1. 搓茶葉的意思解釋

1、洗鍋，生火燒熱鍋；

由于茶葉需要烘焙，量也較大，所以最好選用柴火灶。把鍋洗凈，生火并將鍋燒熱。

2、炒青；

倒入采摘回來的茶葉，用竹筷反復翻動，直到將茶葉炒軟，此時需大火。

3、裝入簸箕；

將炒軟的茶葉盛出，裝入簸箕。盛出茶葉后，將鍋洗凈。

4、揉搓（搓茶）；

擦茶需趁熱，用手反復揉搓，跟揉面差不多。將手在冷水中浸濕，這樣就不怕燙啦。當茶葉揉搓成一團，感覺茶葉也涼了后，將揉成團的茶葉散開，這一遍搓茶就算結束啦。

5、重炒并重復揉搓；

將搓好的茶，放入熱鍋中再炒熱。同樣用筷子來回翻動至，直到茶葉充分加熱，后再裝出揉搓。重復5遍炒、搓過程才能制出好茶。

6、烘焙制干；

經(jīng)過五遍反復炒、搓過程后，將最后一遍搓過的茶，放入熱鍋內，來回翻動五——十分鐘，接近干燥時需停止翻動，避免碎。最后熄滅明火，用灶內余燼烘干即可。

2. 茶葉揉捻什么意思是

一種可保持茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質均一，操作簡便之茶葉揉捻機。

它主要設有一蓮花座，一傳動組，及一卷布桿，蓮花座設有數(shù)片蓮花片由傳動組帶動蓮花片做開、合之動作，對茶葉進行揉捻及壓縮，并由另一驅動馬達帶動蓮花座旋轉，并配合卷布桿，將布質袋自動繞卷成結，令布質袋之容置空間逐漸縮小，達到對茶葉雙重揉捻及縮小體積之功能。

另一種茶葉揉捻機，其特征在于它主要包括：一卷布桿，設于揉捻機之蓋板上，卷布桿中間設有兩缺口，以便收縮茶葉布質袋內之茶葉體積；蓮花座，包括有多個具弧度之蓮花片，蓮花片背后設有連桿，其兩端以絞鏈方式與連桿固定環(huán)及支桿組合，支桿之另一端與支桿固定環(huán)亦以絞鏈方式結合，連桿固定環(huán)底下連結一心軸；傳動組，包含有傳動螺桿，設于蓮花座之二側，傳動螺桿上設有螺帽，兩螺帽之間搭接一推板，推板上方設有一推板固定環(huán)，并螺固為一體，推板固定環(huán)與支桿固定環(huán)內裝設一止推軸承，兩傳動螺桿上設有齒輪，配合鏈條及惰輪，可同步傳動兩傳動螺桿；利用兩組獨立之傳動結構帶動心軸使蓮花座旋轉及帶動傳動組之傳動螺桿作正、逆向之旋轉令推板上下移動使蓮花座之蓮花片作開、合之動作并將茶葉收縮、揉捻。

3. 茶葉揉念什么意思

揉捻機是茶葉加工中結構比較成熟的機械，常用的型號有25型、30型和35型等，加壓形式有重錘式和單柱絲桿兩種。揉捻機靠三角皮帶傳遞動力，在年終保養(yǎng)時，最好更換新帶，以保證來年的正常運轉。選用的三角皮帶，其長度和型號應參照使用說明書。

皮帶截面型號應與輪槽型號一致，以保證三角皮帶截面在輪槽中的正確位置。新裝的三角皮帶外緣可略高于輪緣。新皮帶裝上或在以后的運轉中，其張緊度應保持適當，過緊則皮帶易損壞、軸承易發(fā)熱，過松則會造成傳動時皮帶打滑。一般情況下，三角皮帶的張緊度以大拇指能按下15毫米左右為宜。該機械減速箱和軸承的保養(yǎng)可參考滾筒殺青機的保養(yǎng)。

