1. 紫芽普洱茶功效與作用
"云南勐庫"="云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)" 也=雙江勐庫茶廠 紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種,為喬木大葉種大葉茶,芽頭為紫色,通常情況下是三葉都是紫色,其后葉是深綠色,勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量,臨滄的紫芽相對較好。紫芽可直接制成普洱茶飲用,因產(chǎn)量少,價格相對較高. 野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色,老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶,干茶色澤半青半紫,紫葉部分浸泡葉底為紫色,此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫,光澤油亮,沖泡,有一股獨(dú)特的清香,滋味鮮甜爽口,湯色黃亮,香氣及口感皆有別于普通曬青茶。- 花青素含量較正常芽葉高很多,對于抗輻射等作用較好. 《茶經(jīng)》云:紫者上,綠者次;野者上,園者次;筍者上,芽者次。 茶嘛,自己喝著感覺好就對了 不必在乎稀不稀 貴不貴
2. 云南紫芽孢茶的功效作用
顏色不同,采集時間不同。
1、紫芽孢茶外表多是紫色的,而白芽孢茶外表則是灰白色的,顏色區(qū)別十分明顯。
2、紫芽孢茶是云南特有的紫鵑茶樹產(chǎn)出的,這種茶樹在每年立春后長出的紫芽孢, 把它采集以后曬干就能得到紫芽孢茶。白芽孢茶多在立春之前采集,它也叫爆春芽沖泡以后的味道,清甜略帶酸味,有淡淡的青草香氣。
3. 普洱紫芽屬于什么茶
紫芽茶屬于普洱茶,紫芽茶是一種存在于茶樹中零散變異的現(xiàn)象,紫芽茶色澤紫紅,葉芽細(xì)長,成餅貌若墨玉,渾然天成,常制成紫芽普洱茶,之所以為紫芽,主要是其花青素的高濃度積累,而不同茶樹品種芽葉的紫色程度不同,成品茶具有滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青的特征。
4. 紫芽茶的功效
價值:
料:選用百年以上老樹變異的大葉長毛紫芽純芽頭為原料(整個云南省每年的產(chǎn)量不超過3噸)。
色:湯色清亮金黃,脈絡(luò)清晰,葉片呈筍狀。
香:開湯即可聞到紫芽單芽頭茶特有的清香,杯底掛蜜韻。
味:鮮爽清雅,高檔茶蒸青加嗮青工藝特征明顯,苦澀度恰到好處,回甘舒適。比其它普洱茶的味更雅、更有特點(diǎn)。
養(yǎng):紫芽茶含花青素0.5%-1%,高于其它茶50倍以上(芽頭花青素含量更高)?;ㄇ嗨赜锌顾ダ?、防輻射、凈化血液等功效,是歐美、日本發(fā)達(dá)國家高級職業(yè)女性所追捧的保健品之一。紫芽茶是高血壓患者首選,經(jīng)云南藥物研究所試驗(yàn),降壓幅度高,并能長時間保持穩(wěn)定。
藏:陳化速度快,隨著時間推移、越放口感越好
5. 紫芽普洱茶功效與作用及禁忌
不屬于
1、紫芽茶屬于普洱茶,紫芽茶是一種存在于茶樹中零散變異的現(xiàn)象,紫芽茶色澤紫紅,葉芽細(xì)長,成餅貌若墨玉,渾然天成,常制成紫芽普洱茶,之所以為紫芽,主要是其花青素的高濃度積累,而不同茶樹品種芽葉的紫色程度不同,成品茶具有滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青的特征。
2、紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶,產(chǎn)于云南勐海地區(qū)。
6. 普洱紫芽茶是什么
紫龍芽茶是屬于烏龍茶類中的一種。
紫龍芽茶最大的特征就是幼嫩的芽葉尖端呈現(xiàn)的是紫色,擁有紫色色澤的茶葉種類并不多,而主產(chǎn)自云南中的紫鵑就是屬于紫芽茶中的一類,因?yàn)樽涎坎枋菍儆谳^為特別的品種,每一年的產(chǎn)量稀少,所以紫芽茶是十分珍貴的一款茶類,
7. 普洱紫芽古樹茶功效
南京雨花茶,注冊商標(biāo)“中山牌”。是60年代我國綠茶中嶄露頭角的新品名茶。因產(chǎn)于江蘇省南京市的產(chǎn)有晶瑩圓潤、五彩繽紛的雨花石的雨花臺而得名。從1958年開始研制,至今已有三十多年的歷史。雨花茶產(chǎn)區(qū)屬寧鎮(zhèn)丘陵區(qū),崗巒起伏,海拔僅60米上下,酸性黃棕色土壤,年均氣溫15.5℃,無霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的產(chǎn)區(qū),已由原產(chǎn)地南京中山陵和雨花臺園林風(fēng)景區(qū)擴(kuò)大到棲霞、浦口郊區(qū)和江寧、江浦、六和、溧水、高淳等五縣。生產(chǎn)工藝已由全部手工操作,逐步走向機(jī)械化生產(chǎn),質(zhì)量逐年提高,年產(chǎn)量已達(dá)8~9噸。
