一、一年四季中哪個(gè)季節(jié)的蒲公英最好?
在農(nóng)村我們常常把蒲公英作為春天打牙祭的野菜來(lái)嘗鮮,但是很多野菜其實(shí)也是藥材,蒲公英就是其中之一,不但吃起來(lái)口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也非常好。不同季節(jié)的蒲公英,有著不同的功效側(cè)重和食用方法。 一般來(lái)講,早春的蒲公英和晚秋的蒲公英最好。之所以說(shuō)早春的蒲公英比較好,主要是葉子好,因?yàn)槠压儆诙嗄晟参铮绱旱钠压⑷~子出芽,吸收到的是根系積蓄了去年一整年和一個(gè)冬季的營(yíng)養(yǎng),這時(shí)候采挖的蒲公英葉子鮮嫩,口感好,營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。早春比較適合吃蒲公英的葉子,主要是蒲公英的葉子有利尿消腫,清熱解毒,抗菌消炎的作用,春季容易肝火旺盛,蒲公英屬于寒性,可以下肝火,對(duì)于熱毒癥狀有很好的功效,另外對(duì)于急性乳腺炎,腸炎等療效都比較顯著,對(duì)于乳腺疾病患者可以多食用蒲公英。
在農(nóng)村我們常常把蒲公英作為春天打牙祭的野菜來(lái)嘗鮮,但是很多野菜其實(shí)也是藥材,蒲公英就是其中之一,不但吃起來(lái)口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也非常好。不同季節(jié)的蒲公英,有著不同的功效側(cè)重和食用方法。 一般來(lái)講,早春的蒲公英和晚秋的蒲公英最好。之所以說(shuō)早春的蒲公英比較好,主要是葉子好,因?yàn)槠压儆诙嗄晟参?,早春的蒲公英葉子出芽,吸收到的是根系積蓄了去年一整年和一個(gè)冬季的營(yíng)養(yǎng),這時(shí)候采挖的蒲公英葉子鮮嫩,口感好,營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。早春比較適合吃蒲公英的葉子,主要是蒲公英的葉子有利尿消腫,清熱解毒,抗菌消炎的作用,春季容易肝火旺盛,蒲公英屬于寒性,可以下肝火,對(duì)于熱毒癥狀有很好的功效,另外對(duì)于急性乳腺炎,腸炎等療效都比較顯著,對(duì)于乳腺疾病患者可以多食用蒲公英。
春季、夏季和秋季都有蒲公英,但只有秋季的蒲公英藥用效果最佳,最適合做成蒲公英茶或當(dāng)作中藥材使用。
中醫(yī)用蒲公英炮制中藥材是比較講究的,只選用夏末秋初采收的蒲公英。此時(shí)的蒲公英經(jīng)過(guò)了春夏兩季,體內(nèi)積聚了更豐富的有效藥用成分,味道最苦,但療效更好。
什么季節(jié)的蒲公英藥用效果最好
春季的蒲公英比較適合當(dāng)作野菜食用,生吃或者炒雞蛋均可,用來(lái)涼拌或包餃子也很鮮美。夏季的蒲公英口感變老,既不適合當(dāng)作野菜食用,藥用功效也不是最佳的,只能等到秋初采收后當(dāng)作中藥材使用,或者炒制蒲公英茶。
用秋初采收的蒲公英做茶味道更濃郁,清熱敗火的功效更好,能清熱解毒、消腫散結(jié),對(duì)上呼吸道感染、乳癰腫痛、胃炎、肝炎、膽襄炎、急性闌尾炎、泌尿系感染、盆腔炎、急性乳腺炎、乳腺增生和尿路感染等都有一定的食療功效。
蒲公英是田間地頭常見(jiàn)的野菜,不僅可以當(dāng)做一味中藥,還可以作為野菜來(lái)食用。微微苦的味道,讓人清新爽口,可以說(shuō)是吃慣了大魚(yú)大肉的人們,改善口味嘗嘗新鮮的好選擇。什么時(shí)候的蒲公英最好,要看你打算怎么吃它了。如果你打算當(dāng)做野菜,做成蒸菜或者包成包子,餃子,那么選擇新鮮的蒲公英,一般以春天的為好。春天的蒲公英長(zhǎng)得枝葉肥美,仿佛在勾引你趕緊把它采了吃掉。如果你打算做成中藥,那么時(shí)間的原則上比較寬泛,但是最好是洗干凈,陰涼處晾干以后再用。蒲公英有著抗炎抗病毒的作用,搗爛了敷在紅腫熱痛的部位,有著消炎殺菌的功效。有的女性急性乳腺炎乳房里面有硬塊,也可以試試用這個(gè)方法。自己吃的話(huà),采來(lái)的蒲公英一定要清洗干凈,把葉片里面的泥沙全部清洗干凈,不留遺漏,不然很容易吃一嘴泥沙,影響到口感。蒲公英味道有著苦,如果單單只用蒲公英做來(lái)吃,可能沒(méi)那么容易下咽,可以搭配一些其他野菜,比如馬齒莧,薺菜等沒(méi)有什么味道的,一起做成蒸菜,或者野菜餅,都很好吃。