4. 搓茶葉的意思解釋詞語

高溫殺青軟化后，將茶葉套入麻袋中，然后把一塊木板斜置放高，茶農赤腳上陣，從木板高處，由上至下反復將麻袋里的茶葉踩揉，至少反復三次。

這一過程又被形象的稱為“斜板溜茶”。

由于黑茶的制作原料大多是粗枝老葉，革質化程度高，需要重度揉捻才可實現(xiàn)茶葉變形，茶汁溢出，為后期轉化做準備。

5. 茶啊沖的漢語釋義

沖的大寫字母CHONG

釋義

[ chōng ]

1.用水或酒澆注，水撞擊：～茶。～劑。～洗。～蕩。

2.向上鉆，直上：～騰?！朐葡觥?/p>

3.破解不祥：～喜。

4.空虛，謙虛：“大盈若～，其用不窮”?！冢▂ì）。謙～。

5.幼小：～昧?！??！g。

6.方言，山區(qū)的平地：韶山～。

7.通行的大路，重要的地方：要～。首當其～。

8.不顧一切，一直向前：～鋒。橫～直撞。

9.猛烈地撞擊：～力。～突。

6. 茶葉揉搓的作用

對于某些茶葉來說，是越陳越香，所以后期存放和陳化是呈現(xiàn)茶葉風采的必要途徑。將茶壓制成顆粒狀（磚或沱），不僅是為了讓茶完好地送到消費者手中，更是為了完全釋放出真正的茶味道。

鐵觀音的“鐵”主要是來自茶粒入蓋杯發(fā)出的聲音，厚重如鐵。這是根據(jù)茶的特點揉制的結果。團實成粒的鐵觀音能最大限度地發(fā)揮茶品的特點。

7. 搓茶葉的意思解釋是什么

搓茶是制茶時候的一種工藝，也是比較有技術含量的一個制茶流程。

比如普洱茶制茶時候，待普洱春茶殺青結束，下一步就要進行搓揉。搓揉的作用將茶葉揉成條索形，同時也將茶汁擠出附在茶葉表面上，釋放茶葉果膠，增加黏性，容易成條索狀。

搓茶揉制的最大作用是將茶葉中的細胞壁揉破，促使茶葉中茶多酚、兒茶素等多種內含物質融合一起，為后期茶葉轉換提供有利條件。

8. 茶葉詞語的意思

普洱茶，毛尖茶，紅茶，茶葉，茶水，茶杯

9. 搓茶是什么意思

第一步，高溫殺青，這一步非常重要，將適量的茶葉放入鍋中，用手快速均勻翻炒，使茶葉受熱均勻，水份快速蒸發(fā)，一定要做到均勻受溫，不然就會有生的出現(xiàn)紅梗，這種樣子的就是紅梗。

第二步，低溫揉茶，把殺青后的茶葉放入口袋，開始揉茶，揉的過程中用力要適度，使茶搓卷成型，不能用力太輕，也不能用力過猛把茶揉爛，揉一會倒出攤平散熱，如果有簸箕的就在簸箕里面揉會更好，揉好后直接抖散散熱，這就是揉過的樣子。散熱后又放入鍋中低溫翻炒，炒到熱氣蒸騰，再次揉茶，這時候鍋就要開始洗了，再重復翻炒揉茶四五次，最后攤開散熱，注意只要鍋里變成這個樣子就要洗鍋，不然就會有糊味。

第三步，中溫干燥，把散熱后的茶葉放鍋里繼續(xù)翻炒，炒熱后攤開散熱，散熱后又繼續(xù)放鍋里炒，又繼續(xù)散熱，重復幾次后，此時茶葉快干了。

第四步，低溫灰鍋。此時低溫繼續(xù)鍋里灰鍋至干，干透的茶葉一般兩手一捏就會斷掉，干透后的茶葉就是成品了。