一、天氣太熱了，吃什么才能解暑

花茶系列：

野菊花：避暑消熱，清心明目。百合花：去火安神，清涼潤(rùn)肺。竹葉青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首選）綠茶。

還有綠豆湯，西紅柿，西瓜，苦瓜，黃瓜，食醋，冰淇淋，

二、上火咋去根

竹葉茶的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：利尿食譜 清熱去火食譜 前列腺疾病食譜

口味：甜味????工藝：其他

竹葉茶的制作材料：

主料：淡竹葉6克,生地黃6克,綠茶3克

調(diào)料：白砂糖3克

教您竹葉茶怎么做，如何做竹葉茶才好吃

將淡竹葉、生地黃、綠茶、白糖，一同用熱水沖泡悶約15分鐘，即可飲用。

小帖士-健康提示：

每日1劑，連飲5天。本品具有清熱、利尿、生津之功效，適于前列腺肥大者食用。

小帖士-食物相克：

生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

綠茶：不要用茶水送服藥物；

服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。

人參、西洋參不宜和茶一起食用。

忌飲濃茶解酒；

飯前不宜飲茶；

飯后忌立即喝茶；

少女忌喝濃茶。

南瓜綠豆湯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 清熱去火食譜

工藝：煮

南瓜綠豆湯的制作材料：

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩

調(diào)料：鹽,白糖各少許

教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃

1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。

2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。

3、當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。

4、這時(shí)可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據(jù)自己的喜好）。

5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。

百合蓮子綠豆粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：咳喘食譜 利尿食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜

口味：甜味????工藝：煮

百合蓮子綠豆粥的制作材料：

主料：稻米200克

輔料：百合(干)25克,蓮子50克,綠豆50克

調(diào)料：冰糖20克

教您百合蓮子綠豆粥怎么做，如何做百合蓮子綠豆粥才好吃

1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；

2. 蓮子去心洗凈；

3. 鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；

4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開即可。

小帖士-健康提示：

潤(rùn)肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿.

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

三、夏季有哪些養(yǎng)生食譜 散火

參芪山藥杞子粥

配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。

制法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗凈，一并放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米爛粥成。

服法：佐餐食用，分2次服完。

運(yùn)用：此膳能健脾，補(bǔ)肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動(dòng)后氣短，咯痰量多者可選用。

雞油黃瓜煲

制作方法： 配料：取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。

制法：先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成6.5厘米左右長(zhǎng)的一指條，用刀修成一樣粗細(xì)備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜一燜，燜酥后改旺火燒滾，淋濕淀粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連鹵倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。本品特點(diǎn)為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補(bǔ)精添髓，清熱利尿。

四、夏季有哪些降火的食譜

竹葉茶的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：利尿食譜 清熱去火食譜 前列腺疾病食譜

口味：甜味????工藝：其他

竹葉茶的制作材料：

主料：淡竹葉6克,生地黃6克,綠茶3克

調(diào)料：白砂糖3克

教您竹葉茶怎么做，如何做竹葉茶才好吃

將淡竹葉、生地黃、綠茶、白糖，一同用熱水沖泡悶約15分鐘，即可飲用。

小帖士-健康提示：

每日1劑，連飲5天。本品具有清熱、利尿、生津之功效，適于前列腺肥大者食用。

小帖士-食物相克：

生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

綠茶：不要用茶水送服藥物；

服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。

人參、西洋參不宜和茶一起食用。

忌飲濃茶解酒；

飯前不宜飲茶；

飯后忌立即喝茶；

少女忌喝濃茶。

南瓜綠豆湯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 清熱去火食譜

工藝：煮

南瓜綠豆湯的制作材料：

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩

調(diào)料：鹽,白糖各少許

教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃

1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。

2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。

3、當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。

4、這時(shí)可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據(jù)自己的喜好）。

5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。

紅豆粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：精品主食 水腫食譜 乳母食譜 通乳食譜 清熱去火食譜

口味：甜味????工藝：煮

紅豆粥的制作材料：

主料：赤小豆20克,稻米100克

輔料：年糕50克

調(diào)料：鹽3克

教您紅豆粥怎么做，如何做紅豆粥才好吃

1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右。

4.最后，放入鹽調(diào)味，再放入年糕就可以了。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

百合蓮子綠豆粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：咳喘食譜 利尿食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜

口味：甜味????工藝：煮

百合蓮子綠豆粥的制作材料：

主料：稻米200克

輔料：百合(干)25克,蓮子50克,綠豆50克

調(diào)料：冰糖20克

教您百合蓮子綠豆粥怎么做，如何做百合蓮子綠豆粥才好吃

1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；

2. 蓮子去心洗凈；

3. 鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；

4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開即可。

小帖士-健康提示：

潤(rùn)肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿.

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>