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為什么下關(guān)沱茶比較苦澀?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-01-14 20:25???點(diǎn)擊:71??編輯:admin???手機(jī)版

為什么下關(guān)沱茶比較苦澀?

苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵,苦澀是茶的本性,任何茶都有,苦澀較重的茶只有兩種原因:一種是茶樹齡較小,吸收土壤的養(yǎng)分較少,其他滋味表現(xiàn)較弱,苦澀就體現(xiàn)得尤為突出;

另一種則為茶樹施肥,特別是尿素能迅速催長(zhǎng),但它會(huì)很快改變土壤結(jié)構(gòu),臺(tái)地茶僅能吸收的淺層土壤里堿性加強(qiáng),所以就會(huì)造成苦澀增加。

再教大家一招實(shí)用的鑒別方法,喝茶時(shí)留出一杯茶湯,冷卻之后再來(lái)喝,苦澀會(huì)加重,但茶香、回甘、生津,甜等都還在,這就是下關(guān)沱茶內(nèi)質(zhì)豐富、茶性穩(wěn)定的表現(xiàn)。

怎樣區(qū)分下關(guān)沱茶真假?

區(qū)分下關(guān)沱茶真假的方法:

1、下關(guān)真品從外包裝上可以聞到其香味。

2、對(duì)比,下關(guān)的沱茶LOGO,下關(guān)的沱茶窩,還有撬,用刀撬,如輕松撬開(kāi),必非真品。

3、開(kāi)湯喝,最直接的判斷,下關(guān)有煙味,還有就是勁道,有一股很強(qiáng)的回甘,新茶入口較苦澀,味重。

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