1. 普洱生茶放得越久越好嗎
一生一熟放在一起在普洱茶銷售中稱“套裝茶”,一般是同一個(gè)品牌,同種原料壓制的茶餅。但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好。所謂的越陳越香,其實(shí)說的是生普洱。新制成的普洱生茶有生澀味,3~5年普洱茶氣味平淡或沒有雜味,陳放5~10年的茶開始出現(xiàn)甘酵之氣。所以才有越陳越香之說。普洱茶的好劣,年限是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但又不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為年限越長(zhǎng)越好。事實(shí)上,普洱茶無論作為自飲還是收藏,主要是看個(gè)人的品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別,但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了。而現(xiàn)在的普洱熟茶一般都是經(jīng)過渥堆發(fā)酵技術(shù)上產(chǎn)的,(用很短的時(shí)間發(fā)酵成自然條件下3-5年才能發(fā)酵的效果)所以不需要存放,現(xiàn)在就可直接飲用。在收藏方面,普洱茶對(duì)室溫和濕度的要求都比較高,但一般的家庭藏茶,只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同,不需要隔絕空氣,相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境,所以可將普洱在陶瓷缸中存放,不要受陽光直射或雨淋即可。
2. 普洱生茶放得越久越好嗎為什么
好。正常。
普洱茶生茶在干倉陳化過程中,湯色會(huì)變得越來越紅。
因?yàn)樵谛虏桦A段,生茶只經(jīng)過了殺青揉捻和蒸壓成型,還未經(jīng)過后發(fā)酵過程,無論是干茶、湯色和葉底都偏綠色和黃色,整體色澤與綠茶區(qū)別不大。
隨著后發(fā)酵的進(jìn)行,茶葉與空氣中的氧氣和水分進(jìn)行反應(yīng)并緩慢轉(zhuǎn)化,茶餅的顏色和茶湯的顏色將由淺綠、淺黃、金黃開始向著橙黃、橙紅轉(zhuǎn)化,因此我們看到的中期茶以及老茶的生茶,經(jīng)過多年的干倉轉(zhuǎn)化后,茶湯都偏紅色系。
普洱生茶在陳化過程中,湯色變紅,這其實(shí)是后發(fā)酵過程中內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化造成的。
在后期陳化過程中,于避光、干燥、通風(fēng)、無異味的干倉環(huán)境里,普洱生茶將進(jìn)行緩慢轉(zhuǎn)化,并通過氧化和聚合反應(yīng),茶紅素和茶褐素逐漸形成。
因此,經(jīng)過干倉存儲(chǔ)、時(shí)光沉淀后的中期普洱生茶,具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅,滋味醇厚的特點(diǎn)。
3. 普洱生茶放幾年口感最好
普洱茶并非年份越長(zhǎng)越好。普洱茶素有“做新茶,喝舊茶”的傳統(tǒng),被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看,普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
老茶好不好喝,牽扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出處,只要原料夠好,放個(gè)一二十年,回甘生津都會(huì)很不錯(cuò);
普洱生茶的年份越久,收藏價(jià)值越高,但是超過十年?duì)I養(yǎng)價(jià)值就越來越低。
從品飲體驗(yàn)上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時(shí)候已經(jīng)處于巔峰時(shí)期,再繼續(xù)存放會(huì)逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味,無任何品飲價(jià)值。
從收藏價(jià)值來講,普洱茶的年份越久越好,經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴,甚至是價(jià)值連城了。但是從營(yíng)養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價(jià)值,無任何品飲意義。
4. 普洱生茶放的越久越好嗎
普洱生茶2014年的過期了,不能喝了。
普洱茶是分為了生熟兩種茶的,一般生茶的保質(zhì)期是在5年左右,而熟茶的保質(zhì)期則是在15年以上了。不同的茶,它的保質(zhì)期都是不一樣的。云南地區(qū)的普洱茶,制作手法特熟,反而是存放的越久越好。若是保存的好,那在過了保質(zhì)期,茶葉并沒有回潮或者是變味,當(dāng)然是可以喝的。但是若是在保質(zhì)期以內(nèi),反而變質(zhì)了,那這樣的茶葉便不可以再使用了,要扔掉呢。
5. 普洱茶生茶存放越久越好嗎
普洱茶最大的一個(gè)特點(diǎn)就在于它的保存期,好的生普可以保存最多長(zhǎng)達(dá)50年的時(shí)間,而最佳的飲用時(shí)間也是在二十年左右,所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝。
所以短時(shí)間內(nèi)喝不到口感最佳的茶了
6. 生普洱茶放久了會(huì)怎樣
存放一年以后的生普才可以喝,口感會(huì)比較好,而且還能達(dá)到調(diào)理身體的作用。普洱茶屬于一種比較常見的茶類,生普是指剛做出來的茶,在剛制作好茶葉之后,具有很強(qiáng)的刺激性,在喝的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一種比較強(qiáng)勁的感覺,想要喝到更好的生普也可以存放10年以后才可以真正體會(huì)到生苦的滋味。
7. 普洱生茶放時(shí)間長(zhǎng)好嗎
不宜存太久,存?zhèn)€5年到7年左右正好喝
8. 普洱生茶為什么要放一段時(shí)間
普洱茶越放越陳香就是這個(gè)道理了,保存得當(dāng)?shù)钠斩瑁矔?huì)用雅致濃郁醇厚的味道來回饋你,喜歡普洱茶的茶友們,請(qǐng)將普洱茶存放在空氣質(zhì)量比較好,而且干爽通風(fēng)沒有異味的地方,這樣才可以然如果普洱茶越放越有陳香味道。
普洱茶存放10年只要不發(fā)生霉變都是可以飲用的,不過建議大家保存普洱茶的時(shí)候,可以偶爾查看一下普洱茶的狀態(tài),就可以將普洱茶存放得更加得當(dāng)。