1. 云南則道茶葉
三般茶也稱三道茶,是云南白族招待貴賓時的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。
2014年11月,“白族三道茶”經(jīng)國務(wù)院批準列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄
含義:
第一道茶,稱之為“清苦之茶”,寓意做人的哲理:“要立業(yè),先要吃苦”。制作時,先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后,隨即取適量茶葉放入罐內(nèi),并不停地轉(zhuǎn)動砂罐,使茶葉受熱均勻,待罐內(nèi)茶葉"啪啪"作響,葉色轉(zhuǎn)黃,發(fā)出焦糖香時,立即注入已經(jīng)燒沸的開水。少傾,主人將沸騰的茶水傾入茶盅,再用雙手舉盅獻給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成,因此,看上去色如琥珀,聞起來焦香撲鼻,喝下去滋味苦澀,故而謂之苦茶,通常只有半杯,一飲而盡。
第二道茶,稱之為“甜茶”。當(dāng)客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,與此同時,還得在茶盅內(nèi)放入少許紅糖、乳扇、桂皮等,待煮好的茶湯傾入八分滿為止。
第三道茶,稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同,只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜,少許炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常為六七分滿。飲第三道茶時,一般是一邊晃動茶盅,使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中“呼呼”作響,趁熱飲下。這杯茶,喝起來甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味無窮。它告誡人們,凡事要多“回味”,切記“先苦后甜”的哲理
2. 云南三道茶是什么茶葉
三般有一下幾種意思:
第一,種類。
這是基本含義,就是三種三類的意思前面加數(shù)字。如千般,百般:“三寸氣在千般用,一旦無常萬事休”,“百般刁難”。
第二,泛指,形容很多:三般兩樣,多個;耍手段,玩花樣。
第三,指卦象。三般卦。《天玉經(jīng)》中,有五次言及父母“三般卦”:東西父母三般卦,算值千金價。更看父母下三吉,三般卦第一。天地父母三般卦,時師未曾話。要求富貴三般卦,出卦家貧乏。認得父母三般卦,便是真神路。
第四,三般茶。三般茶也稱三道茶,是云南白族招待貴賓時的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨特的"頭苦、二甜、三回味"的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。
3. 昆明至道茶業(yè)
云南十大普洱茶品牌分別是:中茶/CHINATEA、大益/TAETEA、福海茶廠、龍生/landsun、八角亭、老同志、新益號、宮明和吉普號。
1、中茶/CHINATEA
中國茶葉股份有限公司,茶業(yè)知名品牌,始建于1949年,中華老字號,中糧集團旗下成員企業(yè),集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體的全國性專業(yè)總公司。
2、大益/TAETEA
大益茶業(yè)集團是中國集生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化大型茶業(yè)企業(yè),集團母公司為云南大益茶業(yè)集團有限公司,集團旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司、北京益友會科技有限公司、上海益趣茶業(yè)有限公司、大益集團微生物研發(fā)中心、大益國際韓國株式會社、大益馬來西亞有限公司等成員企業(yè),擁有享譽海內(nèi)外的“大益”品牌。
3、福海茶廠
福海茶廠品牌隸屬于,始于1983年,到1998年,為適應(yīng)普洱茶市場發(fā)展的需要,更名為福海茶廠,專業(yè)生產(chǎn)普洱茶,經(jīng)過專業(yè)人士的悉心研究,普洱茶的全發(fā)酵工藝逐步被發(fā)展完善。
4、郎河
