1. 樟香老樹茶
普洱茶經(jīng)過時(shí)間的自然轉(zhuǎn)化后,口感的確會(huì)越來越豐富,新茶最開始的苦澀味都隨著時(shí)間自然消失,可以說這就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的緣故。那么,哪幾個(gè)品牌的普洱茶值得收藏呢?
1、70年代廣云貢
茶葉葉片比較小而條索細(xì)長,餅身比較結(jié)實(shí),餅面顏色承黑綠為多。口感微酸清甜,水性薄而順,入口兩頰生津淡樟香。
2、88青餅
外形條索緊結(jié)均勻,有光澤,滋味鮮爽有活力,茶氣強(qiáng)勁??诟酗嫼笊嗟坐Q泉,回甘持久,經(jīng)久耐泡,口感層次分明,變化豐富,實(shí)屬7542餅茶系列中的佼佼者。
3、2011年92方磚
外形小巧精致,條索緊秀優(yōu)美??诟凶涛稘夂耧枬M,回甘快而持久;陳香馥郁,純正持久。
4、2011年易武正山
餅形圓潤,芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露??诟袦珳\黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調(diào)回甜;香氣清純高揚(yáng)。
2. 樟香古樹普洱茶
云牧普洱茶口感很好,一是有鼻翼之香,熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香;二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;三是舌頰之香,茶湯滾過舌面留下甜香不退;四是咽喉之香,茶湯流淌入食管,喉頭翻上來的熱且濃的芳醇,稱為喉韻,有的是陳香、荷香,有的是樟香、棗香等。
注意事項(xiàng)
在購買云牧普洱茶的時(shí)候,口感也是作為挑選的一個(gè)方法之一,我們可以品嘗普洱茶湯,體驗(yàn)下它是否具有優(yōu)良的口感,如果口感差,喝茶有其它異味,那么可能就是一款劣質(zhì)的普洱茶。當(dāng)然,鑒別普洱茶還需要多方面的綜合考量,口感只是其中的一個(gè)方式。
綜上所述,不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關(guān)鍵在于能否快速散去。無異味、怪味、水味。異味,不屬于茶本身的味道,一般是因?yàn)椴柙谏a(chǎn)儲(chǔ)存過程中,吸收了其他味道。
云牧公司品牌介紹
云南牧工商茶葉進(jìn)出口股份有限公司成立于1951年,是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的現(xiàn)代化綜合性普洱茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
旗下品牌
"云牧"、"山間鈴響馬幫來"、"馬幫來"、"山間鈴響"四個(gè)注冊(cè)商標(biāo)
商品體系
普洱茶、普洱茶膏、非煙普洱茶以及普洱茶酒四大產(chǎn)品體系,產(chǎn)品種類達(dá)100多種
發(fā)明專利
我們擁有國家發(fā)明專利40多項(xiàng)
云南牧工商茶葉進(jìn)出口股份有限公司前身為云南省牧工商聯(lián)合公司,成立于1951年。當(dāng)年公司主要為云南省邊疆少數(shù)民族運(yùn)輸各種日常生活必需品,并將大山里的云南大葉種古樹茶運(yùn)往國內(nèi)外,電影《山間鈴響馬幫來》反映了牧工商公司的創(chuàng)業(yè)歷程。
2005年,公司改制為現(xiàn)代股份制企業(yè),更名為云南牧工商茶葉進(jìn)出口股份有限公司,注冊(cè)資金1000萬元,現(xiàn)有固定資產(chǎn)1.25億元,多年來致力于傳統(tǒng)普洱茶的生產(chǎn)和研發(fā)。
2012年,公司先后在尋甸、勐海設(shè)立了兩家項(xiàng)目公司——尋甸牧工商茶葉進(jìn)出口有限公司和勐海牧工商茶葉進(jìn)出口有限公司,用作云牧普洱茶系列產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。廠區(qū)占地20余畝,第一期投資2800萬元,采用了云南省最為先進(jìn)、產(chǎn)量最高、茶質(zhì)最具保障的全自動(dòng)壓茶機(jī),年產(chǎn)值可達(dá)5億元。
3. 老樟樹普洱茶
普洱茶是喬木好。
普洱茶有喬木和灌木之分。
一般而言,喬木就是我們平常見到的大樹,它高大、粗壯,樹高3-10米。樹葉長20多厘米,葉寬10多厘米,葉片厚,生長在海拔1000-2000米以上地區(qū)。那里終年云霧繚繞,土壤腐質(zhì)層厚度達(dá)數(shù)米,有機(jī)質(zhì)含量極為豐富,呈原始生態(tài)狀,由于和其它樹木如樟樹、參樹等混合生長。構(gòu)成了完整的生態(tài)系統(tǒng),具有天然抗蟲害能力,不需打藥施肥,內(nèi)含物質(zhì)極為豐富,且經(jīng)久耐泡,但是產(chǎn)量少,價(jià)格高。
