1. 熟普洱茶為什么沒(méi)有香味兒
普洱茶沒(méi)香氣沒(méi)味道和醒茶沒(méi)有關(guān)系,可能是因?yàn)椴璧膬?chǔ)存時(shí)間不夠吧。
2. 熟普洱茶為什么沒(méi)有香味兒了
有味道,俗話(huà)說(shuō),酒是醇的香越陳越有味。
正常普洱茶熟茶的味道如西雙版納勐海產(chǎn)區(qū)的熟茶 典型的味道是勐海味芝麻香 不僅香氣濃郁 口感醇和 如果沒(méi)有味道 口感比較平淡可能是有以下原因
1、由于茶樹(shù)樹(shù)齡小 內(nèi)含物不豐富 隨著時(shí)間流逝味道會(huì)慢慢散掉
2、再加上倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng) 沒(méi)有發(fā)揮出普洱熟茶越陳越香的味道
3、發(fā)酵師傅的制作手法也有可能使茶沒(méi)有發(fā)揮出自己的味道
3. 普洱熟茶香嗎
1、香氣
陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣,若存儲(chǔ)得當(dāng),經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華,呈現(xiàn)出更加豐富的香氣,例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。
渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”,不過(guò)純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味,并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會(huì)褪去,展現(xiàn)出更飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的滋味。
2、甜度
甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個(gè)方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒(méi)有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!
茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái),綿長(zhǎng)持久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”,類(lèi)似喝雞湯或米湯一樣的感覺(jué),通常很滑的茶,喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué),這個(gè)同容易下咽的感覺(jué)不同。
其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué),給品飲者的感觸印象極強(qiáng),而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
4、潤(rùn)度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn),立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的,優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)。
沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤(rùn),嘴巴不干不燥,咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。
5、厚度
厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強(qiáng)度,溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí),在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。
熟普的厚度,是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué),你就會(huì)充分感受到它的飽滿(mǎn)豐富,也可以理解為一種粘稠感。
4. 熟普洱有香味嗎
一、潤(rùn)
一款好的普洱熟茶在茶湯入喉之后給人的感覺(jué)應(yīng)該是溫潤(rùn)如玉的,在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯,也能夠給喉嚨一種爽快滋潤(rùn)的感覺(jué)。
二、甜
甘甜的感覺(jué)應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái),綿長(zhǎng)持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒(méi)有進(jìn)入口腔的時(shí)候就能夠聞到甜香氣味。
并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒(méi)有什么苦澀的味道,這會(huì)讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。
三、厚
當(dāng)普洱熟茶的茶湯滑進(jìn)口腔,你感受到的濃厚稠密的粘稠感,就是普洱熟茶厚度的體現(xiàn)。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí),溶于水中物質(zhì)成份較多,在口感上就會(huì)有這樣的表現(xiàn)。
四、滑
普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué),給品飲者的感觸印象極強(qiáng),就像是咽下一口香氣濃郁的米湯一樣。而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
五、純
普洱熟茶茶湯的純度反應(yīng)了普洱熟茶在發(fā)酵過(guò)程中工藝是否精湛,以及茶葉原料是否衛(wèi)生、無(wú)雜質(zhì)。純度好的普洱熟茶茶湯喝起來(lái)干凈舒服、沒(méi)有異味,就算是平時(shí)不怎么飲用普洱熟茶的人也能夠接受。
5. 熟普洱茶沒(méi)有味道
熟普洱一股爛樹(shù)葉的味原因:
茶葉和水分長(zhǎng)期接觸但是發(fā)酵卻極其緩慢,所以導(dǎo)致茶葉水分過(guò)多而不能轉(zhuǎn)化反應(yīng),逐漸腐敗。
潮水過(guò)重,茶葉水分過(guò)多,空氣被擠壓了出去,堆子濕度過(guò)高,溫度升不上去,導(dǎo)致發(fā)酵緩慢。就像茶葉泡在水里,不能快速轉(zhuǎn)化,不見(jiàn)沒(méi)有發(fā)酵反而發(fā)生腐爛,出現(xiàn)酸味的概率增加。
6. 為什么普洱熟茶沒(méi)有茶香
你買(mǎi)的可能是劣質(zhì)普洱茶!網(wǎng)上幾元至幾十元的茶都不要去買(mǎi)。一般口糧茶在二百至五百元就很不錯(cuò)了,貴的要看個(gè)人經(jīng)濟(jì),適口者為好。選擇茶適喝茶與個(gè)體體質(zhì)選擇為好,一般普洱看茶葉(簽定茶餅是否是表里一口料,茶葉條紋是否均勻無(wú)異味有茶香。泡茶后看茶湯是否透明光亮,口感是否適口,。泡后的茶葉也是簽定茶品的好壞。
7. 普洱熟茶沒(méi)什么味道
熟普只有霉味沒(méi)有香味的直接原因有三個(gè),第一個(gè)是該熟普在加工的時(shí)候,因?yàn)檫@樣那樣的原因造成發(fā)酵過(guò)度,從而沒(méi)有正常的熟普所具有的陳香味。
第二個(gè)是該熟普在儲(chǔ)存過(guò)程中,因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)環(huán)境沒(méi)有做通風(fēng)干燥無(wú)異味等要求,出現(xiàn)受潮發(fā)霉了,所以沒(méi)有香味。
第三個(gè)是該熟普剛剛出倉(cāng),霉味還沒(méi)有褪去。
8. 普洱熟茶放久了沒(méi)有香味是什么原因
你好,普洱熟茶10年的意思是出廠(chǎng)后存放了10年的熟茶。普洱茶有越陳越香的說(shuō)法,但是熟茶一般只需2-3年的存放即可祛除渥堆發(fā)酵的味道,使茶的口感變得更純凈。需要注意的是普洱熟茶沒(méi)有后期化的可能性,所以存放太久可能會(huì)丟失茶的香味。希望能對(duì)你有所幫助。
9. 普洱熟茶根本沒(méi)味道
普洱茶有淡淡的香味,如果什么味道都沒(méi)有,肯定是假的。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。而熟普的存放時(shí)間也會(huì)很久,不會(huì)變質(zhì)的。
10. 普洱熟茶為什么沒(méi)有味道顏色還很紅
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的,通常4年以?xún)?nèi)的黑茶,還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買(mǎi)。熟普洱茶是經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深,時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶價(jià)格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來(lái)的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒(méi)第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開(kāi)的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。 泡普洱茶的步驟: 第一步,水燒開(kāi)后,到入放有茶葉的杯子里面,蓋上蓋子,悶上2至3秒后出湯.(洗茶) 第二步,開(kāi)水倒入杯子里面,時(shí)間3-4秒,茶水倒入小茶壺. 第三步,就可以上桌了.