喝茶是一種享受,人多吵雜是品不過茶的味道的一個人喝茶有時也是一種意境大凡喜歡一個人喝茶的,性格里都有偏向于靜的一面,也有偏向有品味的生活意向也可能是個有生活壓力的人茶能靜心,心情煩燥時一個人喝喝茶也能讓自己平靜或者她是一個愛思考的多愁善感的人,當(dāng)安靜地細品一款茶時,人的思緒會神游,思維會更敏捷
陸羽!
陸羽(733―804),字鴻漸,復(fù)州竟陵(今湖北天門)人,一名疾,字季疵,號竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學(xué)家,被譽為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”。
陸羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著――《茶經(jīng)》而聞名于世。他也很善于寫詩,但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調(diào)查研究,熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù),并擅長品茗。
唐朝上元初年(公元760年),陸羽隱居江南各地,撰《茶經(jīng)》三卷,成為世界上第一部茶葉著。《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代,為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻。
一之源,概述中國茶的主要產(chǎn)地及土壤、氣候等生長環(huán)境和茶的性能、功用;二之具,講當(dāng)時制作、加工茶葉的工具;三之造,講茶的制作過程;四之器,講煮茶、飲茶器皿;五之煮,講煮茶的過程、技藝;六之飲,講飲茶的方法、茶品鑒賞;七之事,講中國飲茶的歷史;八之出,詳細記載了當(dāng)時的產(chǎn)茶盛地,并品評其高下,記載了全國四十余州產(chǎn)茶情形,對于自己不甚明了的十一個州的產(chǎn)茶之地亦如實注出;九之略,是講飲茶器具何種情況應(yīng)十分完備,何種情況省略何種:野外采薪煮茶,火爐、交床等不必講究;臨泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上,“城邑之中,王公之門”,“二十四器缺一則茶廢矣?!?/p>
據(jù)瓷庫中國網(wǎng)調(diào)查數(shù)據(jù),購買茶具的人群年齡段主要集中在30歲――50歲。其他年齡段的人買茶具都是送給這一年齡段人的。
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泡茶的主要器具為茶壺、茶杯、茶勺。
1、茶壺
茶壺主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。
2、茶杯
茶杯作為盛茶用具,一般可分大小兩種:小杯主要用于烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的。大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級細嫩名茶的品飲。
3、茶勺
茶勺是細長柄的,勺的容量比較小,長柄是為了能夠在深的茶葉筒內(nèi)舀取茶葉;勺的容量小,是為了能夠掌握舀取茶葉的數(shù)量。茶勺的形狀多變,有時和茶則通用。
擴展資料:
茶具挑選
1、美感
茶壺是自己使用的,所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個人喜好、個人感受選擇便可,最重要是自己看得舒服滿意。
2、質(zhì)地
泡茶用的壺,一般是以砂為主,因為砂器具吸水性且不透光,外型較瓷器渾親和,在上面提款也別具韻味,所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地,主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。
3、壺味
在選購新壺時,應(yīng)嗅一嗅壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其它雜味,如油味或人工著色味則不足取了。
4、精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。
茶葉種類繁多,泡茶方法不盡相同,茶具也很多種類。人們在日常的茶葉沖泡中,很容易碰到的一個問題是:要沖泡的茶葉適宜用什么樣的器具呢?實際上,泡茶所用器具的選擇主要依據(jù)泡茶用具的材質(zhì)、特點來選擇的。跟著小編的腳步一起來看看吧! 玻璃杯是常見的泡茶茶具之一,特點是透明無異味。透明的好處在于沖泡時可以清晰得看到茶葉.
玻璃杯是常見的泡茶茶具之一,特點是透明無異味。透明的好處在于沖泡時可以清晰得看到茶葉在玻璃杯里的翻滾起伏,具有動態(tài)的美感。因而在沖泡綠茶時,經(jīng)常選用玻璃材質(zhì)的茶具來進行沖泡,可以直觀得感受到綠茶優(yōu)美外形所帶來的感官享受。
蓋碗是最為常見的泡茶茶具。蓋碗的有點是敞口較大,利于茶葉散熱,且蓋碗的材質(zhì)對于沖泡茶葉不產(chǎn)生任何影響,即不會給茶葉加分,也不會給茶葉減分。因而,在茶葉審評或日常質(zhì)量鑒定的環(huán)節(jié),多采用蓋碗作為沖泡的器具。
紫砂壺是近些年較為流行的泡茶茶具。紫砂壺的優(yōu)點是保溫效果好,在沖泡耐高溫的茶葉時,具有較為明顯的優(yōu)勢。因而飲用烏龍茶、黑茶、普洱茶的人群,經(jīng)常選用紫砂壺作為泡茶的茶具。
總的來說,玻璃杯、蓋碗、紫砂壺是較為常見的泡茶茶具,是人們?nèi)粘I钪袘?yīng)有最多的器具。泡茶不僅需要對茶葉屬性有所了解,對于茶具的選擇同樣重要。相信通過以上的介紹,讀者們在日常沖泡茶葉中,能夠選擇到最適合進行沖泡的茶具的。
主要的泡茶用具,如壺、盅、杯、盤等。
輔助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂版等。
泡茶的權(quán)步驟:
一、燙壺:
在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯:
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。
四、高沖:
沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱高沖。
五、低泡:
泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。
六、分茶:
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶:
將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。
八、聞香:
品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
九、品茶:
一般泡茶,用瓷器茶杯或紫砂茶具泡茶比較好。
我平時泡茶就用鳴盞的多功能茶藝壺,各種茶葉種類都能沖泡,可以專茶專溫,不用自己調(diào)節(jié),蠻方便的。這個茶藝壺自帶消毒柜,里面可以進行紫外線殺菌和熱風(fēng)烘干,可以清除平時常見的細菌和病毒,使用也安心。
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