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茶葉搖青機轉速多少適宜?

茶葉搖青機轉速適宜在60-70rpm之間。

茶葉搖青機的轉速是影響茶葉制作質量的重要因素,過高的轉速會導致茶葉葉片損傷較多,影響茶葉的口感和香氣。

而過低的轉速則容易導致茶葉品質不佳、時間過長,同時也會降低生產(chǎn)效率。

因此,茶葉搖青機的轉速應該在60-70rpm之間。

除了轉速,茶葉搖青機的其他因素如采摘的新鮮度、傳統(tǒng)或者現(xiàn)代的制茶工藝等等都會影響茶葉的品質。

在茶葉制作過程中不同步驟的操作也需要掌握特定的技能和經(jīng)驗,以保證茶葉的品質。

茶葉搖青機轉速28-30轉/分適宜

搖青間溫度20-24度,濕度80%,搖青機轉速28-30轉/分。正常情況下,4次可完成搖青。

鐵觀音搖青較重,第一次搖3-4分鐘,促進葉梢水分均勻分布,恢復青葉生機,俗稱“搖勻”,搖后薄攤,靜置1-1.5小時。

第二次搖6-8分鐘,搖后稍有青氣,葉梢略呈“復活”狀態(tài),俗稱“搖活”。第三次靜置2-3小時,待表面葉子稍平伏,鋸齒變紅,葉面綠色轉淺,開始第三次搖青。

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