體現(xiàn)出韻味。
關(guān)于紫砂壺大小問(wèn)題,并不影響到收藏,在眾多壺友中,很少人會(huì)專門買500毫升以上的大款,大部分收藏都是依壺而定。有的人說(shuō)小的壺不值錢,壺友們不要誤信傳言,因?yàn)椴煌畈煌嗔系拇笮r(jià)值是不能相提并論的,更有一些小品,由于小,所以修飾起來(lái)麻煩,價(jià)格反而很高,所以朋友們?cè)谔暨x的時(shí)候,還是要靠自己的感覺(jué),根據(jù)壺本身的設(shè)計(jì)和自己的審美觀來(lái)定大小,不可一味追大追?。?/p>
4. 普洱茶茶杯
一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來(lái),這一道水的味道很重,就沒(méi)有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤(rùn),長(zhǎng)時(shí)間浸泡苦澀味重就品不出它本來(lái)應(yīng)該品出的味道了。
沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個(gè)人喜好調(diào)節(jié)),不推薦用自來(lái)水泡,自來(lái)水因?yàn)榻?jīng)過(guò)污水處理,水會(huì)有一股漂白劑的味道。
操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(寫(xiě)作洗讀作醒):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質(zhì),并喚醒茶葉特質(zhì)。3.品飲:建議再準(zhǔn)備一個(gè)杯子,一個(gè)用來(lái)泡茶,一個(gè)用來(lái)品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質(zhì),并且容易造成"茶醉")。
5. 普洱品茗杯選擇
普洱茶用玻璃杯和瓷杯都可以,但是喝普洱茶首選的杯子是蓋碗,因?yàn)槠斩话愣际顷惒璞刃虏栌袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以用蓋碗來(lái)泡茶的時(shí)候,在第一步洗茶的環(huán)節(jié)就沒(méi)有茶壺那么容易掛壁,洗的比較徹底。其次,就是悶茶,當(dāng)我們把熱水倒入茶杯中時(shí),及時(shí)的蓋住蓋碗,給茶葉就創(chuàng)造了一種類似密閉的空間。這樣就更容易激發(fā)出茶自身的香氣,讓品茶的人一口潤(rùn)下滿腔的茶香回味,一切盡在不言中。
簡(jiǎn)易茶壺
如果實(shí)在沒(méi)有蓋碗茶的條件,也可以在網(wǎng)絡(luò)上選購(gòu)專業(yè)的小茶壺,這種茶壺分為上下兩層,一個(gè)按鈕控制茶壺蓋,一個(gè)按鈕控制往飲用的壺里面倒水,這種茶壺的妙處就在于有效的將茶葉和茶湯隔離,如果喜歡茶濃一些,就可以在泡層多滯留一會(huì),如果喜歡茶清淡一些,就少擱置幾分鐘。
現(xiàn)在大家應(yīng)該更清楚的知道普洱茶用什么杯子喝才能品出茶的原滋原味吧。其實(shí)茶葉相比咖啡更適合中國(guó)人的體質(zhì),長(zhǎng)期飲茶可以清除我們體內(nèi)的雜質(zhì),將身體內(nèi)的酸堿綜合,促進(jìn)消化,可以說(shuō)對(duì)我們是百利而無(wú)一害的!
6. 普洱茶玻璃杯
陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。五、 杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具 魅力的湯色。
最好用什么壺來(lái)沖泡普洱茶?一般來(lái)說(shuō),普洱茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過(guò)濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜。沖泡時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%。將茶磚、茶餅撥開(kāi)后,暴露在空氣中2星期,然后再?zèng)_泡,味道更好。沖泡普洱茶時(shí),要先沖一次熱水。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中雜質(zhì)一并洗凈的作用。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不要將它的味道浸泡出來(lái);第二次以后,濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定了。
7. 普洱茶品茗杯圖片
品茗杯,用于品茶及觀賞茶的湯色的專用茶杯。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃所制。
還有一種是洗茶品茗杯,包括一杯體和一杯蓋,杯體為圓筒狀,或?yàn)橹睆接凶兓牧骶€形狀,杯蓋扣接在杯體的口部,或以螺旋扣接在杯體的口部,其中,所述的杯體內(nèi)壁的近杯口處有一環(huán)形凹槽,在環(huán)形凹槽內(nèi)掛設(shè)有一半圓形板芯,該半圓形板芯的直徑兩端處各延伸有一掛耳,該二掛耳與所述的環(huán)形凹槽環(huán)向動(dòng)配合。
洗茶品茗杯具有可隨意活動(dòng)的半圓形板芯,沏茶時(shí)先行搖蕩洗滌后,潷去洗茶水,再注水、浸泡、品飲,即可洗茶,又可賞茶,品飲時(shí)無(wú)茶渣進(jìn)入口內(nèi),攜帶方便,即可防止污染,又可啜納茶之精華,從而有益于健康,無(wú)污染之虞。
8. 喝普洱茶的茶具茶杯
茶具:茶刀、茶菏、茶船﹑陶壺(容積為150~200毫升)﹑公道杯﹑濾網(wǎng)﹑品茗杯、茶巾﹑茶匙、茶倉(cāng)、隨手泡。
茶葉:解散的普洱茶熟茶5~8克(提前解散,放置一段時(shí)間“醒茶”)。
水溫:95℃。
步驟:
①溫茶具,將壺溫?zé)?,溫壺的水再溫公道杯,最后將水倒入品茗杯?/p>
②投茶,將備好的茶置入壺中。
③潤(rùn)茶,用沸水沖入壺中,迅速倒掉。
④沖泡,沖入沸水。
⑤出湯,快速將泡好的茶湯倒入公道杯。
⑥斟茶,倒去溫杯的水,將公道杯中的茶斟入茶杯。
⑦品茶,品飲茶湯。
注意:因熟普茶湯浸出快,因此前幾泡出湯一定要快,否則茶湯過(guò)濃。初試普洱茶的人,茶湯可以淡一些,喝的多了可以嘗試略濃一些的茶湯。
9. 普洱茶 保溫杯
可以,但不建議。
即使316是公認(rèn)的食品級(jí)不銹鋼,可以用于泡茶,但卻保溫杯的特性決定了它并不適合泡茶,主要原因和溫度過(guò)高有關(guān),因?yàn)椴枞~長(zhǎng)時(shí)間在高溫下浸泡,茶本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅會(huì)流失掉大部分,而且茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)也會(huì)大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,因此泡茶是不適宜用保溫杯的。