1. 春尖和普洱的區(qū)別

春尖茶是屬于一款功效與作用都十分強(qiáng)大的普洱茶，在谷雨前采摘原料，再經(jīng)經(jīng)由普洱茶工藝所制成的一款春尖茶，擁有細(xì)嫩多白毫的特點(diǎn)，根據(jù)發(fā)酵方式的不同，春尖茶也分為生茶和熟茶，這兩者的區(qū)別就在于有沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，春尖生茶，口感靈活鮮明，春尖熟茶，則具有極高的收藏價(jià)值。

2. 普洱春尖的特點(diǎn)

以茶樹進(jìn)化類型分類:野生型、栽培型、過渡型

野生型:是茶樹經(jīng)過長期自然選擇后保留下來的茶樹類型。

栽培型:是野生型茶樹在人工栽培馴化的過程，不斷累積基因變化，經(jīng)過很長時(shí)間以后，遺傳特征發(fā)生明顯變化的茶樹類型。

過渡型:基因變化處于野生型和向栽培型過渡的程中，遺傳特征兼有野生型和栽培型的特點(diǎn)。

以茶樹種植管理方式分類:野生茶、茶園茶(野放茶、臺地茶)

野生茶:是生長在野外無人工管理，完全自然生長和發(fā)展的。

茶園茶:人工種植、有人工管理的。

臺地茶:原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶。"臺地"一詞，源于地理學(xué)，是指"四周有陡崖的、直立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺狀的地貌。"無需更多解釋，"臺地茶"原是用來描述茶園外觀的，而形成這種"臺地"樣外觀的必然條件，是人工管理修整。

以市場自然分類:古樹茶、野放茶、臺地茶(狹義)

古樹茶:禁采范圍之外，茶樹齡在百年以上古茶園或古茶樹。無論是否人工種植，都是長期無人工管理。

野放茶:它的形成有其歷史原因，茶樹齡通常在50年至百年之間。人工種植，無人工管理。

臺地茶:通常指狹義臺地茶，絕大多數(shù)為1985年以后推廣種植，茶樹齡在二十年左右。多為人工培育無性繁殖灌木型，密植，高度人工管理。

以中國茶的茶樹品種劃分

依照中國茶的茶樹品種劃分，首先會依茶樹的繁殖方式分為有性系品種和無性系品種兩大類。

1985年之前，中國國營廠所生產(chǎn)普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群體種。群體種，是阿薩姆種人工種植有性系品種的總稱。1985年后漸被淘汰。1985年后推廣種植的良種茶，均為無性系品種。

其它一些分類

云南大葉種:不是茶種，也不是茶樹品種。將此說法用于界定普洱茶原料，很容易將一直作為普洱茶原料的阿薩姆種中、小葉茶排除在外。

老樹茶與大樹茶:與古樹茶一樣，是市場上逐漸形成的對于樹齡的表述。它們與古樹茶之間的區(qū)分與古樹茶、野放茶的區(qū)分相仿。

"普洱茶"在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類。

普洱緊茶

傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚，今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類;其制作方法，就是將散茶經(jīng)過蒸(炒)后，裝入各種品類模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照后發(fā)酵方法，有"生普洱"(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者，如"青餅")和"熟普洱"(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者，如"熟餅")之分，其品味以"生普洱"為佳。

普洱綠茶

普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉，其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻;殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當(dāng)破壞葉組織，使茶質(zhì)容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種。干燥的目的，是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索，透發(fā)香氣，增進(jìn)色澤。精制后的綠茶，經(jīng)過再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。

普洱紅茶

其制作經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過萎凋強(qiáng)酶的活性，使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉，從其外形與品質(zhì)分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱青茶

為輕發(fā)酵茶，其制作經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特點(diǎn)在于做青，通過做青而達(dá)到青茶"綠葉紅鑲邊"的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱黃茶

為輕發(fā)酵茶，其基本工藝近似綠茶。制作經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶制作的主要特點(diǎn)，通過揉后溫坯悶黃以改變茶葉的品質(zhì)，其品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉。

普洱黑茶

為后發(fā)酵茶，采收一芽五、六葉的"普洱茶"鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)工序制作而成。制作特點(diǎn)是渥堆，在殺青和揉捻之后渥堆24天，使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶(熟)。

