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新手如何開茶館?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-08 06:45???點(diǎn)擊:127??編輯:admin???手機(jī)版

一、茶館可以開在鬧市區(qū),或者開在橫街窄巷或小鎮(zhèn)山村,最好選址在居民密集區(qū)或交通要道旁。在旅游區(qū)或名勝古跡地開茶館也是很合適的。

二、裝修總的格調(diào)是突出中國的民族性和歷史性。南方由于氣溫高,茶館可以四處敞亮,四面透風(fēng),配竹樓竹椅自然風(fēng)格。而北方氣溫低,茶館要設(shè)在室內(nèi),配置紅木家具,古字古畫傳統(tǒng)風(fēng)格。

三、辦好茶館還要營造茶館的文化娛樂氛圍。種些名貴花草和擺設(shè)盆景,播放輕音樂,設(shè)地方戲清唱,配娛樂牌桌,供應(yīng)分類剪報(bào)信息等。另外也要開辟多樣化經(jīng)營,茶館以茶為主,還應(yīng)適當(dāng)搞一些相關(guān)經(jīng)營項(xiàng)目,如供應(yīng)西式的奶茶、咖啡、飲料、各式糕點(diǎn)和小吃等。

擴(kuò)展資料

茶館衍變

1、書茶館

書茶館,即設(shè)書場(chǎng)的茶館。清末民初,北京出現(xiàn)了以短評(píng)書為主的茶館。這種茶館,上午賣清茶,下午和晚上請(qǐng)藝人臨場(chǎng)說評(píng)書,行話為“白天”、“燈晚兒”。茶客邊聽書,邊飲茶,倒也優(yōu)哉游哉,樂樂陶陶。

老北京的茶館遍及京城內(nèi)外,各種茶館又有不同的形式與功用。這里,重點(diǎn)從文化,社會(huì)功用角度介紹幾種。老鄉(xiāng)京有許多書茶館,在這種茶館里,飲茶只是媒介,聽評(píng)書是主要內(nèi)容。書茶館,直接把茶與文學(xué)相聯(lián)系,給人以歷史知識(shí),又達(dá)到消閑、娛樂的目的,老少皆宜。

2、音樂茶座

音樂茶座是既品茶又娛樂的文化場(chǎng)所,在唐代已有先例。不過其正式出現(xiàn),卻是二十世紀(jì)以來的事。特別是八十年代以來,隨著改革開放,以及國內(nèi)外文化交流的不斷加強(qiáng),在一些大中城市里,音樂茶座應(yīng)運(yùn)而生。

音樂茶座一般選擇在幽雅的場(chǎng)所,并配以柔和多采的燈光,以飲茶品點(diǎn),欣賞文藝為內(nèi)容。音樂茶座的形式多樣,內(nèi)容豐富。人們可以品茶自娛,也可以約上幾個(gè)朋友,在音樂的伴奏下,翩翩起舞;還可以在啜飲納涼的同時(shí),進(jìn)行各種交流。

新手開茶館的方法:

一、茶館可以開在鬧市區(qū),或者開在橫街窄巷或小鎮(zhèn)山村,最好選址在居民密集區(qū)或交通要道旁。在旅游區(qū)或名勝古跡地開茶館也是很合適的。

二、裝修總的格調(diào)是突出中國的民族性和歷史性。南方由于氣溫高,茶館可以四處敞亮,四面透風(fēng),配竹樓竹椅自然風(fēng)格。而北方氣溫低,茶館要設(shè)在室內(nèi),配置紅木家具,古字古畫傳統(tǒng)風(fēng)格。

三、辦好茶館還要營造茶館的文化娛樂氛圍。種些名貴花草和擺設(shè)盆景,播放輕音樂,設(shè)地方戲清唱,配娛樂牌桌,供應(yīng)分類剪報(bào)信息等。另外也要開辟多樣化經(jīng)營。

