矮身筒、大口沿的中小容量的壺型。
喝大紅袍茶時(shí),在選擇紫砂壺上,一般以矮身筒、大口沿的中小容量壺為宜,比如仿古壺、虛扁壺、蓮子壺、水平壺等等。不選擇紫泥、段泥壺,泥質(zhì)較疏松,可以選用紅泥壺。
除了紫砂壺之外,適合沖泡大紅袍的茶具還有蓋碗、瓷器壺。先用開水沖洗茶具,溫杯燙壺,快速投入茶葉,一般為茶壺容量的二分之一。注入沸水快速洗茶,倒掉不喝。
再次注入沸水,利用高溫讓茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來。一般浸泡10秒后即可出湯,將泡好的茶湯先倒入公道杯,再依次巡回注入并列的品茗杯之中。
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