采制工藝和茶質(zhì):在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉,不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬,及時加工,按炒青綠茶制法,經(jīng)輕度萎凋,高溫殺青,適度揉捻,整形干燥等工序,再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩,分成特級和1~4級四個等級。雨花成品茶形似松針,緊直圓綠,鋒苗挺秀,色澤翠綠,白毫顯露,以熱水沖泡,葉底均嫩,滋味鮮涼,氣香色清,有除煩去膩,清神益氣之功效。1982年在商業(yè)部召開的全國名茶評選會上,被評為全國30種名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國優(yōu)質(zhì)名茶評選會上,再次被評為11種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年、1990年在全國名茶評選會上,又接連兩屆被評為全國名茶。
8. 紫芽紅茶的功效與作用
紅茶是六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶。茶的分類主要與制茶工藝有關(guān)。
關(guān)于紅茶有哪些和紅茶的種類,先要確定分類的依據(jù),依據(jù)不同,分類的結(jié)果也不一樣。
分類依據(jù):工藝差異
紅茶工藝可總結(jié)為:萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是,不同紅茶之間的工藝也存在差異
紅碎茶工藝:萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥
工夫紅茶工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝
小種紅茶工藝:萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝
分類依據(jù):紅茶產(chǎn)地的國家
中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯尼亞紅茶等
分類依據(jù):葉子大小
大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶
分類依據(jù):紅茶產(chǎn)地(中國)
下面介紹的幾種較有名的紅茶,因的茶樹品種,茶葉的生長環(huán)境存在差異,雖都為紅茶,卻各有各的品質(zhì)特點(diǎn)。
祁門紅茶:主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮,入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。
英德紅茶:產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久。葉底紅軟均勻明亮。
滇紅:主產(chǎn)于滇西、滇南兩個區(qū)域,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實(shí)、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮,均整。
川紅:四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上,氣候溫和,降雨充足,適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫,香氣清爽無雜味,有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。
寧紅:產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚,茶湯紅艷明亮,杯邊有明顯地金圈,葉底勻嫩紅亮,干茶條緊細(xì)、油潤勻凈,香氣馥郁持久。
宜紅:該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌,主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,帶有獨(dú)特的蜜香。
九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等,產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮,香氣高甜有花香,滋味醇甘有花香,葉底紅軟。
正山小種:“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶,而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤,茶湯湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。
金駿眉:紅茶新貴,來源于正山小種。色澤烏褐,潤,略帶金毫,條索勻緊重實(shí),肥嫩。花果香馥郁,湯色金黃明亮,滋味甜鮮,回甘。葉底呈古銅色,肥嫩勻整。
閩紅:產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻,色澤烏黑而重實(shí)。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇,茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
湖紅:可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫,香氣清幽,條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱,有花棗香。