做法

1.首先將生姜去皮洗凈，切絲

2.在鍋中加入適量水，姜絲放進去，開始煮

3.鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘后就可以了

注意：

1、紅糖選材。選擇優(yōu)質(zhì)紅糖，比如市場上的甘汁園紅糖。紅糖并不是越紅越好，好的紅糖首先不會結(jié)塊，很松散，而且打開包裝有明顯的甘蔗清甜氣息。

2、選擇生姜或者老姜，生姜不辣，還是那句話姜是老的辣。建議選擇老姜，老姜更能發(fā)揮自身功效，看你自身口感了。但是不能選擇壞姜或發(fā)芽的姜。

3、生姜紅糖水，一般是早上或中餐前吃飯前喝，其實生姜紅糖水沒有那么難喝，甜蜜蜜的糖水微微掩蓋生姜氣息，辛辣又甜蜜。

1： 紅糖，姜，砂鍋各適量。姜拍碎，放到砂鍋里，加入紅糖適量，水兩杯。大火燒開水后轉(zhuǎn)小火煎5分鐘即可。

2： 紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。加入紅糖再煮開即可。