一、百香果怎樣扦插育苗

百香果扦插育苗方法：

1、以河沙為介質(zhì)，選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的植株上的枝條扦插。春夏秋三季比較容易成活。

2、每條插枝要有兩節(jié)或三節(jié)長，下切口離節(jié)1厘米為宜，而上切口應在頂芽上方2厘米為宜。要用生根劑進行催根處理。

3、用插條下部入土中以生根，留下半部一芽萌發(fā)長出枝條，每枝插條留半片葉至一片葉。

4、 扦插育苗盆要保持苗床的濕度，枝條扦插一段時間后，下端就會長出一圈“白肉芽”，這就說明快要生根了，一般一個月后才會生根的。

5、當枝條生根后可以將枝條移入營養(yǎng)袋中，最好用透明的杯子，可以看到里面是否大量長根了。

拓展資料：

百香果西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3~4厘米，無毛，熟時紫色;種子多數(shù)，卵形。花期6月，果期11月。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。百香果有果汁之王、搖錢樹等美稱。

百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷，天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。

百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8－4%，甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

二、百香果特色飲品的制作方法

取一個百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許蜂蜜調(diào)整甜度，攪拌即可。

百香果，學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。

百香果原產(chǎn)于巴西，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。我國新近引如試種并將百香果列為廣東的名優(yōu)稀水果品種。

百香果是草質(zhì)藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛?；ò?枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色。

種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利悾瑳]有香味，可作庭園觀賞植物。

百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優(yōu)質(zhì)品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。

三、冬季百香果難成熟應怎么做

百香果有很多品種

所以有綠皮的 黃皮 和紫皮的

那就要看你買哪個品種

還有專門做果汁用的大的（百香果）很酸

一般來說 開始皺皮 變軟 就可以采下來吃了

其實你也可以等他成熟吊下來再吃

我們在南方 我們都是去檢地上的吃 不去摘

因為成熟掉下來的比較甜

四、冷飲的配方

一、單一果汁（如未特別注明，載具均為直升杯或大型果汁杯。配方中有不足的地方，可自行做些調(diào)整，只要口味適當，改配方是無所謂的。）

一餐匙即為11。1毫升，一茶匙為3。7毫升

1、香瓜汁：

香瓜半個，糖粉三茶匙，水半杯（四盎司）檸檬汁一茶匙。切小塊與其它一同入果汁機攪打?？杉由倭堪灼咸丫萍八楸肫咸丫票?。

2、蘋果汁：

蘋果一個，芹菜兩根，檸檬汁一茶匙，紅葡萄酒少許。蘋果去皮、心切小塊，芹菜切段，入果汁機攪打，過濾取汁。入冰、檸檬汁及葡萄酒，入葡萄酒杯

3、葡萄汁：

葡萄150g，糖四茶匙，碎冰適量，開水12 oz。入鍋與糖、水煮開，小火煮十分鐘，冷后入杯入冰。

4、香蕉汁：

香蕉一根，糖一餐匙，牛奶半杯（四盎司），碎冰適量。攪打后入杯入冰。

5、蕃茄汁：紅西紅柿一個，食鹽少許。去皮攪打濾汁，加鹽或冰入杯。

6、柚子汁：柚子半個，糖一餐匙碎冰適量。攪打后加糖攪勻加冰入杯

7、草莓汁：草莓半杯（約110g），檸檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。攪打入杯

8、黃桃汁：黃桃（或罐頭）半個，糖一餐匙，煉乳10毫升，水半杯，碎冰適量。攪打入杯。

9、胡蘿卜：胡蘿卜兩根，蘋果一個，檸檬汁一茶匙，蜂蜜半盎司，碎冰半杯。冰入杯，其余攪后入。

二、混合果汁：

1、西瓜檸檬汁：西瓜適量，檸檬一個，糖四茶匙紅葡萄酒半杯。檸檬擠汁，瓜取汁，加其它入西瓜藍或玻璃容器入冰。

2、鳳梨姜汁：干姜水70毫升，鳳梨汁60毫升，糖一茶匙，碎冰半杯，香蕉一片。鳳梨汁及糖入杯，攪拌后入干姜水。香蕉片飾。

3、芹菜蘋果汁：芹菜200g，蘋果一個，檸檬半個，糖兩餐匙。芹菜切小塊，蘋果去皮檸檬取汁與前同入果汁機攪打濾入加冰杯。

4、香蕉葡萄汁：香蕉半支，葡萄汁1。5盎司，糖粉十克，干姜水2盎司。碎冰半杯。香蕉、葡萄汁、糖粉入果汁機攪打，加冰入杯入干姜水、鳳梨椰橙汁：橙半個、鳳梨汁一餐匙、椰汁一茶匙、碎冰半杯，檸檬、橙各一片。橙去皮入果汁機入鳳梨及椰汁攪打，濾入加冰杯。飾后二。

