1. 中茶湖南安化黑茶茶葉90年代益陽茶廠安化黑茶
安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,因產(chǎn)自湖南安化縣而得名
2. 中茶黑茶園湖南安化黑茶
是兩個不同的系列,百年木倉是黑茶園的替代產(chǎn)品
3. 2009年黑茶湖南安化黑茶
安化黑茶排名前十名有:白沙溪、湘益、高馬二溪、久揚、怡清源、晉豐厚、八木春、利源隆、國津、盛世茗源。
1、白沙溪 白沙溪茶廠由黑茶之父彭先哲先生創(chuàng)辦于1939年,中國黑茶的發(fā)源地,是黑茶標志性品牌。白沙溪的產(chǎn)品是整個行業(yè)的標桿,各大廠家都會在原料和口感上跟他比較優(yōu)劣,其技術成熟,產(chǎn)品穩(wěn)定,口感中正、產(chǎn)品線豐富,涵蓋安化黑茶的所有品類。2、湘益 益陽茶廠于1958年由白沙溪部分搬遷至益陽成立,主要生產(chǎn)茯磚茶為主,一直是邊銷茶的主力軍,公司在09年以前以生產(chǎn)茯磚為主,其茯磚制作水平一直比較優(yōu)秀,之后也開始生產(chǎn)全系列產(chǎn)品,但隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的興起,核心產(chǎn)品的專注度降低,湘益茶廠的名氣慢慢降低。3、高馬二溪 高馬二溪成立于2007年,原來在具有高馬二溪原料的品質優(yōu)勢與名氣優(yōu)勢,但隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,優(yōu)勢逐漸減小,其品牌定位為大廠,走全產(chǎn)品路線,還生產(chǎn)安化黑茶飲料,但多年來一直走的不是很順暢,隨著隆平高科的入股,到近年才慢慢崛起。
4. 湖南安化黑茶生產(chǎn)廠家
因為原料等級和年份的原因,安化黑茶價格基本在60元/斤—1000元/斤不等。
5. 湖南安化黑茶的來歷
其發(fā)酵大致可分為兩種,一種是“內源性酶促發(fā)酵”,一種是“利用外來微生物發(fā)酵”。
1、紅茶的發(fā)酵屬于第一種
通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶,經(jīng)過一系列的化學作用,最終形成了高聚茶多酚,其泡出來的茶湯色偏紅,顧名為紅茶,屬于全發(fā)酵型茶。黑茶則是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成其規(guī)程發(fā)酵時間需要很長,從而其葉片的顏色變成黑褐色,這也是黑茶的得名的由來,屬于全發(fā)酵型茶。
2、紅茶和黑茶的制作原料也有很大的區(qū)別:
紅茶是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成;黑茶及原料一般由較粗老的黑毛茶制作而成。
3、紅茶和黑茶的產(chǎn)地及品種也有極大的區(qū)別:
(1)紅茶其原產(chǎn)地為福建武夷山,后又擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話,大概可分為:小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)。
(2)黑茶的生產(chǎn)地主要有:湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘,湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣,四川,云南省。黑茶主要分為:湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。
6. 益江南安化黑茶
湖南黑茶
湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓,后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
老青茶
老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細,晨茶較粗放。
六堡散茶
堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名,已有200多年的生產(chǎn)歷史。
普洱茶
普洱茶原狀產(chǎn)云南省,古今中外負有盛名?,F(xiàn)在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。。
7. 湖南省革命老區(qū)安化黑茶生產(chǎn)基地
應該數(shù)安化黑茶,再有君山毛尖,其他各地茶葉品牌不少,但名氣不大。
8. 益陽黑茶是安化黑茶嗎
紅茶和黑茶的發(fā)酵程度不同。紅茶屬于全發(fā)酵茶;黑茶屬于半發(fā)酵茶。
紅茶是全發(fā)酵茶,從出廠到銷售出去儲存過程中不會再發(fā)生陳化的了。而黑茶屬于半發(fā)酵茶,在儲存中會進行自然陳化,黑茶是越陳越香的!
2、紅茶和黑茶的顏色、口感不一樣。
紅茶的干茶顏色烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。黑茶干葉顏色油黑凝重,湯色澄黃,葉底黃褐,香味醇厚!
茶專家解說:紅茶和黑茶的區(qū)別
3、紅茶和黑茶的制作原料不同。
紅茶是以茶芽為原料經(jīng)過殺青—揉捻——渥堆—復揉—干燥制作而成;黑茶是由比較粗老的黑毛茶萎調—揉捻—發(fā)酵—干燥而制成!
4、紅茶和黑茶的產(chǎn)地不同。
紅茶產(chǎn)于的福建武夷山,福建政和、但洋、古田、沙縣等地。黑茶的生產(chǎn)地主要有:湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘,湖北鄂東南咸寧市的赤壁、通山、崇陽、通城等地,在四川,云南省也有產(chǎn)黑茶!
