一、松鼠的寓意及象征？

象征子孫眾多，寓意萬代綿長，多“子”多“福”，體現(xiàn)了古人對(duì)生活美好的愿景，和豐富的想象力。

“松鼠”諧音“松樹”

松樹具有陽剛之美，它的枝干更是具有柔中有剛的特征，松的葉給人以清脫之感，松樹是民族心目中的吉祥樹，是常青不老的象征；

松樹代表著是堅(jiān)強(qiáng)不屈，不怕困難打倒的精神，松枝傲骨崢嶸，柏樹莊重肅穆，且四季長青，歷嚴(yán)冬而不衰。松樹在生長期總是保持著綠色，且長年沒有凋零，這也有萬古長青的意思，所以作為長壽的象征也是非常合適的。

引申含義

松鼠與葡萄的結(jié)合，寓有“多子多?！?、“子孫萬代”的吉祥祈愿，展現(xiàn)了富足豐盛的生活畫卷，寓意祥和福氣。

松鼠葡萄紋飾最早出現(xiàn)在明成化年間的民窯瓷器中，到清代已經(jīng)發(fā)展為重要的裝飾題材之一。到了現(xiàn)代，這種紋飾多運(yùn)用于紫砂壺與玉器之上。

二、功夫茶具選什么材質(zhì)好？

功夫茶具選什么材質(zhì)好？先來看看茶具主要的三種材質(zhì)：

1、陶瓷功夫茶具

陶瓷功夫茶具，具有傳熱較慢、保溫適中、寶茶原味的特點(diǎn)，而且此類工夫茶具一般造型美觀，裝飾精巧，極具藝術(shù)欣賞價(jià)值哦。用陶瓷功夫茶具泡茶，香味特別醇郁，茶湯久置也不易變味。

陶瓷材質(zhì)的功夫茶具，有一壺四碗套裝的，也有一壺六碗套裝的，有的還配有托盤，價(jià)格也是幾十元到幾百元不等，比較實(shí)用，適合較多人的品味。基于其強(qiáng)大的實(shí)用性，以及其光鮮亮麗的材質(zhì)，價(jià)格的實(shí)惠性，陶瓷茶具成為了目前最為流行的功夫茶具。

2、紫砂功夫茶具

紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有很強(qiáng)的吸附力。用來泡茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)。而且紫砂功夫茶具使用越久，壺身越是光亮照人。

市面上的紫砂功夫茶具，價(jià)格便宜的幾百元，貴的上萬元或數(shù)萬元。據(jù)說這些高檔優(yōu)質(zhì)的紫砂壺極具收藏價(jià)值，不過這似乎不是本文所討論的問題，大家看看即可。建議廣大顧客可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇。而且，如果缺乏一定的辨識(shí)能力，建議不要購買花花綠綠的瓷制品和紫砂制品，因?yàn)楹芸赡苁瞧磁淞嘶ぴ?，?duì)身體有害。在選購的時(shí)候，最簡單的辨別辦法就是用沸水燙洗一下茶具，然后聞聞?dòng)袥]有異味，如果有異味，堅(jiān)決不能要。

3、老鐵壺功夫茶具

這一類材質(zhì)的功夫茶具蓄熱能力強(qiáng)，水溫可達(dá)100度或以上，能充分軟化水質(zhì)，非常適合泡老茶或煮茶使用，特別是泡普洱茶，能有效去除茶中的陳霉味。而且鐵壺受熱后，會(huì)釋放出大量的二價(jià)鐵，能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。

鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水含微量的鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，能充分改善水質(zhì)，提升品名的醇和感受。鐵壺能提升沸點(diǎn)，沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時(shí)，茶湯香味皆佳。此外，制作精良的手工老鐵壺除了沖泡茶葉外，還具有很強(qiáng)的觀賞價(jià)值與收藏價(jià)值。

功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等?，F(xiàn)在通常使用的是紫砂和陶瓷茶具，個(gè)別有使用鐵壺的。

紫砂茶具是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有較強(qiáng)的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長時(shí)間后，以沸水注入空壺亦有茶香。

陶瓷茶具釉色潤厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀之賞心悅目、樂趣無窮。青瓷為佳，因其質(zhì)地細(xì)潤，釉色晶瑩，青中泛藍(lán)，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨(dú)特的造型，給人以極美的視覺感受。除了運(yùn)用傳統(tǒng)的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。

老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強(qiáng)。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價(jià)鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實(shí)、飽滿順滑。

