沖泡準(zhǔn)備:取一套青花套瓷茶具,倒上七八十度的溫開(kāi)水,然后分別放入一小撮碧螺春茶。
外形:這時(shí)葉芽伸展,茸毛慶舒,一旗一槍,嫩綠透亮,姿態(tài)極其動(dòng)人。
茶湯:整個(gè)白瓷杯中,湯色碧綠清澈,清香撲鼻而來(lái)。
口感:輕輕抿上一口,清新爽人。茶水入肚,口中仍感到甜津津的,讓人回味無(wú)窮。
碧螺春為主或者鐵觀音為主,其他為輔,花類一次只放一種就好,夏天建議菊花,冰糖多破壞口感。其實(shí)加些荷葉是很好的。
碧落春制作的過(guò)程中有一個(gè)工序,稱之為:搓團(tuán)顯毫,是碧螺春外形螺狀顯白毫的原因
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