下關(guān)特沱2023年出
下關(guān)特級(jí)沱茶是下關(guān)茶廠的代表性茶品之一,從2003年到2023年已經(jīng)連續(xù)出品20年。與下關(guān)著名的甲級(jí)沱相比,特級(jí)與甲級(jí)就是配方用的茶葉等級(jí)有區(qū)別,特級(jí)用料稍好,茶底更嫩,甲級(jí)的等級(jí)稍低一點(diǎn),粗老一點(diǎn)。特沱比甲沱也因?yàn)橛昧仙虾茫瑹熚秲狠p點(diǎn)兒,價(jià)格相對(duì)會(huì)貴一些。
在 2003年,2004年,2019年,2021年下關(guān)特沱出過(guò)。
洱海鉛鬧配西岸。下關(guān)茶彎絕廠,位于云南省大理市,地處蒼山南麓、洱海西岸,同勐槐指海茶廠一樣,同為中國(guó)近現(xiàn)代最重要的普洱茶、緊壓茶企業(yè)之一。下關(guān)茶廠始建于1941年,是我國(guó)西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè),是馳名中外的“云南下關(guān)沱茶”的發(fā)源地,也是國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)邊銷緊壓茶的重點(diǎn)廠家。
最正宗、最講究、最好吃的白云豬手,必然是用白云山九龍泉水泡浸的。據(jù)《番禹縣志》記載:“九龍泉極甘,烹之有金石氣”。在什么地方能吃到這美妙的白云豬手呢?當(dāng)然是白云山。那年,白云山風(fēng)景名勝區(qū)管理局黨委書(shū)記王國(guó)如先生,就把老鐵帶到能仁寺,要了一份白云豬手,再加上那里用九龍泉水釀造的豆腐花,邊吃邊喝,那美味,無(wú)法形容。順便說(shuō)一下,老鐵在能仁寺吃的白云豬手,是沒(méi)有浸泡過(guò)白醋(白糖、鹽、生姜)的原汁原味白云豬手。
能仁寺里沒(méi)有餐廳,那白云豬手也不是在正餐的時(shí)候吃,卻供不應(yīng)求,應(yīng)為它是最正宗、最講究、最好吃的白云豬手,現(xiàn)在還有沒(méi)有得吃,不知道。如果在能仁寺吃不到白云豬手,那老鐵建議你到沙河大街的沙河飯店去吃白云豬手,那里的白云豬手也挺正宗。
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