1. 手工龍珠茶制作流程
取龍珠投入蓋碗,沸水稍微冷卻至80度左右,細水長流的定點低斟于龍珠上,當水沒過龍珠二分之一時,稍作停頓,讓水徹底浸入茶中,5—7秒后,再次注水,讓茶湯沒過龍珠后,立即出湯。
對于沸水直沖茶葉上,很多人會有疑慮,但熟茶不怕高溫,溫度越高越醇厚,所以熟茶可以高溫定點直沖;新生茶怕高溫,沖泡時要降低溫度,以85度為宜,所以,在沖生茶龍珠時,溫度是最關(guān)鍵的因素。
2. 純手工龍珠茶
1、龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠,是以其形狀取名的茶。采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯,并以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實,滿披銀毫,經(jīng)精工巧制成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃,帶有清幽的茉莉花香,滋味濃醇,湯色微黃。
2、龍珠茶,是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。當?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。
3、用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名龍珠。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復(fù)炒,蟲屎茶便炮制而成。
3. 手工龍珠茶制作流程視頻
龍珠茶是普洱茶。
龍珠是普洱茶,龍珠是一種外形似小圓球的普洱茶葉,其質(zhì)地圓整,勻稱,厚實飽滿,一般取在8~10克毛茶,經(jīng)過蒸軟、壓制而成,龍珠茶小巧方便,且具有普洱茶本身的特點,不僅滋味醇厚濃烈,且耐泡程度較高,適宜日常飲用。除了龍珠普洱茶,還有茉莉龍珠。另外,還有一種獨特的“蟲屎茶”,也被稱之為龍珠茶,學(xué)名為 “化香蛾金”。
4. 手工龍珠茶制作流程圖
1、龍珠茶在沖泡的時候要準備好干凈的白起茶具,最好提前用熱水把它沖泡一下,讓它溫度升高,也把它里面的臟東西沖洗干凈,然后再把準備好的龍珠茶放入到茶具中,茶具的容積如果在200毫升左右就要放入5~6克的龍珠茶。
2、把準備好的山泉水提前放入燒水壺中加熱燒開,讓它溫度略降,溫度在95度左右時就可以用來沖好龍珠茶,第1次沖水時水量不要過多,剛剛浸沒里面的茶葉就可以用手輕輕搖晃,10秒鐘以內(nèi)就要把茶湯倒掉,然后再次沖水再次沖水,再次沖水后30秒里面的茶湯就能泡好,降溫以后就能慢慢飲用。
3、茶湯在取出2/3左右時就要及時蓄水,每次放入的龍珠茶可反復(fù)沖泡7~8次,但在沖泡過程中第2次沖泡和第三次沖泡要適當延長出湯時間,時間最好控制在一分鐘左右,這樣才能讓人們品嘗到龍珠茶的誘人滋味,也能讓人們品嘗到它的獨有韻味。
5. 花茶龍珠的制作流程
茉莉龍珠能加枸杞子。
茉莉鮮花“潔白高貴,香氣清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花開香盡”。綠茶則能飽吸花香,以增茶味。只要單獨泡上一杯茉莉龍珠花茶,足以領(lǐng)略茉莉的芬芳與綠茶的醇爽,給大腦帶來是極致的美妙體驗,不必再搭配其它材料一起沖泡。若實在有此需求,茉莉龍珠可以和下面幾種材料一起泡茶。
茉莉蜂蜜茶
原料
茉莉龍珠、枸杞、蜂蜜、開水。
做法
1、將枸杞、茉莉龍珠放入杯中,沖泡沸水;
2、蓋上壺蓋,燜五分鐘;
3、加入蜂蜜,拌勻即可。
6. 龍珠花茶怎么制作
茶丸又叫圓球茶也就是龍珠茶
茶丸圓球茶怎么泡
1、茶丸不需要拆解可以直接沖泡,每一個茶丸就能沖泡一次,不過用比較大的茶具泡茶時,就需要放入2~3個茶丸,這種茶在沖泡的時候耐泡性比較強,適合的水溫比較高,它適合用95度以上的沸水來沖泡。
2、沖泡茶丸的水要軟,最好使用天然山泉水或者凈化以后的純凈水把水燒開以后能直接用來泡茶,準備好泡茶需要用的茶具,用開水,先把茶具沖洗干凈,再把需要沖泡的茶丸放在茶具中,直接沖入開水,蓋好杯子蓋,二到三分鐘以后里面的茶湯就能泡好。
3、茶丸在沖泡的時候會吸水,慢慢分散,會從一個圓球狀慢慢的變成散茶的,每次放入到圓球茶可以反復(fù)沖泡5~8次泡完以后的茶丸葉底比較完整,泡好以后的茶湯滋味誘人特別好喝,經(jīng)常用它泡水喝還能讓身體吸收豐富的營養(yǎng)。
7. 龍珠茶怎么制作
