一、滇紅存放越久越好嗎？

不是，當(dāng)年的一年喝完最好。

二、云南普洱茶可以長(zhǎng)期存放，云南紅茶也可以長(zhǎng)期存放嗎，什么樣的紅茶適合長(zhǎng)期存放？

云南紅茶可以長(zhǎng)期存放嗎？

紅茶一類的保質(zhì)期都不長(zhǎng)，而滇紅茶作為其中一種也不能存放的太久。一般是可以存放3年。在保質(zhì)期內(nèi)，無論香味是否還在，都可以喝。而過了保質(zhì)期，無論香味是否還在，建議都不要喝了。保存滇紅茶可以參考以下幾點(diǎn)：

滇紅茶保存要素

1、陽光

顧名思義，為避免陽光直接照射，陽光直射會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2、溫度

滇紅應(yīng)低溫保存，溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉要低溫保存。

3、水分

滇紅保存需干燥，水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件。所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

4、空氣

滇紅應(yīng)保存于密閉空間，茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化，失去原有的風(fēng)味。因此，茶葉的容器要密封。

目前適合長(zhǎng)期存放的茶葉就是普洱茶了，紅茶也是有保質(zhì)期的，而且紅茶容易受潮，因此不宜長(zhǎng)期存放。

一般來說，認(rèn)為滇紅可以長(zhǎng)期存放的多認(rèn)為是“新工藝”的曬紅…

不過這也不能說傳統(tǒng)的紅茶工藝不能長(zhǎng)期存放，也有傳統(tǒng)的滇紅茶可以長(zhǎng)期存放，不過對(duì)原料和倉儲(chǔ)可能會(huì)有一定的要求。

三、滇紅茶的儲(chǔ)存方法有哪些？

滇紅茶的儲(chǔ)存方法有哪些？

滇紅茶的儲(chǔ)存方法有哪些？

1、干燥密閉保存法

云南滇紅茶葉能夠選用干躁密閉式儲(chǔ)藏法，非常好地增加茶葉保質(zhì)期。如果茶葉保存不好，就會(huì)陳化、發(fā)霉和變質(zhì)。為了減少損失，在大規(guī)模生產(chǎn)中通常選用干燥密封保存和真空保存來保持茶葉的品質(zhì)。

2、茶葉罐保存

云南滇紅茶葉能夠選用茶葉罐保存，這是很常用的一種儲(chǔ)茶方法。也就是說，把它們中的一些放在外面喝，以防止它們經(jīng)常被打開。準(zhǔn)備茶葉罐，罐內(nèi)放入保鮮袋，放入其余的茶葉，將開口密封后用透明橡膠粘合，防止空氣侵入。市售的茶葉罐可以是單層蓋也可以是雙層蓋，儲(chǔ)藏前請(qǐng)檢查罐蓋和罐體是否密閉，以免空氣泄漏。這種方法簡(jiǎn)便易行，但無法長(zhǎng)久保存。

3、食品袋保存

云南滇紅茶葉能夠選用食品袋保存，這個(gè)方法也是極其簡(jiǎn)便的。即用防潮紙將茶葉包嚴(yán)，放進(jìn)食品塑料袋，封好口就可以了。

4、鋁箔袋保存

云南滇紅茶葉可以用鋁箔袋保存，鋁箔袋也很實(shí)用。具體的方法是，把茶葉直接放入鋁箔袋，封住口，再用帶排氣設(shè)備的小型封口膠封住比較好。

5、熱袋密封保存

云南滇紅茶葉能夠選用熱袋密封保存，這個(gè)方法能夠很好的延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。具體方法是，將茶葉煎至足干(含水量為3-4%)之間，趁熱裝入馬口鐵罐，裝入后立即密閉，裝入水中快速冷卻。這種方法在常溫狀態(tài)下可長(zhǎng)久保存茶葉。

6、冰箱保存

云南滇紅茶葉也可以用冰箱保存。這個(gè)方法在罐子里保存很方便。只需將茶放入防潮袋中密封，即可放入冰箱冷藏。喝的時(shí)候取出來也非常方便，可以長(zhǎng)時(shí)間保存。

云南滇紅茶葉能夠選用干燥密閉式儲(chǔ)藏法，非常好地增加茶葉保質(zhì)期。如果茶葉保存不好，就會(huì)陳化、發(fā)霉和變質(zhì)。為了減少損失，在大規(guī)模生產(chǎn)中通常選用干燥密封保存和真空保存來保持茶葉的品質(zhì)。

1.干燥密閉保存法 云南滇紅茶葉能夠選用干躁密閉式儲(chǔ)藏法,非常好地增加茶葉保質(zhì)期。如果茶葉...

四、泡好的紅茶可以放多久 泡好的紅茶能放多長(zhǎng)時(shí)間

1、泡好的紅茶放置在常溫環(huán)境，可以保存24小時(shí)。在空氣中長(zhǎng)時(shí)間的放置，茶水的口感會(huì)下降，茶色會(huì)變暗沉，香氣消失，在品嘗時(shí)其品質(zhì)大打折扣。

2、紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶最為著名。

3、紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。