1. 茶葉碎碎的

好用，茶葉沖出來很完整不是碎碎的，而且喝下去還有淡淡的回甘，推薦

2. 粉碎的茶葉是什么茶

碾茶（てん茶）是抹茶的原料茶，實(shí)際上碾茶是初制蒸青茶，抹茶是碾茶的精加工茶。道理上和煎茶差不多，簡單來講區(qū)別是煎茶是要做成條形狀的，要求形狀好，顏色好，有光澤。

碾茶是要莖和葉分開的，不追求形狀，不追求光澤，注重顏色和香味。

制作碾茶的原料最好是大棚籔北種（やぶきた）或奧綠（おくみどり），這些品種里面的葉綠素含量特別高，做出來的碾茶會很綠，然后再用球磨抹茶機(jī)粉碎，會使茶葉的顏色進(jìn)一步變綠，原因是通過球磨抹茶機(jī)研磨后會把茶葉的表皮粉碎掉，使里面葉綠素成分徹底暴露出來，所以看起來比碾茶本身更翠綠。

3. 茶葉碎碎的喝起來甜甜的

剝出柚子的果肉：

1.把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈 ，

2.將柚子皮劃上切口，深及里面的白膜

3.將柚子皮按切好的切口一片片的剝開（像不像一朵蓮花）

4.將柚子皮與果肉之間的白瓤剝?nèi)ィㄟ@是柚子最苦的地方，不然做好后會苦的喝不下去）

5.將柚子剝成瓣，然后剝?nèi)ネ饷娴哪菍幽?，取出里面的果?

6.剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀片下去，一定要片的干凈些，不然會很苦

7.將片下來的黃皮切成細(xì)細(xì)的絲（柚子皮是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放進(jìn)去，能吃一點(diǎn)苦的就放入1/3，一點(diǎn)苦也不能吃的就一點(diǎn)也不要放）

8.將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水沖凈，然后用淡鹽水泡幾個小時（我泡了一夜），也能減輕一些苦味

9.將剝出來的柚子果肉用手指捻開成一粒粒的狀態(tài)（很容易弄的）放入小鍋中（不要用鐵鍋），不要用攪拌機(jī)打得碎碎的，做出來的成品沒有一粒粒的那種感覺，一點(diǎn)都不漂亮

10.將柚子皮絲撈出來也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水

11.將鍋放在爐子上中火燒開，小火熬制成粘稠基本無水分的狀態(tài)即可(熬制時一定要用最小火，全過程大約需要40分鐘，剛開始的時候根本不用看著也不會熬干，不過開始濃稠后就要經(jīng)常地攪動，以免糊了) 放蜂蜜：

12.將熬好的柚子晾涼后放入一個無油無水的瓶子中，數(shù)量是瓶子的一半就可以 然后將蜂蜜倒入瓶子的另一半中

13.將瓶子中的蜂蜜和柚子攪拌均勻，就是柚子茶了蓋上蓋子，冷藏保存，3天后（時間越長苦味就會越輕）就可以泡水喝了 喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水、純凈水或冰水，調(diào)勻就可以了，也可以當(dāng)果醬來吃 14最。后可出成品

4. 茶葉碎是不是不好

1、碎茶內(nèi)容物容易被浸出，價格便宜。完整的內(nèi)容物浸出慢，價格貴。

2、碎茶一般是儲運(yùn)過程中造成的，按照茶葉的評審標(biāo)準(zhǔn)來講，碎茶是最低等級的茶，茶葉碎，不代表茶就不好，好茶的碎末喝起來也是不錯的。碎茶的價格便宜，適合老百姓大眾飲用，比如北京有高沫其實(shí)就是茉莉花茶的碎茶葉末，深受老百姓喜歡。 除了儲運(yùn)過程中造成外，還有一些紅茶，故意做成碎末，通過機(jī)械將完成的茶葉切成對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，稱之為紅碎茶，一般用于調(diào)飲，因為，茶葉碎了內(nèi)容物容易浸出，然后跟奶或糖類等混合，做成類似于下午茶之類的飲料。 

5. 碎碎的茶葉是什么茶

不同的茶對原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的，茶葉都是碎的肯定不是什么好茶要是小沱茶，就是一沱泡一次的那種，很多都是用茶碎做的，泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶對原料要求就不同。好茶的標(biāo)準(zhǔn)真的挺難說清的！尤其對于普洱茶，原料的整碎只能作為一個參照，不能作為評判標(biāo)準(zhǔn)，首先要看茶葉的口感跟湯色、香氣！喝的感覺如果好的話，那就是好茶了。普洱沱茶 茶葉碎 肯定不算是好茶；但沱茶一般壓比較緊，很多情況下都會撬碎的。茶葉碎的小沱茶99%是差的了。