1、平時在沖跑龍珠茶的時候,要準備好茶具,并把準備好的礦泉水放在燒水壺中加熱燒開,保持好水的溫度,然后把水倒入到準備好的蓋碗中,用手輕輕晃動,讓蓋碗茶具的溫度升高,同時也把蓋碗茶具清洗干凈。
2、準備好的龍珠茶直接放入的準備好的白瓷蓋碗中,然后沖入準備好的開水,開水要從高處沿著蓋板兒的內(nèi)壁沖入,這樣能讓開水與龍珠茶充分接觸,能讓龍珠超吸水溫潤慢慢膨脹,沖水以后蓋好蓋碗的蓋子,讓它浸泡一分鐘,這時里面的茶湯就能泡好,取出以后可以慢慢飲用。
8. 手工龍珠茶怎么泡
龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠,是以其形狀取名的茶。采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯,并以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實,滿披銀毫,經(jīng)精工巧制成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃,帶有清幽的茉莉花香,滋味濃醇,湯色微黃。
龍珠茶",是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。當?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復(fù)炒,蟲屎茶便炮制而成。
蟲屎茶又名"龍珠茶",是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。當?shù)乩习傩瞻岩疤?、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置于裸露的竹籃或?qū)⒉枞~一片片串起,化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵,成蛆后,幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀),沾掛在網(wǎng)外做保護偽裝.珠狀的茶渣就是"蟲屎茶",民間稱"龍珠茶".對抑制胃泛酸特別有效.一般夜蛾是不會選在新茶產(chǎn)卵的.。用篩子篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復(fù)炒,蟲屎茶便炮制而成。
提到"蟲屎",許多人會聯(lián)歡想到臭和臟,其實不然,它帶高雅的熟香,味濃略顯甜,口味醇厚,湯色烏深,別有風(fēng)味,連飲數(shù)杯,絕無膩感、反而感到情緒昂揚,思路廣開。蟲屎茶不但香味好,而且還是健胃的良藥,對胃功能較差的人來說,尤有助益。
蟲屎茶不僅含有茶葉的成分,而且含有茶蟲吃了茶葉后所排泄出來的有機物.蟲屎茶藥用價值較高,正宗的六堡野生茶蟲屎,品飲之后再飲什么茶都顯得淡水,再無味道。其實蟲屎茶在農(nóng)家一向是以當藥為主,往往以陳年為佳。真正的農(nóng)家六堡茶蟲屎,應(yīng)是甘甜極夠,茶香明顯(多為霜降大葉茶香),且爽口耐泡,少許(約1克)就可五六人品嘗。當然,茶蟲屎好與否決定于茶蟲所吃的茶葉質(zhì)量與時間來決定的,正宗的六堡野生茶加上陳年,泡飲起來入口較純而無異味,過后滿口生津回甘,久久不消。
蟲茶是中國特有的林業(yè)資源昆蟲產(chǎn)品,是傳統(tǒng)出口的特種茶。蟲茶是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲取食化香樹、苦茶等植物葉后所排出的糞粒。蟲茶約米粒大小,黑褐色,開水沖泡后為青褐色,幾乎全部溶解,像咖啡一樣,飲用十分方便。如果用茶的科學(xué)定義來衡量,其實這蟲茶并不是茶,只不過人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近,故而將其稱作“茶”。這樣也好,在飲用時讓我們忘記它的本來身份,以免心理有不舒服的感覺。
蟲茶味清香,類似茶葉。盡管我國是一個茶葉生產(chǎn)和消費的大國,但蟲茶卻鮮為人知。其實,蟲茶在我國生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載。
蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分,還含有人體所需的微量元素。
醫(yī)療功效 :
可調(diào)血脂、血糖、平衡血壓,減肥胖,改善睡眠,延緩衰老,增強免疫力,抵消藥物對人體的副作用,防癌抗癌,潤腸通便。早在1525年明朱棣《救荒本草》中就有記載。