1. 普洱熟茶茶餅和散茶
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時間可稍長些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。2、將采會的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
2. 普洱熟茶茶餅好還是散茶好
硬的普洱茶餅,因為內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化需要接觸少量空氣中的水分、溫度、氧氣等,所以壓的過緊,相當(dāng)于隔絕了內(nèi)含物質(zhì)與這些因素接觸,從而,不易發(fā)生轉(zhuǎn)化。
相對而言,過于松散的普洱茶過度接觸空氣的面積大。在存儲過程中,內(nèi)含物質(zhì)很有可能還沒有轉(zhuǎn)化就已經(jīng)逸散損失。普洱茶的松緊度合適茶品更容易保存,雖陳化速度相對較慢,但后期表現(xiàn)較好。
3. 熟普洱茶散茶好還是茶餅好
碎銀子好。
碎銀子雖屬于熟茶,但發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹,將這些結(jié)塊的普洱茶單獨拿出來存放,隨著存放時間的推移,就形成了獨具一格、質(zhì)地更加密實臻滿的茶塊,也因此被稱為“茶化石”。
碎銀子在細(xì)品之下,其茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。不管是水煮還是沖泡,湯水入口清爽醇厚,粘稠飽滿,喉部順滑,淡淡的棗香四益。
4. 熟普洱散裝和茶餅有區(qū)別嗎
茶餅存放方便,但飲用時不方便,所以說各有優(yōu)缺點,根據(jù)本人的喜務(wù)說那個更好吧!
5. 普洱熟茶是茶餅好還是散茶好
普洱茶餅是經(jīng)過壓縮,散茶則沒有,都是很好的茶葉了。
6. 普洱熟茶茶餅和散茶哪個好
生普散茶和新壓餅茶的口感的主要區(qū)別在于細(xì)微之處的茶多酚的轉(zhuǎn)化率。普洱茶 同一款散茶和餅茶口感上不應(yīng)該有區(qū)別的,我想更大的區(qū)別就在于,散茶的話 比較松弛 占空間 不易存儲,對收藏茶葉的愛好者來說,后期轉(zhuǎn)化可能也沒有餅茶的效果好,所以不太現(xiàn)實。而餅茶易存儲.不占空間。對于收藏,個人覺得還是選餅茶好,餅茶對后期轉(zhuǎn)換應(yīng)該也是更為明顯的;普洱茶只要存儲得當(dāng)是可以無限期的存放的。