6、奶油橙汁：濃縮橙汁1盎司、濃縮草莓汁1/4盎司，蛋黃一個，糖粉一茶匙，奶油半盎司，碎冰半杯。入果汁機攪打入杯。

7、金色檸檬：檸檬半個，蛋黃一個，糖一茶匙，碎冰1/4杯，蘇打水。一擠汁與蛋黃及糖入果汁機攪打。加冰入杯入蘇打。

8、香瓜冰飲：香瓜50g，香瓜汁1。5盎司，冰塊3-4塊，蘇打適量，冰淇淋一球。香瓜切碎與香瓜汁攪打入加冰杯，入蘇打，冰淇淋浮其上

水果冷飲（做法篇）

匯水果冰茶

材料 做法

蘋果……1/2個 1、將蘋果、奇異果、百香果、檸檬、菠蘿去皮去核，切丁備用

奇異果…1/2個 。

百香果…1/2個 2、取一小鍋倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮約5分鐘至

檸檬……1/2個 水果出味即可離火，倒入杯中再放入已盛有冷水的鋼盆中隔水

菠蘿……1/6個 冷卻。

柳橙汁…300ml 3、擠入檸檬汁（分量外）調(diào)味，食用前加入適量冰塊，稍微攪

冰塊……適量 拌即可。

西瓜漾漾紅

材料 做法

紅西瓜…250克 1、將紅西瓜去皮并切小塊備用。

覆盆子…10顆 2、將覆盆子洗凈后，連同做法1的紅西瓜塊、果糖、冰塊，一

果糖……10ml 起放入果汁機中攪打約20秒即可放入杯中。

冰塊……適量 3、另切1小塊西瓜丁，與覆盆子2顆（分量外）以劍插串起，放

置杯口做裝飾即完成西瓜漾漾紅。

酪梨布丁果汁

材料 做法

A

白砂糖…60克 1、取一雪平鍋，放入材料A，一中火煮開（此時不可攪動，必

熱開水…2小匙 須等煮開時的泡泡變大，會有大的水泡時才可輕輕搖動鍋子）

B 2、等鍋中水分變少，慢慢呈現(xiàn)焦黃色及粘稠狀時即可離火，迅

冷開水…200ml 速倒入多個布丁模型中，每一布丁模倒約0.5厘米高的量，靜置

膠凍粉…13克 待涼備用。

糖………2大匙 3、另取一鍋，將材料B的水以小火加熱，等水溫升至80℃時，

鮮奶……200ml 加入膠凍粉充分攪拌均勻。

蛋黃………1個 4、將材料B的糖倒入做法3中充分攪拌均勻，再加入鮮奶、蛋黃

C 稍加攪拌即可離火，倒入做法2的布丁模中， 靜置待涼即完成

酪梨……1/4個 焦糖布丁。

冷開水…200ml 5、將酪梨洗凈切丁，連同2個焦糖布丁一起放入果汁機中攪打

冰塊……適量 約20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小塊，連同冰塊放置

于最上層即可。

桑椹優(yōu)酪乳

材料 做法

桑葚………8棵 1、桑葚洗凈去蒂，連同酸奶、冰塊一起放入果汁機中攪打約

酸奶……150ml 10秒。

檸檬汁…10ml 2、加入冷開水，繼續(xù)攪打約10秒后，以果糖、檸檬汁調(diào)味即

果糖……20ml 可。

冷開水…100ml

冰塊……適量

西瓜翠衣湯

（一）用料：新鮮西瓜皮（去瓤）一個，白糖適量。

（二）制法：（1）將西瓜皮外邊一層薄薄的綠皮切下，沖洗干凈后切成小塊。（2）取鍋洗凈，放入瓜皮，加水置火上煮沸五分鐘，離火燜二十分鐘后再煮沸。（3）去渣取汁，再加適量白糖攪勻，煮開后晾涼。

（三）附：（1）西瓜翠衣湯在制成后十二小時內(nèi)飲用完，不宜久存。（2）食用時可加食用冰塊或置冰箱中，任意取飲。

自制清熱健身中藥冷飲

冷飲，是夏令消暑不可缺少的佳品。飲用中藥配制的冷飲，既可起到生津止渴、清熱除煩的作用，又能收到防病、健身的功效。

下面介紹幾種中藥冷飲方：

滑石粉18克，甘草3克，砂燈芯草3克。放在開水中浸泡5分鐘，加蓋稍燜，即可飲用。飲用后精神爽快，小便清利。

烏梅9克，山楂9克，薄荷3克，荊芥9克，牡蠣9克。先煎烏梅、山楂、牡蠣20分鐘，再加入薄荷、荊芥煎3分鐘，除去藥渣，濾清藥液，隨時可以服用。飲后頭目清醒爽快、食欲大振，并可消除疲勞感。適合易出汗疲乏時飲用。

將金銀花用開水沖泡，氣芬郁而味甘，暑月代茶飲，可清熱解毒。決明子1—2兩，加入適量的白糖，煎后冷飲。有清熱明目、潤腸便的功效。

取烏梅1—2兩去核，加入適量白糖煎煮，冷后飲用。具有生津開胃，除煩理腸的功效，適用于夏天容易腹瀉的人飲用。