擴(kuò)展資料:

?茶館演變:

一、書茶館:

1、書茶館,即設(shè)書場(chǎng)的茶館。清末民初,北京出現(xiàn)了以短評(píng)書為主的茶館。這種茶館,上午賣清茶,下午和晚上請(qǐng)藝人臨場(chǎng)說評(píng)書,行話為“白天”、“燈晚兒”。茶客邊聽書,邊飲茶,倒也優(yōu)哉游哉,樂樂陶陶。

2、老北京的茶館遍及京城內(nèi)外,各種茶館又有不同的形式與功用。這里,重點(diǎn)從文化,社會(huì)功用角度介紹幾種。老鄉(xiāng)京有許多書茶館,在這種茶館里,飲茶只是媒介,聽評(píng)書是主要內(nèi)容。書茶館,直接把茶與文學(xué)相聯(lián)系,給人以歷史知識(shí),又達(dá)到消閑、娛樂的目的,老少皆宜。

二、音樂茶座:

音樂茶座是既品茶又娛樂的文化場(chǎng)所,在唐代已有先例。不過其正式出現(xiàn),卻是二十世紀(jì)以來的事。特別是八十年代以來,隨著改革開放,以及國內(nèi)外文化交流的不斷加強(qiáng),在一些大中城市里,音樂茶座應(yīng)運(yùn)而生。

音樂茶座一般選擇在幽雅的場(chǎng)所,并配以柔和多采的燈光,以飲茶品點(diǎn),欣賞文藝為內(nèi)容。音樂茶座的形式多樣,內(nèi)容豐富。人們可以品茶自娛,也可以約上幾個(gè)朋友,在音樂的伴奏下,翩翩起舞;還可以在啜飲納涼的同時(shí),進(jìn)行各種交流。

參考資料來源:百度百科-茶館

首先:是選址

選址不僅僅是地理位置上選址,也是物理空間上的選址,要明白這個(gè)地區(qū)是不是需要這么一個(gè)茶館業(yè)態(tài)。比如你的縣城就沒有喝茶的習(xí)慣,你開再好的茶館也無濟(jì)于事。

這個(gè)選址就需要你的前期市場(chǎng)調(diào)研。

第二:是定位

基于選址所了解到市場(chǎng)調(diào)研,對(duì)于你的定位就有很大的參考價(jià)值了。你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)城市有多少茶館,這些茶館面向的人群又是那些,面向老年人打牌休閑的茶館比例占多少,面向年輕人娛樂聊天的茶館比例占多少。

第三:是設(shè)計(jì)

這個(gè)設(shè)計(jì)也是基于你的市場(chǎng)調(diào)研,是隨大流和高票茶館裝修一樣,還是別具一格,另辟蹊徑,做出自己的風(fēng)格?都是需要自己考慮清楚的。不單單是裝飾風(fēng)格的設(shè)計(jì),還包括物價(jià)的設(shè)計(jì),能滿足你定位的市場(chǎng)人群的需要,然后自己也能盈利。

第四:是運(yùn)營

前面都是把茶館開起來,這個(gè)是很簡單的一件事。打江山容易守江山難,這種類型的茶館,前期投資比較大,匯報(bào)周期也比價(jià)久,所以一定要守得住店,幾年之后,有了好口碑,自然而然就會(huì)有好的生意來。

首先:是選址

選址不僅僅是地理位置上選址,也是物理空間上的選址,要明白這個(gè)地區(qū)是不是需要這么一個(gè)茶館業(yè)態(tài)。比如你的縣城就沒有喝茶的習(xí)慣,你開再好的茶館也無濟(jì)于事。

這個(gè)選址就需要你的前期市場(chǎng)調(diào)研。

第二:是定位

基于選址所了解到市場(chǎng)調(diào)研,對(duì)于你的定位就有很大的參考價(jià)值了。你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)城市有多少茶館,這些茶館面向的人群又是那些,面向老年人打牌休閑的茶館比例占多少,面向年輕人娛樂聊天的茶館比例占多少。