9. 湖南省益陽市安化黑茶科技有限公司
黑茶作為一種歷史非常悠久的茶葉,最早的湖南黑茶是漢代時由湖南安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片,安化素有加工煙熏茶的習慣,茶葉通過高溫火焙,色澤變得黑褐油潤,故稱“黑茶”,那黑茶起源于哪里呢?具體如下!
黑茶的起源地
黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期。茶馬交易的茶是從綠茶開始的。當時茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中,由雅安出發(fā)人措馬馱抵達西藏至少有2~3個月的路程,當時由于沒有遮陽避雨的工具,雨天茶葉常被淋濕,天晴時茶又被曬干,這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導致了發(fā)酵,產(chǎn)生了品質完全不同于起運時的茶品。
因此“黑茶是馬背上形成的”說法是有其道理的。久之,人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序,于是就產(chǎn)生了黑茶。黑茶在中國的云南、廣西、四川、湖北等地有加工生產(chǎn)。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存,而且有越陳越香的品質。
黑茶的起源時間
1、四川邊茶;《明史·茶法》:太祖朱元璋(公元1371)“詔天全六番司民,免其徭役,專令蒸烏茶易馬”。烏茶即藏茶、邊茶,天全即今雅安市天全縣。
2、湖南黑茶;明嘉靖三年(公元1524),《明史·含貨志》云:“商茶低偽,產(chǎn)地有限,悉征黑茶”。據(jù)《明史·食貨志》記載:“神宗萬歷十三年,即公元1585年,……中茶易馬,惟漢中保寧,而湖南產(chǎn)茶,其直賤,商人率越境私販?!?/p>
3、云南普洱茶:明朝萬歷年間(公元1620),謝肇在《滇略》中記載:“士蔗用,皆普茶也,蒸而成團”,這是“普茶”一詞首次見諸文字。
4、廣西六堡茶:清朝初期(公元1659),在廣州、潮州一帶,六堡茶漸漸興盛起來。至清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一,享譽海內外。
5、湖北老青茶:據(jù)《湖北通志》記載:“同治十年(公元1871),重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二項”。這里講的老茶即指老青茶。
黑茶的發(fā)展起源
1、按照年代分
(1)、秦漢時期
黑茶最早出現(xiàn)的年代是秦漢時期的渠江黑茶薄片,這種茶的主要特征是形狀大小不一,呈扁平薄片狀。起源于安化縣渠江鎮(zhèn),明間相傳渠江黑茶薄片是為張良所造,所以又稱之為“張良薄片”。漢朝時期的黑茶根據(jù)安化縣縣志記載主要是黑茶薄片,是一種皇家薄片。
(2)、唐宋時期
唐宋時期的黑茶主要是源于四川省、湖南省,可以追溯的是唐宋時期茶馬交易的早期(唐德宗貞元年間,約785-804年),最開始茶馬交易的茶葉主要是綠茶,主要是分布在四川雅安和陜西漢中。湖南省黑茶主要是生產(chǎn)于湖南益陽安化縣(《封氏聞見錄》載),2009年,安化入選中國世界紀錄協(xié)會中國最早的黑茶生產(chǎn)地。
(3)、明朝嘉靖時期
最早出現(xiàn)黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年時期的《甘肅通志》上面。《甘肅通志》清晰的講述了喝茶的發(fā)酵特征和制作工藝?!耙陨滩璧蛡?,征悉黑茶。地產(chǎn)有限,仍第為上中二品,印烙篾上,書商名而考之。每十斤蒸曬一篾,運至茶司,官商對分,官茶易馬,商茶給賣”。
(4)、1972-1974年
長沙馬王堆一、三號漢墓出土有一笥竹簡,經(jīng)考證即茶一箱,箱內黑色顆粒狀實物用顯微鏡切片被確認為是茶。
2、按照茶的種類分
(1)、四川黑茶
四川黑茶主要是源于四川,其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期,主要是雅安人在運輸茶葉的過程中形成的一種茶葉。
(2)、湖南黑茶
湖南黑茶最早可以追溯到漢代時由湖南省益陽市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片,也就是明間俗稱的“張良薄片”。
(3)、藏茶
藏茶是一種具有很高的收藏價值的茶葉,是所有喝茶種類中最具價值的一種,藏茶是黑茶的鼻祖,藏茶是一種經(jīng)過了及其復雜的工藝,經(jīng)過了32道的古法從而制成的茶種。藏茶的原產(chǎn)地是在四川,距今已有1300多年的歷史。
綜上所述,黑茶最早起源于四川省,形成在馬背。其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期。準確的說是當時茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中!
10. 湖南省益陽市安化黑茶
安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,在古代,一部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。