郎河品牌隸屬于勐海郎河茶業(yè)有限公司,始建于1995年,自建廠以來,茶廠聘請國內(nèi)經(jīng)驗豐富的制茶名家,借鑒廣東等地經(jīng)驗,充分發(fā)揮勐海本地獨特的制茶工藝和發(fā)酵技術(shù),精選勐海茶區(qū)上乘原料,在生產(chǎn)中注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機結(jié)合,在市場中成功的塑造了“郎河”系列優(yōu)質(zhì)品牌。
5、龍生/landsun
云南龍生茶業(yè)股份有限公司,知名普洱茶品牌,云南省著名商標,云南名牌,國內(nèi)經(jīng)營茶園面積較大的企業(yè),集茶葉種植、加工、銷售為一體的大型茶葉企業(yè)。
6、八角亭
八角亭茶葉屬勐海茶區(qū)國營企業(yè),隸屬于云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司,始于1955年,公司主營普洱茶、滇紅茶、綠茶及各類禮品茶、小包裝茶等,是勐海茶區(qū)唯一一家大規(guī)模的國有茶葉加工企業(yè)。
7、老同志
老同志品牌隸屬于安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司,始于1999年,品牌濃縮了兩個世紀的制茶文化,其產(chǎn)品讓許多人感受到了普洱茶的清純、淡雅、遐思和歷史的沉淀。
8、新益號
新益號品牌隸屬于昆明沁愛茶業(yè)有限公司,始于2009年,經(jīng)過10年的發(fā)展,新益號成為知名普洱茶品牌,器產(chǎn)品深受廣大消費者的喜愛,成為云南普洱茶的又一主力軍。
9、宮明
宮明品牌隸屬于云南宮明文化傳播有限公司,始于2014年,源于1954年云南西雙版納勐海的一間老茶莊,是中國式普洱茶界的創(chuàng)新品牌,亦是健康普洱之典范,其品牌核心價值是堅持原生古樹健康好茶,核心原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)長期契約供應(yīng)原料。宮明品牌茶葉已經(jīng)經(jīng)過瑞土SGS無農(nóng)殘檢測CE認證!
10、吉普號
吉普號品牌隸屬于勐海吉普堂茶業(yè)有限公司,始于2014年,是一家集普洱茶古樹茶園管理、原料初制、發(fā)酵、生產(chǎn)壓制、原料批發(fā)、成品零售、以及互聯(lián)網(wǎng)電商銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司。品牌創(chuàng)立以來,深受廣大消費者的喜愛,得到業(yè)界一致好評。
4. 云南茶道茶葉有限公司
云南片茗茶業(yè)有限公司是2017-07-06在云南省昆明市西山區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司,云南片茗茶業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:茶葉、茶具、圖書的銷售;茶葉的生產(chǎn)、加工;承辦會議及商品展覽展示活動;組織文化藝術(shù)交流活動;倉儲理貨;倉庫租賃;貨物及技術(shù)進出口業(yè)務(wù);茶藝指導(dǎo)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。公司發(fā)展以誠信為標準 ,價格公道質(zhì)量上乘童叟無欺 。
5. 云南古道茶
不經(jīng)過。
茶馬古道不是指具體的某一條古道,也不光一個起點,而是一個由主線、支線、附線構(gòu)成的貫通亞歐大陸的世界上地勢最高的交通網(wǎng)絡(luò)。從屬性上來看,茶馬古道是以畜力和人力為主要交通工具,以茶葉、鹽和藥材為主要商品的貿(mào)易通道。從時間上來看,始于唐宋,盛于明清,在二十世紀三四十年代達到鼎盛并有部分路段賡續(xù)運營至今。從地域上來看,由我國境內(nèi)的橫斷山區(qū)自東向西不斷延伸,翻越喜馬拉雅山延伸入不丹、尼泊爾、印度境內(nèi),直抵西亞、東非紅海海岸。時續(xù)上千年,地跨數(shù)萬里,沿途復(fù)雜的自然環(huán)境、豐富的文化遺產(chǎn)等共同構(gòu)成了茶馬古道寶貴的自然生態(tài)和人文歷史財富,因此被譽為“馬蹄踏出的輝煌”。
6. 云南則道茶業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人
以道入茶是講究茶道的深遠意義,茶則不是單純的茶葉;以茶入道是品評茶類的優(yōu)劣,茶還是茶葉。釋義如上。
7. 云南則道茶業(yè)
茶不是多音字,只有一個讀音:chá
茶chá
①(名)灌木;嫩葉加工后就是茶葉。
②(名)用茶葉做成的飲料。
③(名)某些飲料的名稱:奶~|杏仁~。
④(名)指油茶樹:~油。
8. 云南至道茶業(yè)有限責(zé)任公司
因為春節(jié)是冬季,天氣比較寒冷,所以選擇一些紅茶比較合適,比如金駿眉,普洱一類的都能行,最主要是看長輩喜歡什么茶吧!