1、奶茶操作臺 :操作臺建議選用304食品級不銹鋼的材質(zhì)(耐腐蝕不易生銹),上面可以增加置物架,放一些奶茶店使用的小型機(jī)器設(shè)備既節(jié)約了成本又節(jié)省了奶茶店的空間。
2、冷藏工作臺 :如果操作臺下面帶有冷藏就不用購買冰柜了,可以將奶茶食物原料直接放里面,最好根據(jù)自己店面需求大小來定做。
3、收銀機(jī):開店一臺收銀機(jī)(系統(tǒng))是非常重要的,提高點(diǎn)單結(jié)賬效率,且后臺有各種數(shù)據(jù)功能輔助管理。
4、制冰機(jī):制冰機(jī)有不同的功率,制冰量,一般奶茶店選擇100~200KG制冰量就可以了,網(wǎng)上有很多制冰量虛標(biāo)的產(chǎn)品,選擇時一定要仔細(xì),一定要有好的售后。
5、封口機(jī):封口機(jī)建議全自動的,由微電腦全自動控制,自動卷膜/封杯/進(jìn)出杯,方便,節(jié)約時間,可以提高工作效率。
6、果糖機(jī):用于定量自動出果糖,比如需要10ML、20ML、30ML,按設(shè)置好的按鍵即可出相應(yīng)的果糖。
7、冰沙機(jī):沙冰系列的比較多的話,單靠一個萃茶機(jī)可能會不夠用,這個時候就更需要一臺沙冰機(jī)專門打沙冰。
8、多功能萃茶機(jī):既能制作茶湯并且除澀,又能通過高速旋轉(zhuǎn)打發(fā)奶蓋和制作冰沙。
9、凈水器:開店必須安裝的設(shè)備,將自來水過濾成直飲水,如果自來水不經(jīng)過濾,直接用于奶茶的制作,是不符合食品安全的。
10、珍珠鍋:煮各種珍珠/奶茶小料用的全自動珍珠鍋,只需安鍵即可,且不會糊鍋,無需人工守護(hù)。
11、水果切片機(jī):能快速進(jìn)行水果自動切片,節(jié)省人力,主要優(yōu)點(diǎn)是切片均勻、薄厚可調(diào)節(jié)、切速快、占地小方便收納。
12、蒸汽開水機(jī):一邊熱水,一邊可測溫和加熱,可以打奶泡和加熱牛奶。
13、奶茶保溫桶:儲存各種做好的茶底,一開就能用,提高飲品制作效率,且增加茶底保存時長。
14、氣泡水機(jī):不想老進(jìn)貨蘇打水的話且節(jié)約成本的話,這臺機(jī)子就很適合啦,裝瓶飲用水,一擰蓋一鍵打氣,一瓶氣可以打40-50升的水。
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