一、西湖龍井怎么儲存 西湖龍井保存方法
1、罐藏法，將西湖龍井茶葉整理好，裝入鋁箔袋密封，之后放入鐵罐、瓷罐內(nèi)，蓋好蓋子，放置于陰涼處存放。
2、袋藏法，用食品級鋁箔袋將龍井茶裝好，擠掉多余的空氣，之后密封好，常溫存放。
3、冷藏法，用鋁箔袋與鐵罐將西湖龍井裝好，并密封，最后放入冰箱0~10℃溫度保存。
二、西湖龍井茶葉怎么保存有什么技巧
1、鐵罐的儲藏法：選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴(yán)。這種方法采用方便，但不宜長期儲存。
2、陶瓷壇儲存法：選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1到2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
3、食品袋儲藏法：先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋，最后把它放進(jìn)干燥無味的密閉的鐵桶內(nèi)即可。
三、如何鑒別好茶或壞茶？
干茶：原料細(xì)嫩，條索緊結(jié)，色澤油潤，才是好茶
首先，制茶原料的嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本因素。
細(xì)嫩：單芽、一芽一葉初展、
較細(xì)嫩：一芽一葉、一芽二葉、
成熟（粗老）：一芽三四葉、對夾葉、老黃片。
但原料細(xì)嫩才是好茶，是針對白茶、綠茶、黃茶、紅茶來說的，而烏龍茶、黑茶所需原料為成熟的一芽二三葉、或一芽三四葉。
此外，茶毫、鋒苗也是茶葉細(xì)嫩的判斷依據(jù)。鋒苗好，白毫顯露，表示茶葉嫩度好，做工也好，但并不是絕對的依據(jù)，比如極好的獅峰龍井是沒有白毫的。
形狀
茶的形狀有多種，條形茶、扁形茶、卷曲條形、針形茶、片形茶、雀舌茶等，不同形狀茶之間本身并沒有好壞之分，關(guān)鍵是要看茶條索或顆粒的松緊、身骨的輕重。 茶葉條索的松緊和身骨的輕重與茶葉的嫩度直接相關(guān)。
茶葉嫩度高，肉厚，揉捻才能越緊結(jié)，身骨重實；而老葉的葉張薄，條索松，較難揉成條，身骨輕飄。
干燥程度
茶的干燥程度，更多的關(guān)系到茶葉日后保存的問題。用手捏茶葉，若茶葉成粉末狀，則是未受潮的，若是用手一捏呈片狀或條索綿軟者，說明已經(jīng)受潮，容易變質(zhì)。
此外，茶葉中碎茶含量高，并含有老黃片、茶?；蚱渌遣桀悐A雜物，茶葉有焦邊，這些都是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)。
湯色：透亮澄清顏色突出為佳
湯色透亮說明三個問題：
（1）茶葉的制作工藝優(yōu)良，揉捻適度，無碎末；
（2）儲存條件良好，沒有灰塵或其他雜物，也沒有霉變；
（3）茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放。
但是也有特例，有兩種情況，湯色渾濁反而是茶葉品質(zhì)好的特征。
（1）芽毫較多的綠茶或生普，采用高沖法泡茶，會把茶葉表明的毫毛沖出來，導(dǎo)致茶湯渾濁，這是原料過嫩、茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)；
（2）紅茶的冷后渾現(xiàn)象。紅茶在放涼之后，茶湯表面會出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象，這個是優(yōu)質(zhì)紅茶的象征。
香氣：純正濃郁，無雜味為佳
茶葉香氣并沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，香氣純正濃郁，令人愉悅為佳，比如綠茶的豆香、紅茶的甜香、烏龍茶的花果香、白茶的清香、黑茶的陳香。
不論什么茶葉，有煙味、焦味、酸味、農(nóng)藥味、霉味等，都是劣質(zhì)的茶葉。
四、請問懂茶葉的朋友，我這個獅峰龍井有沒有過期？
第一，這個肯定過期了，顏色完全不對了，馬上開始變質(zhì)了
第二，這個不是龍井43，是烏牛早龍井
第三，這不可能是獅峰，獅峰一般都龍井43，當(dāng)然也有可能是松陽采購的，比較常見
已經(jīng)過期了，看茶葉顏色就辨別出來了，你這個茶葉是不是獅峰龍井有待考證
五、西湖龍井茶有保質(zhì)期嗎？
西湖龍井茶有保質(zhì)期，龍井茶的保質(zhì)期為12個月左右。
但由于各個廠家包裝方式上的不同，所以具體保質(zhì)期在產(chǎn)品外包裝上，過期后的龍井茶就不再建議飲用了，可能已經(jīng)變質(zhì)變味，飲用可能會引發(fā)身體不適，但可以把過期龍井茶裝在紗布里用于衣柜去味。
西湖龍井茶儲存注意事項
西湖龍井茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物，生性活潑極不穩(wěn)定，能夠廣泛吸收異味。因此，儲存西湖龍井茶要將有以為的物品隔離開。西湖龍井茶具有很強的吸濕還潮性。存放西湖龍井茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。