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油茶和炸果子的區(qū)別?

制作方法不一樣。

油茶是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。

炸果子又稱炸油條是一種食品,主要材料有面粉、酵母、食用堿等,輔料有水、糖、鹽等,放入油里炸制而成。口味偏平淡,屬于點(diǎn)心

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