6. 茶葉整片和碎片

1、西紅柿　　挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋里面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了?！　?/p>

2、白醋或茶葉　　在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘。煮沸后，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發(fā)現(xiàn)焦掉的部分一整片從鍋里脫落，最后再簡單清洗一下就好了?！　?/p>

3、啤酒+白酒　　在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，這時去清洗就很容易刷洗干凈。　　

4、鹽　　將鍋放在灶上，用小火干燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘后把火關(guān)閉，然后用清潔球擦拭，可以清除的很干凈，不留底，也沒有糊味。

7. 茶葉碎葉多

紅茶的嫩芽叫芽尖。紅茶的茶葉從上到下的五片，每一片都有名字。最上部的嫩芽為“芽尖”，芽尖下面第一片茶葉為“橙白毫”，第二片為“白毫”，第三片柔軟的嫩葉即為“一芽二葉”。從芽尖開始，越往下茶葉越大，質(zhì)感也越硬。根據(jù)這些茶葉的特征，又可以將紅茶分為四個等級，分別是整葉茶、碎葉茶、片茶和茶粉。

8. 茶葉碎片是什么茶

我是不建議大家買碎茶！

有些朋友可能為了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，花低價買一些茶碎，如果不是有熟人，或者說你可以確保衛(wèi)生條件的情況下，我是不建議大家買碎茶的，因為市場很多碎茶存放不干凈，品種雜亂，各種碎茶混一起，有一些可能是好多年的廢棄茶葉了，所以沒有熟人情況下不建議買碎茶，因為碎茶就是廉價處理的！

那哪一種碎茶可以喝呢！就是自己買回去的茶葉，原本是成條的，但是由于運(yùn)輸 ，或者我們?nèi)粘Ｈ〔瑁还芏嗝醇?xì)心 ，茶葉很干，都避免不了有碎片沉積在底部，這種碎茶是可以喝的，反而味道更濃，出湯更快，這種茶是自己肉眼看得見的干凈就不怕！

喝茶 ，可以要求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但是入口東西一定要干凈！

9. 茶葉有碎末

茶葉水起泡沫主要有三點(diǎn)原因，一是茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時會產(chǎn)生泡沫；二是茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會產(chǎn)生泡沫；三是在沖泡時，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會輕易形成泡沫。

如果大家在洗茶后發(fā)現(xiàn)茶水表面上浮著泡沫，不代表茶已經(jīng)變成了“臟臟茶”，盡可以放心飲用。

10. 茶葉全是碎渣

這些小碎渣可以說就是茶葉加工（炒制）過程中產(chǎn)生的焦邊及碎茶。原因可以有多種：1，采茶的時候，會把茶葉給折斷。

現(xiàn)在的茶農(nóng)采茶，有2種方法，一是手工采茶，二是機(jī)器采茶，不管哪種方法的效率更高，都是會對茶葉的外形造成損害，形成局部的碎葉。

比如茶農(nóng)手工采茶，一天要采幾十上百斤茶葉，所以茶農(nóng)不可能，也沒精力時間，在采摘的時候，對每一片葉子很小心翼翼，采摘10片茶葉，有可能1片的茶葉是被折斷的，這樣加工完成后的鐵觀音，在沖泡就會有碎葉子出現(xiàn)，但這是國家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍之內(nèi)，對質(zhì)量沒太大影響，茶友可放心品茶。

2，炒茶方式不同，也會造成碎葉出現(xiàn)。

中國有5000多種茶葉，每個茶葉品種的制作方法也不一樣。制茶過程，也會引起茶葉變碎，出現(xiàn)碎葉子。

比如鐵觀音，有8個加工步驟，其中一個步驟叫“揉捻”就是用外力讓茶葉聚集在一起，使鐵觀音的葉子卷起來，逼出茶的蘭花香。

這個動作，外力的力度把握到位，會讓茶葉從一片平整的葉子，變成卷狀，茶葉依然完整。

如果這個步驟，力氣太大，或超標(biāo)，茶葉就有可能在變成卷狀的時候，被折斷，形成碎葉子。

所以有的茶葉，在沖泡的時候，有一小部分碎葉子出現(xiàn)，是正常的，只要香氣好，口感好，這杯茶就是合格的。