如何選擇功夫茶具

八種材質(zhì)的茶具你用過幾種？最少要準(zhǔn)備幾種茶具泡功夫茶

三、關(guān)于紫砂壺的文獻(xiàn)記載有哪些？紫砂壺的制作工藝有多復(fù)雜？

有關(guān)紫砂茶壺的古時(shí)候參考文獻(xiàn)，最開始常見于北宋仁宗時(shí)舉人梅堯臣《宛陵集》中的這兩首詩。其卷十五《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》詩里有“石頭冷泉留早味，紫泥新產(chǎn)品泛春華”的描繪；又卷三十五《答宣城張主簿遺雅山茶次其韻》詩里有“雪貯雙砂罌，詩琢無玉瑕”的說法。梅堯臣（1002年－1060年），字圣俞，宣城人，工詩，以源遠(yuǎn)古傳說淡為意，與歐陽修和蘇軾爸爸蘇洵是詩友，他曾滿懷對(duì)紫砂茶壺的喜好，慕名而來到過陶都，還留有《陶者》詩一首。

可是，這種古詩詞詠頌，還就是文本記敘所供應(yīng)的案件線索，如果沒有實(shí)體證明，紫砂陶的創(chuàng)辦時(shí)代問題依然難以解決。直到1976年秋，宜興市蠡墅羊山古窯址的發(fā)現(xiàn)以后，創(chuàng)辦宋朝之說，才獲得考古學(xué)的適用，紫砂陶的發(fā)源才算擁有基本的結(jié)果。到了元朝，此砂陶的燒造加工工藝擁有一定的發(fā)展趨勢(shì)，逐漸在紫砂杯與壺上錐刻符文。據(jù)明《霽園業(yè)話》一書中記述說：“余于白下（今南京市）獲一紫砂壺罐（即壺），有‘且吃茶清隱’草體五字，知為孫高士的遺物，每以泡茶，古樸典雅絕美。

”孫高士何許人？據(jù)《松江縣志》說：孫高士即孫道明，字明叔，號(hào)清隱，華享人，生在元大德年間（1297年），在元朝日常生活了70年。他歸隱于九峰三泖澗，博學(xué)多才好古，圖書讀萬卷，遇秘本則馬上下手抄寫，筑映雪齋，籠絡(luò)四方名流，以校閱為樂，故友稱高士，曾以其居名叫“且吃茶處”。又造一舟云“山光水色”，倘佯南甫，曾與陶南村共泛，南村制詞譜，明叔以洞蕭吹曲，擢歌相答，竭盡謳波漂渺之思。又海昌查維亭所藏《南郡新書》有明叔跋云：“明洪武五年歲次壬子，盛夏九日已卯，在華亭集賢泗北村居且吃茶處寫畢，清隱老年人，時(shí)歲七十有六?！睆亩煞迥菚r(shí)候已經(jīng)有用此砂壺泡茶的作風(fēng)。

南京市間距宜興市較近，可以推論這一件紫砂茶壺的原產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)便是宜興市，所說紫砂壺罐，即那時(shí)候盛行的一種紫砂陶喝茶用品?！断冗M(jìn)錄》云：“別名壺為罐也?！贝送?，元人周覆道、馬素常在《荊南和唱集》中，也是有寫到“陽羨紫砂壺”之句。前期的此砂陶出自于誰人之手，已不可考。有實(shí)體遺址并有關(guān)于者記述的，要到明朝中后期。據(jù)《宜興縣志》和其它相關(guān)的記述，明正德年里（1504年－1521年），陶都發(fā)生了一位非凡的工匠供春，他從紫云寺僧學(xué)得的制壺手藝。因而，紫云寺僧和供春通常被尊因此砂陶的創(chuàng)始人，時(shí)人叫之“陶壺開山鼻祖”。

梅堯臣《宛陵集》 ，歐陽修《和梅公儀嘗茶詩》 ，《滿庭芳?試茶詞》 ，這些作品中對(duì)于紫砂壺都有記載；他的過程以及步驟是非常繁瑣的，需要對(duì)紫砂壺的表面進(jìn)行不斷的打磨，而且對(duì)于胚選擇了一定的辨別力

關(guān)于紫砂壺的古代文獻(xiàn)資料，最早見于北宋仁宗時(shí)進(jìn)士梅堯臣《宛陵集》中的兩首詩。其卷十五《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》詩中有“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”的描寫;又卷三十五《答宣城張主簿遺雅山茶次其韻》詩中有“雪貯雙砂罌，詩琢無玉瑕”的提法。梅堯臣(1002年-1060年)，字圣俞，宣城人，工詩，以源遠(yuǎn)古淡為意，與歐陽修和蘇東坡父親蘇洵是詩友，他曾懷著對(duì)紫砂壺的愛好，慕名到過陶都，還留下《陶者》詩一首。

燒制過程簡單說一下：采礦煉泥，運(yùn)用工具分別拍打出壺身 壺嘴 壺把 壺蓋 壺滴子，然后用濕一點(diǎn)的泥銜接各個(gè)部位并修飾成型。最后放入窯內(nèi)燒制，成品率看泥料和做工，壺蓋和壺口的嚴(yán)密通轉(zhuǎn)的修整，最后燒制成品。