第三:是設(shè)計(jì)

這個(gè)設(shè)計(jì)也是基于你的市場(chǎng)調(diào)研,是隨大流和高票茶館裝修一樣,還是別具一格,另辟蹊徑,做出自己的風(fēng)格?都是需要自己考慮清楚的。不單單是裝飾風(fēng)格的設(shè)計(jì),還包括物價(jià)的設(shè)計(jì),能滿足你定位的市場(chǎng)人群的需要,然后自己也能盈利。

第四:是運(yùn)營

前面都是把茶館開起來,這個(gè)是很簡單的一件事。打江山容易守江山難,這種類型的茶館,前期投資比較大,匯報(bào)周期也比價(jià)久,所以一定要守得住店,幾年之后,有了好口碑,自然而然就會(huì)有好的生意來。

茶館一般是人們休閑娛樂的場(chǎng)所,近幾年來,隨著人們生活水平的不斷提高,茶館自然成為了更多高端人士品茶、休閑、會(huì)友的場(chǎng)地。很多人看到了茶館背后的隱藏的商機(jī),為此開茶館成為了不少投資者的選擇。那么開一家茶館加盟店要多少錢?需要準(zhǔn)備什么?

裝修費(fèi)

開茶館與茶葉店有一定的區(qū)別,開一家茶館的面積至少需要200平方米,裝修費(fèi)用在10萬元至15萬元之間,當(dāng)然,如果要裝修豪華,費(fèi)用自然更高。需要注意的是,茶館的裝修要特別注意窗戶設(shè)計(jì)的別致,屋頂?shù)臒艄獠灰颂粒岷褪娣楹?。房間的大小可以設(shè)置為兩人間、四人間以及八人間等。

家居擺件費(fèi)

通常情況下,茶館的家具和擺件的花費(fèi)在10萬元到50萬元之間。家具的選擇要迎合茶文化的歷史,最好選擇古典風(fēng)味的造型,讓茶館的整體風(fēng)格上升一個(gè)檔次。至于擺件,資金充??蛇x擇名貴的國畫、古董之類的,如果資金不足,則可以選擇一般的茶具和裝飾品。

員工費(fèi)用

員工的培訓(xùn)費(fèi)是不可少的,首先需要聘請(qǐng)專業(yè)的茶藝師對(duì)店內(nèi)的員工進(jìn)行培訓(xùn),這需要一定的費(fèi)用。員工的培訓(xùn)費(fèi)每人在600元左右;此外,對(duì)于新店開張所需的推廣費(fèi)一年在10萬元左右。當(dāng)然,如果能夠加盟到一些有影響力的茶葉品牌,則可以省去相應(yīng)的推廣費(fèi)用。

流動(dòng)資金

一般來說,開一家茶館所需的流動(dòng)資金在5萬元到15萬元左右,主要用于茶葉以及消耗品更換的費(fèi)用。茶具之類的不必全是紫砂壺或者名家作品,否則價(jià)格太高。

店租費(fèi)

店租的費(fèi)用主要看地段、交通的便捷程度等,一般在城市繁華中心店租很高,我們選擇稍微偏遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方,一方面環(huán)境比較安靜,適合品茶、娛樂,另一方面店租比較便宜,所以茶館所在位置不必到太繁華熱鬧的街道,一般的就好。

近年來,隨著人們對(duì)于茶葉作為健康養(yǎng)生飲品的認(rèn)識(shí)的不斷加深,茶葉市場(chǎng)也不斷地壯大,因此,開茶館相信是一種不錯(cuò)的投資選擇。然而,由于茶葉市場(chǎng)的變化無常以及市場(chǎng)資源的重新配置,這就需要投資人自己用心去把握,以便及時(shí)采取應(yīng)對(duì)策略。

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