1. 茉莉花的花能當(dāng)茶喝嗎
茉莉花可以泡茶,茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶葉稱茶坯,一般以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。窨制就是讓茶坯吸收花香的過程。茉莉花茶的窨制是很講究的。有“三窨一提,五窨一提,七窨一提之說”。就是說制作花茶之時,需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后,都需篩出廢花,然后再次窨花,再篩,再窨花,如此往復(fù)數(shù)次。所以只要是按照正常步驟加工并無偷工減料之花茶,無論檔次高低,其沖泡數(shù)回仍應(yīng)香氣猶存。
《中藥大辭典》中記載:茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
2. 茉莉花的花能泡茶喝嗎
家里養(yǎng)的茉莉花是可以直接泡茶喝的,茉莉花開的多,開的茂盛可以輕輕的摘下來風(fēng)干,放在陽臺下通通風(fēng),過一個星期用保鮮袋收藏好,想喝的時候放三五顆在配點菊花茶,枸杞,夏天喝上可以清醒明目,而且氣溫芬芳,坐著小陽臺上一邊喝茶一邊享受夏日的涼風(fēng),心情也會變美。
3. 茉莉花可以喝茶嗎
不是。茉莉花可以喝茶,而煙草花不能泡水喝。
4. 茉莉花可以當(dāng)茶喝嗎
先把適量的茉莉花和茶葉放茶壺,把燒開的水沖泡,第一遍茶水倒掉,第二遍茶水可以喝,如果想口感更好,可加白冰糖或蜂蜜
5. 茉莉花的花能當(dāng)茶喝嗎怎么做
1、原因:茉莉花的干花是苦的。
茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的,在窨制過程中發(fā)生反應(yīng),苦澀味去除,滋味轉(zhuǎn)為甜和,所以,不是苦的。而茉莉花的干花,那個泡起來會有點苦。
茉莉花茶滋味醇厚,泡飲鮮醇爽口,茶香中不摻雜一點煙焦味及其它異味,唇齒間流出的只有茉莉花的芬芳和茶葉的香醇。
2、茉莉花茶的功效
(1)美容養(yǎng)顏
茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。因此,喝茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛,對于女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花是花中的養(yǎng)顏美容高手,用茉莉花制成的養(yǎng)生茶能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容。
(2)松弛神經(jīng)
茉莉花茶有松弛神經(jīng)的功效。飲茶發(fā)展到如今,它不僅成為一種濃厚文化,還是一種審美情趣。手握一杯茉莉花茶,看花朵在茶水中翻騰,我們在獲得幸福感的同時,也有助于保持穩(wěn)定的情緒。茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含了茉莉花的鮮靈芳香。
擴展資料:
茉莉花茶制作注意:
首先,挑選適合拼配花茶的茉莉花和茶坯就是一個艱苦的過程,精心選擇含苞欲放的茉莉花朵,花的香氣濃度要適當(dāng),還要有較高的鮮靈度;而制茶坯的茶葉都是輾轉(zhuǎn)數(shù)地,從千里之外的福建、浙江、安徽等地運送至福鼎、橫縣等地方。
茶葉均采于明前或谷雨前后,這時的茶葉少受病蟲侵擾,同時要經(jīng)過嚴格的檢驗,一處不達要求便不能做茶坯之用。
好的茉莉花茶可說是融茶葉之美、鮮花之香于一體的藝術(shù)品,最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是窨制拼和。鮮花吐香、茶坯吸香,八吐八吸,花茶合一。茉莉鮮花在酶、溫度、水分、氧氣等作用下,分解出芳香物質(zhì),隨著生理變化、花的開放而不斷地吐出香氣來。
茶坯吸香是在物理吸附作用下,隨著吸香同時也吸收大量水分,由于水的滲透作用,產(chǎn)生了化學(xué)吸附,在濕熱作用下,發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化,茶湯從綠逐漸變黃亮,滋味由淡澀轉(zhuǎn)為濃醇,形成特有的花茶的香、色、味。
參考資料來源:
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6. 茉莉花能泡茶
茉莉花茶一般用“蓋碗杯泡法”來泡
茉莉花茶――如詩般的茶葉, 融茶味之美,鮮花之香于一體的茶中藝術(shù)品。 沖泡茉莉花一般采用彩色蓋碗杯,其結(jié)構(gòu)為一套三件頭(茶碗、茶蓋、茶托),敞口式茶碗,口大便于注水和觀察碗中茶景,反碟式的茶碗蓋,既可掩蓋茶湯香氣,又可用以撥動碗中浮面茶葉、花干,不使飲入口中,茶托(又叫茶船)用于托放茶碗,使飲茶時不致燙手。特別適合于個人品茗時使用,既可品到茉莉花的真香本味,也是一種較為風(fēng)雅得體的品茶方法。下面介紹茉莉花茶的沖泡茶藝:
1.泡茶用具
蓋碗杯 (景德鎮(zhèn)青花瓷)、茶盤、茶葉罐、茶荷、茶匙、水壺、茶巾碟 (內(nèi)放茶巾)、水孟等。
2.沖泡程式
(1) 備具
準備好泡茶器具,并按泡茶需要時的先后順序擺放好。
(2) 溫碗
將開水注入蓋碗容積的1/3,然后將溫碗的水倒入水孟中,其目的在于潔凈、加溫蓋碗。
(3)投茶
將花茶用茶匙置于茶荷中,再將茶荷中的花茶投入蓋碗中,每碗投茶量為2克-3克。
(4) 沖泡
按同一方向?qū)⒚總€蓋碗注入少許開水,以浸潤碗中花茶 (約10 秒鐘后),然后再向碗中沖水至七八分滿,隨即加蓋,不使香氣散失。 (沖泡的開水溫度為 90~95℃)
(5) 奉茶
雙手連托端起蓋碗,將泡好的茶依次送給客人,并面帶微笑以伸掌禮示意用茶。
(6) 品飲
花茶品飲,以聞香嘗味為主。即聞香、觀色、啜飲。
(7) 收具
泡茶完畢,將所用茶具收放原位。行鞠躬禮,退至后臺。
7. 茉莉花可以直接泡茶喝嗎?
新鮮的茉莉花茶是可以泡茶喝的,茉莉花茶就是用新鮮的茉莉花混入茶葉中,讓茶葉吸收它的香味。每天喝茉莉花茶能夠幫助降血脂,抗氧化,防衰老,還能夠幫助殺菌抗菌,增強身體的免疫力,最重要的是,茉莉花茶是綠茶制作而成的不發(fā)酵茶,保留有大量的營養(yǎng)物質(zhì),是可以每天飲用的。
8. 茉莉花可以和茶葉
茉莉花茶和玫瑰花茶搭配,最適合女性美容養(yǎng)顏,同時可以調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌。;茉莉花茶和綠茶搭配,補充維生素C,美白皮膚。
9. 茉莉花的花能當(dāng)茶喝嗎有毒嗎
不能喝,營養(yǎng)成分丟失:茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認為不能喝。
最好不要喝隔夜茶:從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分,易氧化減少。因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。