蒲公英,長(zhǎng)在田埂路邊,雖然是不起眼的小草,但其有很高的食用和藥用價(jià)值。我覺(jué)得,每年春天 是蒲公英最生機(jī)勃勃,最美麗的時(shí)候,它的種子像一個(gè)個(gè)小傘兵,風(fēng)氣的時(shí)候隨風(fēng)飄散,可以散落到很遠(yuǎn)的地方,十分浪漫。春天的蒲公英不僅僅姿態(tài)美麗,而且味道也鮮美,自然,有抗癌,消炎,退火的食療價(jià)值,值得好好品嘗。春天的蒲公英,吃法有許多種,比如焯水后剁碎做餡兒,可以包餃子,做餡餅。但這種吃法往往破壞了蒲公英的細(xì)胞壁,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失,最好最地道的吃法,就是洗洗涮涮,直接蘸醬吃!這種最天然了,也能最大限度的保存蒲公英的營(yíng)養(yǎng)。不止這些,蒲公英洗凈后,加調(diào)料涼拌,或者煮粥都是春季清肝下火的美味。需要注意的是,因?yàn)槠压⑿晕犊嗪?,比較適合有實(shí)火的人吃,如果您身子骨熱,陽(yáng)虛,那就消受不起蒲公英了,嘗嘗味兒可以,大量吃就對(duì)身體不好了。
二、秋季能喝蒲公英茶嗎
秋天是可以喝蒲公英茶的。蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用。泡水服用可以清熱解毒、利尿除濕,可以預(yù)防病毒感染等。
三、?蒲公英泡水放多少克 蒲公英泡水什么時(shí)候喝好
蒲公英泡水有諸多好處,很多朋友都會(huì)選擇買(mǎi)點(diǎn)蒲公英泡水喝。那么蒲公英泡水一般是放多少克呢?蒲公英泡水什么時(shí)間喝比較好呢?
蒲公英泡水放多少克
在用蒲公英泡水時(shí),最好是以克為單位,一般一次10~15克。如果是用蒲公英的根泡水,也最好是以克為單位進(jìn)行口服。蒲公英是臨床上比較常用的一味中藥,具有利水通淋、清熱解毒、通經(jīng)下乳等功效。廣泛的用于治療各種內(nèi)火太盛引起的疾病,比如上呼吸道感染,咽炎,扁桃體發(fā)炎,泌尿系感染等疾病。臨床藥理表明,蒲公英對(duì)于病毒和細(xì)菌都有很好的抑制和殺滅作用。
蒲公英泡水什么時(shí)候喝好
蒲公英茶在白天喝,效果是最好的。主要在于蒲公英的特點(diǎn)是偏寒涼、陰氣很重,在白天的周?chē)h(huán)境陽(yáng)氣盛,以防止蒲公英的涼性對(duì)于人體造成損傷,損傷陽(yáng)氣而出現(xiàn)疾病。所以在白天應(yīng)用蒲公英茶可以很好的治療患者的疾病和癥狀,像治療女性的月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下,患者出現(xiàn)的各種炎癥,乳腺炎、泌尿系感染、肺炎等,都是和蒲公英茶來(lái)進(jìn)行輔助的調(diào)治。在白天飲用蒲公英茶也可以減少人體的脾胃損傷,特別是飯后半個(gè)小時(shí)以后進(jìn)行口服蒲公英茶,對(duì)脾胃的損傷可以降到最低點(diǎn),可以很好的幫助人體來(lái)降低血糖,降低血脂改善體質(zhì)。
蒲公英泡水用多少度水溫
泡蒲公英一般用五十到六十度的水就可以了。太溫的水不能充分泡發(fā)蒲公英,使它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分融入水中,而太燙的水就容易破壞蒲公英的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以,我們?cè)谌粘I钪?,泡任何的食物都是有講究的。
蒲公英泡水一天喝幾杯
2~3杯即可。 蒲公英泡水沒(méi)有明確的規(guī)定,一天喝幾杯,注意用量不過(guò)度服用即可。在服用蒲公英之前,應(yīng)該先了解個(gè)人體質(zhì)能否食用蒲公英,避免出現(xiàn)藥不對(duì)癥的情況,辨證用藥才有利于疾病的好轉(zhuǎn),如陽(yáng)虛、久病、脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱者不宜食用蒲公英,易導(dǎo)致身體不適,或加重病情。