普洱白茶

為輕微發(fā)酵茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，也不促進(jìn)氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經(jīng)過萎凋后，采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特征是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

發(fā)酵分類

生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時(shí)間越久香味越醇厚。

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。

壓制分類

餅茶:扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅

沱茶:形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，迷你小沱茶每個(gè)凈重2克-5克

磚茶:長方形或正方形，250克-1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有

香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶，重量約為250克

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上

七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤

小金沱:圓形的沱茶，重量2克

老茶頭:老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié)，發(fā)酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳 ;

折疊等級

初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花茶。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。

3. 春尖是普洱生茶么

綠茶春茶和秋茶的區(qū)別

茶葉色澤的區(qū)別

觀察綠茶春茶和秋茶兩者的茶葉色澤大有區(qū)別，因?yàn)榫G茶春茶是在清明前或者是清明節(jié)到谷雨時(shí)節(jié)之間所采摘的春茶，所以葉片的色澤較為的先嫩嫩迷人，泛著油潤的綠色光澤度，而綠茶秋茶顧名思義就是在秋天時(shí)分所采摘的茶葉，所以葉片色澤也屬于黃綠色的類型。

口感體驗(yàn)的區(qū)別

大家在飲用綠茶春茶和秋茶的時(shí)候，也會有一定的口感體驗(yàn)上的區(qū)別，首先綠茶春茶所采用的原料是一芽一葉初展開的狀態(tài)，所以在飲用綠茶春茶的時(shí)候，入口的瞬間，大家會覺得鮮爽刺激，隨著就會帶來甘爽的感覺，越優(yōu)質(zhì)的綠茶春茶，回甘速度越快，但是區(qū)別于綠茶春茶的秋茶則是屬于較為平和的口感類型，溫和潤喉，是不同的口感體驗(yàn)。

綠茶春茶和秋茶的區(qū)別 綠茶怎樣區(qū)分春茶還是秋茶

市場售價(jià)的區(qū)別

要區(qū)別綠茶春茶和秋茶兩者的話，從市場售價(jià)來說，這區(qū)別還真不是一般般的大了，因?yàn)榫G茶春茶的營養(yǎng)物質(zhì)以及口感體驗(yàn)都要比春茶的更加豐富有層次，所以綠茶春茶的價(jià)格要比秋茶的還要更加貴，這也是為什么茶友們都說，有條件，在預(yù)算內(nèi)，購買綠茶春茶比較好的原因了。

4. 春尖茶和生普的區(qū)別

普洱生茶和云南春尖并不是同一種茶哦！它們是兩種完全不同的茶。普洱生茶是采摘云南大葉種為主要原料，然后進(jìn)行委凋，殺青，涼曬，蒸煮，壓餅等一系列工序后制作成的茶品。

而云南春尖是綠茶，以采摘臺地茶的嫩芽為主要原料，然后進(jìn)行高溫殺青，提香氣，再烘干制成成品。普洱生茶可以長期存放，并且是越沉越香。在存放過程中，它在不斷變化。而云南春尖保質(zhì)期很短，一般只有一年。一年后茶葉品質(zhì)在不斷下降。希望這樣簡單回答對剛開始喝茶的朋友有所幫助。謝謝！

5. 春尖茶和普洱茶是一種茶嗎

青毛茶是綠茶的一種，它由普洱鮮葉制成。青毛茶喝起來口感有一股“日曬”的味道，這是因?yàn)榍嗝璧闹谱鞴に囀怯善斩枞~經(jīng)過了萎凋、殺青、揉捻、攤晾等幾個(gè)步驟后，再經(jīng)日曬干燥制成的。

而青毛茶本身又以季節(jié)劃分出了春茶、夏茶和秋茶。這三種茶中以春茶品質(zhì)最好，而春茶青毛茶中又以清明前后的茶品質(zhì)最好，被稱為“春尖茶”。青毛茶雖用普洱茶制成，但嚴(yán)格意義上講他又與普洱茶有所區(qū)別，它是初加工的普洱茶，也被稱為普洱茶之母。

