1. 茶葉中重金屬含量檢測(cè)的方法

茶葉檢測(cè)項(xiàng)目介紹：物理測(cè)試：外形檢測(cè)：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測(cè)：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅重金屬及營(yíng)養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌

2. 茶葉中重金屬含量檢測(cè)數(shù)據(jù)處理表

物理測(cè)試：外形檢測(cè)：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測(cè)：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等 化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅 重金屬及營(yíng)養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌 真菌毒素指標(biāo)：黃曲霉毒素

3. 茶葉中重金屬鉛含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告

茶葉是我們非常重要的飲料，含有人體需要的各種微量元素，但也含有對(duì)人體有害毒性金屬元素，比如鉛、砷、鎘。國家綠色食品安全第一，對(duì)茶葉中的鉛每千克茶葉不超過五毫克，對(duì)茶葉中的砷每千克茶葉不超2毫克，對(duì)茶葉中的鎘每千克茶葉不超一毫克。

4. 國標(biāo)茶葉中的重金屬指標(biāo)

根據(jù)綠茶制作的國家標(biāo)準(zhǔn)，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質(zhì)，當(dāng)然也絕對(duì)不允許添加色素。

通常添加色素的綠茶質(zhì)級(jí)較次，不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相，以提高價(jià)格。

色素中的重金屬對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有毒害作用，色素中含有的某些有機(jī)成分，則會(huì)對(duì)人體的血液功能造成危害。??

5. 茶葉中重金屬含量的測(cè)定

把茶葉燒成灰，把灰溶解在硝酸溶液中。

6. 茶葉中重金屬含量檢測(cè)的方法是什么

茶葉中一項(xiàng)突出的重金屬超標(biāo)問題。鉛的污染來源包括：

一是土壤基質(zhì)中的鉛含量高，由于化肥施用量的增大，使得土壤中的鉛易被茶樹根系所吸收；

二是茶園周圍大氣中的鉛濃度增高，這和汽車量的增加有密切關(guān)系，汽車排放出的尾氣中含有大量的鉛，構(gòu)成茶園中茶樹的污染；

三是茶葉加工機(jī)械中含有的鉛在茶葉加工過程中轉(zhuǎn)移到茶葉上。目前，茶葉中鉛的超標(biāo)問題已基本解決，但仍需關(guān)注其變化動(dòng)態(tài)。

7. 茶葉重金屬標(biāo)準(zhǔn)

不銹鋼杯子能泡茶，但不建議使用不銹鋼杯子泡茶。

不銹鋼泡茶是沒有毒的，不需要過分擔(dān)心，不銹鋼杯子泡茶并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，所以患者不需要過分的擔(dān)心，雖然不銹鋼杯子泡茶不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但是一般情況下是不建議使用不銹鋼杯子來泡茶的，尤其是不銹鋼的保溫杯。

不銹鋼杯子的主要成分是不銹鋼，但是茶葉里面還有大量的丹寧酸以及茶堿，是有可能會(huì)腐蝕不銹鋼水杯的，但是因?yàn)椴讳P鋼水杯有保護(hù)膜，所以在腐蝕之后也不會(huì)被釋放出來，是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的，不用過分擔(dān)心，但是一般情況下還是建議使用玻璃的杯子來進(jìn)行泡茶，用玻璃杯子泡茶更容易清洗杯子，也不會(huì)對(duì)身體造成危害。

8. 茶葉中重金屬含量檢測(cè)的方法有哪些

茶葉檢測(cè)項(xiàng)目介紹： 物理測(cè)試：外形檢測(cè)：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測(cè)：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等 化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅 重金屬及營(yíng)養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌 真菌毒素指標(biāo)：黃曲霉毒素

9. 茶葉中重金屬含量檢測(cè)的方法包括

　　兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物，分子式C15H14O6。兒茶素最初由兒茶中提出。為無色結(jié)晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無機(jī)酸存在下，容易聚合(見聚合反應(yīng))成無定形鞣質(zhì)。和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機(jī)能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報(bào)告認(rèn)為兒茶素具有藥效，所以近來大家都愈來愈重視茶葉對(duì)人體的保健功效了。兒茶素易溶于水，本身無色，有澀味。易被氧化成褐色物質(zhì)。綠茶中含量最高。

10. 如何判斷茶葉重金屬超標(biāo)

不能泡茶葉水的，對(duì)身體不好，如果沒有刻304字樣的不銹鋼，重金屬肯定超標(biāo)

11. 用茶水檢測(cè)重金屬是否超標(biāo)

使用保溫杯泡茶會(huì)導(dǎo)致茶水里重金屬含量超標(biāo)。其次因?yàn)楸乇L(zhǎng)時(shí)間密封，茶葉持續(xù)處于高溫水中，影響茶水口感，并且茶葉長(zhǎng)時(shí)間密封在高溫環(huán)境中，造成茶多酚、單寧、茶堿等物質(zhì)揮發(fā)，影響茶葉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

建議患者使用玻璃壺、紫砂壺、陶瓷壺等器具泡茶，避免降低茶水的營(yíng)養(yǎng)成分。平時(shí)多喝茶可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的微量元素，增強(qiáng)身體營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體素質(zhì)。