肉桂和水仙是品種茶,大紅袍是拼配茶,是一個(gè)商品名。
武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻,水仙成茶條索粗枝大葉,口感醇和,蘭花香明顯,大紅袍是一個(gè)拼配品,由多種不同種單品按照一定比例拼配而成的,拼配好的茶葉比各個(gè)單品都好的茶葉就可以稱之為大紅袍,目前為止大紅袍拼配最好的當(dāng)屬節(jié)節(jié)清茶葉 有機(jī)會(huì)可以去喝下
名樅:指的是從“菜茶”品種中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而成,自然品質(zhì)優(yōu)異,具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹仔滑搜單樅名樅.典型的有十大名樅:大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,半天妖,白牡丹,金桂,金鎖匙,北斗,白瑞香,大紅袍也是屬于名樅的一種;
奇種:是指武夷山野讓拿生茶葉樹種.武夷山?jīng)]有命名念歷的野生茶葉樹種或菜茶樹種。
水仙和肉桂:是武夷山傳統(tǒng)茶葉的當(dāng)家品種,即市場(chǎng)中流通的大部份武夷巖都是這兩個(gè)品種
大紅袍和水仙都是屬于名樅。
確切的講:水仙、肉桂屬于烏龍茶,并非屬于武夷巖茶(武夷巖茶也是烏龍的一種鉛野悉)。
水仙依據(jù)葉種產(chǎn)地和制作工藝的差別分:閩北水仙、鳳凰水仙;肉桂槐乎一般指武夷肉桂,是一種香氣易成滋味難求的品種。
倘若想深入了解,可以去《茶經(jīng)脊行》一書查找。
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水仙茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶,屬于中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一,是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前,建陽(yáng)、建甌一帶就有這種茶樹,但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)。水仙茶列“中國(guó)國(guó)家級(jí)茶樹良種”48個(gè)之首,又是全國(guó)41個(gè)半喬木大葉型茶樹良種的第一個(gè),發(fā)源于福建省建中塵陽(yáng)市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。水仙茶外形條索肥壯、緊結(jié),帶扭曲條形;茶湯醇厚、鮮爽、靈活;并帶有淡淡的烏龍茶香氣,品嘗時(shí)滋味醇和甘爽,舌底生津,口感極佳,老少皆宜。
肉桂又名玉桂,是武夷巖茶名樅之一,遠(yuǎn)在清朝已負(fù)盛名。肉桂香氣特別強(qiáng)勁,勝過(guò)其它品種巖茶,因此肉桂香霸氣十足。在清代蔣衡的《茶歌》中,凱腔就有對(duì)肉桂的獨(dú)特品質(zhì)作出很高的評(píng)價(jià),“奇種天然真味好,木瓜微釅桂辛微”。肉桂的成品干茶,外觀條索緊實(shí)扭曲,中等大小,色澤烏褐或蛙皮青,油亮有細(xì)白點(diǎn)(好的干茶常有一層極細(xì)白霜);茶香氣辛銳持久,桂皮香明顯,帶有奶油香;茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,滋味醇厚回甘快,飲后齒頰留香,喉感潤(rùn)滑,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香賣孫禪。
這兩姿搏乎個(gè)都是武夷巖茶里面跡悉的名樅啦。
武夷巖茶的四大名樅:大紅袍,水金龜,鐵羅漢,白雞冠。
然后呢,還有各種各樣的名樅、奇種啥的。比如:水仙,肉桂銀源,奇蘭,。。。等等。
水仙、肉桂,是武夷巖茶的兩個(gè)品種。
是茶葉的品種名稱
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