農(nóng)作物
煙草
水稻
花卉
土特產(chǎn)
·宣威火腿 ·名優(yōu)煙 ·過橋米線
·汽鍋雞 ·云南白藥 ·普洱茶
·沱 茶 ·云南貢米 ·白族三道茶
·松 茸 ·竹 蓀 ·雞 樅
·三 七 ·天 麻 ·云南咖啡
·宜良烤鴨 ·筒 帕 ·抗浪魚
·餌 塊 ·珠寶玉石 ·傣 錦
·戶撒刀 ·現(xiàn)代彩畫 ·斑銅工藝
·云 子 ·大理石 ·烏銅走銀
·劍川木雕 ·大理扎染
1.云南貢米 云南的貢米,是過去當(dāng)?shù)毓俑⑦M獻的貢米,貢米有紫米,遮放米,八寶米。 紫米: 屬糯米類,米色紫黑,味香甜,粘而不膩,產(chǎn)于墨江一帶,是元代,明代的進貢米。 遮放米:
2.三七
三七又叫田七
3、天麻
天麻,也叫赤箭、定風(fēng) 草、水洋芋等名。天麻是著名的中藥村,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場
4.云南小??Х?
咖啡是一種經(jīng)濟價值很高的飲料作物,與可可、茶葉并稱為世界三大飲料,其產(chǎn)量和消費量則居三飲料之首
5.竹蓀
竹蓀又名:竹參、竹笙、面紗菌等名稱。是云南特有的一種名貴食用菌
6.烤煙
烤煙是云南省主要的經(jīng)濟作物,也是重要的出口商品。
7、松茸
松茸,別名松口蘑,是名貴食用菌,在日本有“蘑菇之王”的稱譽。
8.普洱茶
在過去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱,即云南所產(chǎn)茶葉都稱為“普洱茶”
9.宣威火腿
宣威火腿因產(chǎn)于宣威而得名。始創(chuàng)于雍正五年(公元1727年),至今已近270年的歷史。宣威火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,營養(yǎng)豐富,為我國傳統(tǒng)的珍貴食品,馳名中外,久享盛譽。1915年,宣威火腿參加巴拿馬國際博覽會獲金質(zhì)獎。
10.云 子
云子即云南圍棋子,是"云南三寶"之一。最初產(chǎn)于云南永昌府 (今保山),古稱"云扁"、"云窯子",現(xiàn)在昆明生產(chǎn),是馳名中外的弈棋佳品。
云子的白子潔白如天,黑子漆黑透碧,質(zhì)地堅硬,色澤美觀柔和而不刺目,造型古樸渾厚而不輕佻。拿在手上對光照視,白子鈍淡黃色,黑子周邊透出碧綠光環(huán)。平放在棋盤上又是莊重的黑白二色。捏在手指上冬天感到暖和,夏天感到?jīng)鏊?,深受國?nèi)外圍棋愛好者所珍愛。
11.烏銅走銀
烏銅走銀(金),最初源于滇南石屏,現(xiàn)產(chǎn)于昆明。清代康(熙),雍(正)時期初創(chuàng),至今已有約200年的歷史。烏銅即烏黑色的銅,走銀即鍍銀。就是在黑銅的表面先鏤刻出精美的紋飾圖案,然后在陰刻的紋飾內(nèi)鍍上銀 (或金)子,使其在
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。根據(jù)醫(yī)藥研究,綠茶在種類繁多的茶中,對人體的保健功能,是其他茶葉的兩倍或以上。
綠茶有:西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖等等
擴展資料:
綠茶能夠幫助肌膚對抗氧化,這是由于綠茶中含有豐富的茶多酚,而茶多酚具有非常強的抗氧化作用,它的抗氧化能力是維生素E的很多倍,因此,美眉們可以常常喝綠茶,來幫助肌膚對抗氧化,從而預(yù)防肌膚衰老。
綠茶屬于偏涼性的茶類,而綠茶中的茶多酚有著可以幫助肌膚對抗細菌、消除炎癥的作用,綠茶中不但含有豐富茶多酚,還含有豐富的維生素,而綠茶中的維生素能夠幫助肌膚抑制黑色素的沉積,還能夠促進肌膚的血液循環(huán),從而幫助肌膚排出多余的毒素。
參考資料來源:百度百科-綠茶
參考資料來源:人民網(wǎng)-綠茶怎么泡?常喝綠茶的5大好處
指的是西湖龍井、峨眉雪芽、碧螺春、惠明茶、都勻毛尖
1、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
2、峨眉雪芽
峨眉雪芽:盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
3、碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
4、惠明茶
惠明茶色澤翠綠光潤,銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇,湯色清澈,嫩勻成朵,旗槍輝映,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣,茶湯清澈明綠。
5、都勻毛尖
都勻毛尖, 中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。
綠茶是一種不發(fā)酵茶,為我國產(chǎn)量最大的茶類,產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu),是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。另外,綠茶還是生產(chǎn)花茶的主要原料。
綠茶
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。 綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶清湯綠葉,滋味收斂性強的特點。最新科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。 中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨特,具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 炒青綠茶:由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制后稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質(zhì)特征。如珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙:是長炒青中的圓形茶,精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓結(jié)勻整,不含碎茶,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;圓炒青:外形顆粒圓緊,因產(chǎn)地和采制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。平炒青:產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散,成品茶外形細圓緊結(jié)似珍珠,故稱平水珠茶或稱平綠,毛茶則稱平炒青;扁炒青:因產(chǎn)地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細嫩,要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工特別精細,具有色綠、香郁、味甘、形美的品質(zhì)特征。旗槍:產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽、肖山等縣。大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名。 在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最后工序常進行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針、古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山,以碧螺峰的品質(zhì)最佳。外形條索纖細、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜,葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎?wù)露妹庑螚l索細緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內(nèi)質(zhì)香亮而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。 烘青綠茶:是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全要主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn);尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似雀舌,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。 曬青綠茶:是用日光進行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好,稱為滇青;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋,但不及滇青。 蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本,相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成干茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的三綠的品質(zhì)特征,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對外貿(mào)易的需要,我國從80年代中期以來,也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露,產(chǎn)于湖北恩施;中國煎茶,產(chǎn)于浙江、福建和安徽三省。 綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開始,到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法,綠茶加工技術(shù)已比較成熟,一直沿用至今,并不斷完善。
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