而灌木呈樹叢狀,主莖不發(fā)達(dá),叢生、矮小。樹高1米左右,葉長7厘米左右,葉寬4厘米左右,葉片薄,一般種植在海拔數(shù)百米至一千米的地區(qū),呈單一品種成片集中種植,無天然抗蟲害的能力,土地相對(duì)有機(jī)物含量低。需人工施肥,目前推廣種植的均是這個(gè)品種。
先從湯色口感香氣上來說,灌木通常不能和老樹喬木相比;
其次就是耐泡度,灌木茶可能10泡就茶淡如水,茶氣足的比如老班章喬木茶能泡到30泡,還是一股子“霸氣”。
4. 樟香老茶頭
?????? 好普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì),在香型上主要分為:蘭香、棗香、荷香、樟香、蜜香、核桃香。除了這些香氣之外,云南普洱茶還有一些復(fù)合型香氣,如易武茶是蜜蘭香;而比如說還有一些普洱茶是荷香和樟香結(jié)合在一起。那么我們要怎樣才能鑒別出不同普洱茶,其茶香是什么味道呢?
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?????? 1、蘭香:
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????? ?新鮮普洱茶青那股青葉香,經(jīng)過長期陳化后,由青葉香而轉(zhuǎn)為青香,那些種植在樟樹林下的茶樹,得到樟香的參化,樟香較弱者而融合青香成為蘭香,蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。近年來成為茶中貴族的冰島茶,就是蘭香味道。因?yàn)殡p江產(chǎn)茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越,所以如昔歸、大雪山、勐庫等茶,都帶濃郁蘭香味。而如果說蘭香味最好的產(chǎn)茶區(qū),當(dāng)屬易武茶山、倚邦老曼松子茶山,這些除了具有濃郁純正茶香之外,還有幾種香型混合在一起,如易武谷花茶會(huì)帶有典型蜜蘭香。
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????? ?2、棗香:
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?????? 只有生長在植被非常茂盛,經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中茶樹才能產(chǎn)生這種香氣,由于經(jīng)常有落葉,久而久之形成了天然肥料,茶樹根系吸收了這些肥料,加上茶葉吸收霧氣,于是茶葉形成特殊的棗香氣。其實(shí)棗香除了茶葉自身所帶之外,還可以通過后期人工發(fā)酵制作,從而使普洱茶喝起來有棗香味道。
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?????? 3、荷香:
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?????? 采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶,經(jīng)過適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵,好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香,自然而留下淡淡的荷香,荷香屬于飄湯茶香。想景邁茶山、賀開茶山這一帶所產(chǎn)普洱茶,其香氣多是荷香型。
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??????? 4、樟香:
???????云南各地有高大的樟樹林,這些樟樹多數(shù)高達(dá)一,二十余丈,在大樟樹底下的空間,最適合普洱茶的種植生長,大樟樹可以提供茶樹適當(dāng)?shù)恼谑a機(jī)會(huì),在樟樹環(huán)境下可以減少茶樹的病蟲害發(fā)生。更可貴的是普洱茶樹的根,與樟樹根在地底下交錯(cuò)生長,使茶葉有了樟樹香氣。同時(shí)樟樹枝葉也會(huì)散發(fā)樟香,茶樹更直接吸收了樟香氣,貯存于葉片中。一般來說,云南很多茶都會(huì)帶有樟香味,如老班章茶,其香氣就是最典型濃郁的樟香。
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????? ?5、蜜香:
?????? 在云霧繚繞的高原主體氣候中生長的大葉種茶樹制成的曬青茶,經(jīng)嚴(yán)格工藝熟化到一定時(shí)候而形成特殊的蜂蜜香氣。
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??? 6、核桃香:
