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上那里買那些奶茶的設(shè)備,及材料

奶茶的制作和設(shè)備原料的價(jià)格

1、先燒3kg開水,放入60g紅茶茶包,然后關(guān)火蓋上蓋浸泡8-10分鐘,濾出茶葉包。將紅茶水倒入冰柜鋼桶里,冰1小時(shí)后方可使用。

2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水燒開,然后放入珍珠,煮8~12分鐘,其間要攪拌,不能蓋蓋子。然后蓋上蓋子過15分鐘以后,把珍珠撈出來,用冰水沖一下,再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋?zhàn)永?,加入糖,攪拌均勻?個(gè)小時(shí)內(nèi)要用完。每天上午下午分別煮兩次。

3、1杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉(果粉有很多種,比如香芋、草莓、椰子粉等),適量紅茶攪拌均勻后,再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點(diǎn),味道就好一點(diǎn),但是成本高了。自己多試試就知道了。

做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯為例,等比例增加各種原料,這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例.和炒菜一樣,炒一盤和炒一鍋沒什么分別,并不會(huì)因?yàn)榱吭黾恿司头畔塘耍?/p>

設(shè)備和原料在當(dāng)?shù)氐母笔称坊蛘呔C合批.發(fā)市場有專門的店賣,你可以去問具體價(jià)格。

網(wǎng)上說的奶茶設(shè)備原料投資很便宜的那些都是打廣告的,不可能有那么便宜的買賣。

按買便宜的算,歸納一下:

設(shè)備:一兩臺(tái)冰柜兩千多、封口機(jī)兩百多、冰沙機(jī)兩百多、不銹鋼冰桶三個(gè)以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個(gè)、漏勺幾把、吸管桶兩個(gè)、各種口味的果粉保存用的存儲(chǔ)瓶(一個(gè)口味對應(yīng)一個(gè)瓶,五塊錢一個(gè)我買了十幾個(gè)),冷水杯六個(gè)以上,果汁瓶幾個(gè),奶茶平勺幾把(對應(yīng)冰桶數(shù)量),不銹鋼搖杯(中杯或大杯,咖啡吧勺,電風(fēng)扇/空調(diào),塑料水桶,抹布拖把掃帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各種燈,泡茶用的不銹鋼水桶,冰格二十個(gè)以上,凳子幾張,貨柜案板柜臺(tái)吧臺(tái)裝飾品等。

每個(gè)城市買這些東西的價(jià)格都不一樣,可以到批發(fā)市場去問。

原材料:各種果粉1kg/包要十多元,50斤裝的32A奶精三百左右,1kg椰果十幾塊一瓶,1kg珍珠幾塊錢一包(要買好點(diǎn)的,7塊左右),麥香紅茶包十幾塊錢十袋,吸管一件,一次性杯子大杯小杯各一件,各種濃縮果汁十幾塊一瓶,袋裝紅茶,綠茶,等等,我第一次進(jìn)貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。

加上三個(gè)月的房租、水電、簡單裝修、周轉(zhuǎn)資金,沒買空調(diào)我就花了近兩萬。

有些錢你是算不到的,最好多準(zhǔn)備點(diǎn)錢。多了可以做下一次交房租用,少了錢你會(huì)覺得好痛苦。

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