采桑在春季進(jìn)行，一般春天桑樹生長十分旺盛，葉子也非常鮮嫩，這個(gè)時(shí)候可以讓蠶更好的生長。深秋的時(shí)候采桑也不錯(cuò)，具體的時(shí)間要根據(jù)氣候來選擇。

采桑一般是春季的農(nóng)事，多是去進(jìn)行桑葉的采摘來養(yǎng)蠶，但是后來深秋霜降期也可進(jìn)行桑葉的采摘，此時(shí)主要是為了制作桑葉茶。

春天采桑的時(shí)候，一定要注意早晚采摘，不可采摘午時(shí)桑葉和雨葉，如果是秋季，這個(gè)時(shí)候要采摘上半部分健康葉子，并將葉柄去除。

春季采桑是為了養(yǎng)蠶，這個(gè)時(shí)候桑葚的葉子十分嫩，可以很好的滿足蠶的養(yǎng)分需求，這樣就可以讓蠶更好的生長。

秋天的時(shí)候采桑，這個(gè)時(shí)候是為了制作桑葉茶，這種桑葉茶有很好的養(yǎng)生功效，適合一部分特殊的人群。

干旱天氣，則要多采摘清晨帶有露水含水較多的桑葉，多雨的天氣，則要多采摘傍晚時(shí)含水較少的桑葉，記住不要在中午的時(shí)候采摘是最好的。

另外，一定要找健康完整、未受污染和病蟲害影響的葉片。