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??? 這類型香氣,并不是說其產(chǎn)茶地方是有很多核桃樹,而是指茶葉,尤其是老茶頭,在一些特殊存放環(huán)境中,會(huì)演化出核桃香氣。但因?yàn)楹苌僖?,且這樣香氣并未受到大家所肯定,從而在劃分普洱茶香氣上,并沒有將核桃香氣劃入到其中。
5. 樟香老樹普洱茶
1、枝干虬曲蒼勁,黑黑地纏滿了歲月的皺紋,光看這枝干,好像早已枯死,但在這里伸展著悲愴的歷史造型,就在這樣的枝干頂端,猛地一下涌出了那么多鮮活的生命,矯情而透明。
2、村與山的緩坡上,一棵棵枝繁葉茂、蔥蘢勁秀的古樹,昂首云天,巍峨挺拔,樹冠相疊,枝柯交錯(cuò),濃綠如云,給整個(gè)山寨添描上一層神秘深幽,如夢(mèng)如幻的色彩。
3、抬頭仰望著百年古樹,滄桑的年輪雕琢著歲月的痕跡,颯颯間,夏風(fēng)拂面,嬌滴滴的襲來,深綠色的葉子晃了晃身姿,繼續(xù)在高處凝望著紅塵阡陌。
4、《大樟樹詩》
大翼擎天入云宵,
樟香飄過萬山遙。
樹蔭千載涼春夏,
詩頌青神靈氣高。
6. 樟香老茶是什么茶
樟香是老熟普所特有的香氣,擁有著這種香氣的熟普,通常有著較為上乘的品質(zhì)。要表現(xiàn)出這種香氣,干凈的倉儲(chǔ)是必不可少的。
茶湯的香氣和口感都十分干凈,香氣表現(xiàn)為老熟普的綜合香氣,中有樟香顯現(xiàn);口感則頗為香甜醇厚滑,適口性頗佳。而尤為值得一提的是,這款樟香餅熟普的價(jià)格親民,便宜好喝,有著不俗的性價(jià)比。
7. 樟香老樹茶是什么年份
中茶牌商標(biāo)于1951年9月14日注冊(cè),“外八中紅字,內(nèi)綠茶字”,因此也被稱為“八中茶”,也有著將中國茶銷往四面八方之含義。起初中茶公司的茶品大多沒有包紙,每塊茶餅均放置八字中茶內(nèi)飛為記,此后,正式將中茶餅茶全紅字體包裝,有紅印,綠印(又稱為藍(lán)?。?,黃印,每筒裝七餅,每餅皆用紙包裝。此為延續(xù)至今的印級(jí)茶。印級(jí)茶品質(zhì)高,越陳越香及歷史特點(diǎn),是茶友們的心頭好。那下面就細(xì)說中茶綠印、紅印、黃印、紫印都有什么含義。
紅印
紅印圓茶又稱作現(xiàn)代普洱貢茶,始于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。紅印茶內(nèi)外均印有全紅色“八中茶”,這類產(chǎn)品中只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,可謂空前絕后。紅印茶茶葉品質(zhì)是現(xiàn)代普洱茶的上品。茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮,且經(jīng)過古老制作工藝,茶湯更厚釅、有蘭香或野生樟香味,是勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一
黃印
黃印,外包裝的八中茶的“茶”字為黃色,內(nèi)正標(biāo)記為綠色,其實(shí)是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,由勐海茶廠50年代未所產(chǎn),是現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖。黃印茶因毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色所以茶餅呈黃色。后來,根據(jù)黃印圓茶的拼配工藝推出中茶牌圓茶的代替品,“云南七子餅”。有“紅帶七子餅”、“黃印七子餅”、“藍(lán)印七子餅”。其中“紅帶七子餅”更是團(tuán)圓的象征,暢銷幾十個(gè)國家,被港臺(tái)、南洋華人視為鄉(xiāng)情的寄托。
綠(藍(lán))印
綠印圓茶系勐海茶廠四、五十年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品,有早后期之分。早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是五、六十年代由勐海茶廠所產(chǎn)。有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。
紫印
紫印是90年代由中茶廠精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶制成的經(jīng)典配方,茶餅選青優(yōu)良,餅形周正,制作嚴(yán)謹(jǐn),松緊適度,條索整狀,顯毫,湯色粟色明艷,香氣醇和口感濃醇厚實(shí),具有回甘之特點(diǎn),聞其幽幽陳香,飲之純滑香甜,飲后更是齒頬留有陳香,甜滑之感,實(shí)為勐海茶廠90年代最具代表性茶品。
印記普洱茶品質(zhì)高、可長期存儲(chǔ)、越陳越香和歷史特點(diǎn),決定其有著極高的飲用價(jià)值和收藏價(jià)值,是茶友們奉為至寶的存在。