6. 春尖和白茶的區(qū)別

宜昌的特色名茶有春眉茶、峽州翠綠茶、茉莉春尖茶、五峰名茶、采花毛尖、宜都天然富硒茶、宜昌紅茶、興山白茶、清江茶、鹿苑毛尖、九畹絲綿茶、清江坪茶葉。

茉莉春尖茶是湖北宜昌的傳統(tǒng)特色名茶，宜昌有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，水源充沛，土壤肥沃，環(huán)境良好，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的茉莉春尖茶外形條索細(xì)嫩緊結(jié)，芽毫隱藏，色澤油潤，香氣鮮靈濃郁，湯色黃明清澈，滋味鮮爽醇甘，葉底芽肥嫩亮。

五峰茶是湖北宜昌的特色名茶，五峰茶產(chǎn)區(qū)有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣濕度大，晝夜溫差大，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的五峰茶茶湯清透，飲后回味無窮。

采花毛尖是湖北宜昌的特色名茶，有著悠久的歷史。該縣境內(nèi)群山疊翠，云霧繚繞，空氣清新，雨水豐沛，素有“中國名茶之鄉(xiāng)”、“三峽南岸后花園”之美譽(yù)，產(chǎn)自這里的茶葉以其香清、湯碧、味醇、汁濃及強(qiáng)身健體而著稱。所產(chǎn)出的采花毛尖外形細(xì)秀勻直顯露，色澤翠綠油潤，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。

7. 普洱茶和春尖的區(qū)別

春尖茶是安化黑茶中的天尖茶，產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣，于谷雨時(shí)節(jié)采摘安化雪峰山脈大葉種茶樹芽尖為原料，經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘培、拼堆等工序制成。春尖茶具有條索緊結(jié)較圓直，嫩度較好，色澤烏黑油潤的特點(diǎn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉底勻齊黃褐尚嫩，香氣醇和，帶有純正的松煙香，滋味醇厚，能讓人品嘗到最濃醇的口感。

8. 熟普洱跟頭春茶區(qū)別

信陽毛尖樓頭是純芽經(jīng)過篩茶機(jī)留在上面的一類茶，茶葉中含有芽尖和芽葉，較純芽低一個(gè)檔次。

明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼，主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像大紅袍、普洱等不存在“明前茶”一稱。

我國產(chǎn)茶區(qū)域的分布，根據(jù)氣候差異可分為：

西南茶區(qū)——貴州、云南、四川等

華南茶區(qū)——廣東、廣西、福建、臺灣等

江北茶區(qū)——河南、陜西、甘肅、山東等

江南茶區(qū)——浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等

其中江南茶區(qū)為我國茶葉的主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的2/3，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等一些中國傳統(tǒng)名茶都產(chǎn)自這個(gè)區(qū)域。

根據(jù)茶葉產(chǎn)地對應(yīng)的產(chǎn)區(qū)，我們可以很容易辨別明前茶，明前茶主要產(chǎn)區(qū)是江南茶區(qū)。

而來自于云南、貴州、四川、廣西、福建、海南等地區(qū)的春茶雖然是清明節(jié)前采制，也不能稱之為明前茶。

因?yàn)槲髂喜鑵^(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國南部，開春氣溫回升早，每年往往是在中國傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)就已經(jīng)開始采茶，待到清明時(shí)，采摘茶葉已近兩個(gè)月。

9. 普洱和毛尖的區(qū)別

因?yàn)槠斩杩诟薪秃瘢柘阄稘?，口昧無窮

10. 春尖普洱茶特點(diǎn)

春尖茶也屬于普洱茶的一種，我們一般將一款春尖茶，稱為是春尖普洱茶，毫無疑問，春尖茶是屬于一款功效與作用都十分強(qiáng)大的普洱茶，在谷雨前采摘原料，再經(jīng)經(jīng)由普洱茶工藝所制成的一款春尖茶，擁有細(xì)嫩多白毫的特點(diǎn)，根據(jù)發(fā)酵方式的不同，春尖茶也分為生茶和熟茶，這兩者的區(qū)別就在于有沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，春尖生茶，口感靈活鮮明，春尖熟茶，則具有極高的收藏價(jià)值。