開一家小型茶葉店需要個(gè)小門面,需要幾個(gè)貨架子,需要一套高檔點(diǎn)的茶具,就差不多了。
再有就是銷售員要懂點(diǎn)茶道,就是來顧客了給沏茶時(shí)要講解一下哪種茶啥季節(jié)喝好,哪種茶常喝對身體哪個(gè)部位好。如何儲(chǔ)存茶葉,如何看茶葉的品質(zhì),如何品嘗茶葉的好壞。
大體上來說,茶葉店需要的設(shè)備有:
1、茶葉選購設(shè)備:這里的設(shè)備指的是各種茶葉鑒別、評(píng)分的相關(guān)具,以及茶葉保存的容器等。
2、茶葉加工設(shè)備:如果你準(zhǔn)備自己加工茶葉,就需要購買茶葉加工機(jī)器了。-般包括茶杯、 茶壺、茶等。
3、咖啡機(jī)和用具:提供咖啡,和其他茶飲咖啡類飲品,可以吸引更多的顧客。
4、服務(wù)設(shè)備:這里包括甜點(diǎn)展示柜、餐巾紙、桌子等,也稱為后臺(tái)服務(wù)設(shè)備。
5、POS系統(tǒng):這項(xiàng)工具可用于記錄銷售額度、庫存、交易流水等。
想開茶葉店,應(yīng)該要具備條件:
1、貨源。要進(jìn)貨的渠道,以保證茶葉的品質(zhì)及價(jià)格。
2、懂得銷售技巧。懂得茶葉知識(shí),這樣才能分清茶葉好壞,以及給客人介紹。
3、要一個(gè)有店,在合適的位置購買或者租賃一個(gè)間店面。
4、辦理健康證,茶葉屬于食品及經(jīng)營場所屬于公共場所,所以需要一個(gè)健康證。還要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、稅務(wù)登記證等。
5、裝修店面,按需購買茶葉關(guān)設(shè)備,如冰箱、包裝機(jī)、真空機(jī)、電子稱等。
要想開茶葉店一定要做精,要慢慢了解這個(gè)行業(yè)。不管什么時(shí)候,喝茶的人數(shù)不會(huì)比現(xiàn)在的人少,所以,基數(shù)還是很大的。起步投資大約十幾萬,可以開一家小型的茶葉店。慢慢學(xué)習(xí),但是一定要投入心思,不是擺幾包茶葉那么簡單。經(jīng)營者最少也要簡單地了解茶葉栽培、產(chǎn)地、種類、加工、質(zhì)量鑒別等知識(shí)。
還要了解茶葉價(jià)格的變動(dòng),與茶葉有關(guān)茶具等,同時(shí)還要不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費(fèi)的消費(fèi)變化,更新茶葉的經(jīng)營觀念,預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。而不能坐等客人上門,守株待兔,沒有人脈和前期的投入,是留不住客人的。
如果說是靠單純的賣茶葉,不宜生存。經(jīng)營者必須給自己的經(jīng)營加點(diǎn)料??梢試L試多元化經(jīng)營,不妨進(jìn)點(diǎn)兒特色茶具、茶盤、茶食品等。也可以結(jié)合古琴、圍棋等,做成一個(gè)特色茶店,舉辦一些品茶聚會(huì)等。這樣才有利于打入市場,將自己的茶葉推廣出去。
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