一、請(qǐng)問哪種茶葉的茶堿（不是咖啡因）含量最高？

應(yīng)該是生普洱的茶堿含量最高（巖茶也許是第二吧）

但是曬青茶分太多種，產(chǎn)地、品種、樹齡、純料或拼配、野生或臺(tái)地。種種因素影響，根本不可能斷定它就得是每克含多少毫克

只知道浸出率是80%

野生厚軸茶（Camelliacrassicolumna）為原料制備而成，具備氣香宴畢凳、味濃、色佳、提神解渴的特點(diǎn)，且具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、興奮心肌、松弛氣管平滑肌和較強(qiáng)的利尿作用，不但是一種優(yōu)良的飲料而且可用作心絞痛、膽絞痛、心臟性水腫晌旅和哮喘等疾病的保健品。本發(fā)明的制備方法簡單方便、成本數(shù)運(yùn)低廉，一般的茶葉加工廠均可采用，具有很高的實(shí)用性。

二、堿性茶有哪些？（堿性茶有哪些種類）

茶在生活中有多種，如紅茶、綠茶。烏龍茶、黑茶等等，其不同的茶葉酸堿度也不同，但是有時(shí)在空氣中氧化和會(huì)使酸堿度發(fā)生變化，那么堿性的茶有哪些呢？

其次不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性；

沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長浸泡時(shí)間，基本測(cè)不出其變化。

不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。另外，不同材料有所差別，芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越輪雀消弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

各種茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。

既然黑茶茶湯是酸性的，那為什么又說茶是堿性食物呢？酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來定的，而是根據(jù)其在人體代謝后的產(chǎn)物而定。

如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鉀、鈉等陽離子較多，即為堿臘知性食物； 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和葡萄味道雖酸卻是堿性食物。

茶湯中不是有茶堿嗎？為什么會(huì)顯弱酸性？分析表明，茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì)，在初期沖泡過程中歲枯，酸性物質(zhì)溶出較快，而后期茶堿類物質(zhì)開始溶出，使茶品，特別是發(fā)酵程度高的茶類，如武夷巖茶、紅茶的酸性略有下降。

如果悶黑茶時(shí)間過久，比如幾個(gè)小時(shí)，酸度繼續(xù)增加。研究還發(fā)現(xiàn)，沖泡水溫越高，酸性物質(zhì)溶出越快。

三、茶堿茶葉里面有嗎？

肯定有啊，茶堿就是從茶葉里提取出來的一種生物堿，味道比較苦，外觀昌族頌是白色不規(guī)則結(jié)晶狀，性能和咖啡因有相似穗拍之處！

茶堿主要作用是松弛平滑肌，興奮心臟肌，利尿，平喘！

不同種類茶耐鄭葉所含茶堿數(shù)量也有區(qū)別，總得來說紅茶，綠茶比其它種類茶葉所含茶堿要高，比如目前發(fā)現(xiàn)茶堿含量最高的是功夫紅茶和茉莉花茶，而烏龍茶含量就比較低！

肯定是有的，茶堿是從茶葉里提取出來的一種生物堿，味道比較苦，外觀是白色不彎瞎規(guī)則結(jié)晶狀，性能埋春空和咖啡因有相似之處！

不同種類茶葉所含茶堿數(shù)量也有區(qū)別，總得來說紅茶，綠茶比其森運(yùn)它種類茶葉所含茶堿要高，比如目前發(fā)現(xiàn)茶堿含量最高的是功夫紅茶和茉莉花茶，而烏龍茶含量就比較低。

茶堿是一種生物堿，主要用于抑制呼吸道平滑肌。

茶堿是指從茶葉中提取出來的一種生物堿，味道苦澀，形狀為白色不規(guī)則結(jié)晶狀。茶堿主要作用：

①松弛平滑肌，興奮心肌，緩解喘氣等。茶堿能夠使巖迅促進(jìn)腎上腺素以及去甲腎上腺素的釋放從而使氣道的平滑肌松弛，達(dá)到抑制鈣離子的釋放的作用，同時(shí)使人體的呼吸道擴(kuò)張。根據(jù)茶堿在人體內(nèi)的功效可以服用茶堿來治療支氣管哮喘，慢性阻塞性肺氣腫、慢性支氣管炎，或者治療心源性哮喘、心源性水腫等疾病，部分患者服用茶堿后可能產(chǎn)生胃腸道刺激癥狀，或者是心律失常，心跳加快，癲癇等。

②便于小便排出。茶堿通過口服進(jìn)入人體后，經(jīng)過人體內(nèi)細(xì)胞的吸收會(huì)分布到細(xì)胞的內(nèi)液與外液里。茶堿在人體內(nèi)的代謝為絕大部分經(jīng)過肝臟代謝轉(zhuǎn)化，少部分以原形從尿液排出體外，茶堿在人體內(nèi)能在尿液中發(fā)老野揮作用粗含此，從而達(dá)到利尿的效果。

③茶堿對(duì)治療哮喘病和支氣管炎及可逆性支氣管痙攣等疾病發(fā)揮重要的作用。茶堿適合經(jīng)常在夜間發(fā)作的哮喘患者服用，對(duì)于心源性哮喘病患者的治療也很好。但是要注意對(duì)茶堿過敏的患者以及癲癇患者、休克患者等不能服用，不然對(duì)身體的損傷大，對(duì)人體造成很多不良的影響。

有的

四、茶葉中的茶堿是什么 茶葉中的茶堿的含量

1、茶堿是指從茶葉銷穗中提談激取出來的一種生物堿，性能和咖啡因有相似之處。雖然茶堿以“茶”命名，但茶堿和可可堿在茶葉中的含量跟咖啡堿相比，不足咖啡堿的千分之一。咖啡豆里咖啡堿含量為1%—2%，茶葉里咖啡堿含量是2%—4%，比咖啡豆虧侍卜多一倍以上，所以它又被稱為“茶素”。

2、茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長，萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存，花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛，子房密生白毛，花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。