1、油菜

云南油菜品種資源豐富多樣，兼有芥菜型、白局行菜型、甘藍型和油用蘿卜籽等多種類型，而各類型中又有多種多樣的品種。據省農科院油料所初步收集整理，云南省有油菜品種資源397份，其中：芥菜型238份、白菜型145份、甘藍型9份、其他類型5份，是我國油菜品種資源豐富的省份之一。

（1）芥菜型

在海拔1 400～2 500米地區(qū)均有栽培，集中分布在l400—2.100米的油菜主區(qū)。根據 植株高矮，分枝部位高低和成熟早遲不同，又分為高棵、矮棵和中棵三類：

高棵品種。具有植株高大，分枝部位高，生育期長的特點。代表品種為昆明高腳黃菜子、江川高棵、 楚雄高腳黃菜子，大理高腳黃菜子等。

矮腳品種。具有植株矮，分枝部位低，生育期短的特點。代表品種為富民矮腳金菜子，玉溪矮腳金菜子、江川矮腳黃、曲靖矮棵芥臘和曲溪矮棵芥藍等。

中棵品種。株高，抗旱能力較強，對土壤要求不嚴格。代表品種為羅平矮腳紅菜子、江川中棵、玉溪中型黃、沾益松林黑子菜等。

（2）白菜型

主要分布在海拔1 500米以下的南部、東北部河谷地區(qū)和海拔2 100米以上的北部地區(qū)。根據栽種地區(qū)的海拔劃分為三類：

海拔1500米以下地區(qū)的白菜型品種。生育期短，葉片小，耐瘠、耐旱、耐遲播。代表品種為鎮(zhèn)康紅油菜、江城黑子菜、鎮(zhèn)沅黑紅油菜等。

海拔2100米以上地區(qū)的白菜型品種。抗凍力強，籽粒小，含油量高。代表品種為：油菜、鶴慶中街矮腳子等。

海拔1500—2 100米地區(qū)的白菜型品種。具有生長勢強，葉片大，籽粒大，早熟豐產的特點。代表品種為南華吳官大菜子、玉溪大黑菜子、澄江矮棵、呈貢大批子等。

此外，在山區(qū)和高寒山區(qū)，主要種植抗旱耐瘠的油用蘿卜籽，又稱蘭花籽、馬牙花。油用蘿卜籽分春蘿卜籽和秋蘿卜籽兩種。春子為越年生，分布在海拔2000米以下的山地；秋子為一年生，分布在海拔2300—3 300米高寒地區(qū)的輪歇地、二荒地上。

2、甘蔗

云南是甘蔗原產地之一，種蔗歷史悠久，甘蔗品種資源極為豐富，具有較多的野生甘蔗及其近緣植物。目前，科研部門已在云南采集到的甘蔗屬有6個種（即割手密種、斑茅種、金貓尾種、河八王種、熱帶種、中國種）及1個變種，另有6個甘蔗邊緣屬的8個種（即滇蔗茅、蔗茅、臺蔗茅、白茅、五節(jié)芒、回脈金茅、剛秀竹、大油芒），共400多個材料，其中地方品種2，4個，雜交種119個，甘蔗屬及近緣物266個。在甘蔗育種中具有較高價值的割手密和斑茅種，在全省寒、溫攜答、熱三大氣候帶均有分布。其中手密種糖分性狀優(yōu)良，有22個材料的錘度在15度以上，其中18度的2個，19度的1個，20度的1個，22度I的1個。是甘蔗育種中極為寶貴的資源，為云南自育良種、建立良種雜交場(站)創(chuàng)造了條件。

新中國成立初期，云南主要栽種“羅漢蔗”、“蘆蔗”等地方品種。之后引進“臺糖134”、“印度419”等良種試種、示范，取得增產效果后，開始大面積推第四節(jié)生物資源39廣。為了逐步實現早、中、晚品種相配合，提早榨期，增加產量和糖分的目的，近年來推廣了早、中熟高糖分為主的新良種“云糖71／388’’、“選蔗3號”、“桂糖5號”、“粵糖56／268’’、“粵糖59／264”、“川糖64／408’’等。

3、烤煙

云南大部分地區(qū)的水土氣候條件適宜種植煙草，但原種植的晾曬煙不能制作卷煙。從1914年至新中國成立前，云南多次從美國引進金元、大金元、特字400號、特字401號等品種進行試種，獲得成功。并從參試的10多個品種中選出“大金元”等3個品種在全省推廣。新中國成立后，1960年路南縣從“大金元”變異煙株中選育出更耐肥、抗旱、葉質較好的“紅花大金元”在全省大面積推廣。1972年，玉溪煙草試驗站從美國引進“G一28”烤煙品種試種成功，與“紅花大金元”一起作為優(yōu)良品種在全省大面積推廣種植。1985年，省煙草研究所又從美國引進“K326”等15個烤煙品種試種，其中“K326”品質更優(yōu)，被全國煙草品種審定桐隱嘩委員會審定為優(yōu)良品種，向全國推廣?，F云南種植主要品種為“紅花大金元”、“G一28’’和“K326”3個品種。

4．茶葉

云南是國內外學者公認的茶樹起源地，種植茶樹歷史悠久，茶樹品種資源極其豐富，是世界注目的天然基因庫。

全世界已發(fā)現的茶亞屬茶組類總數為40個，而云南就有31個種，2個親種。據對茶樹集中的15個地州61個縣的茶樹資源種類分布狀況進行調查，共征集了各類茶樹材料410號，壓制標本4570份，對384份材料進行分類鑒定，分別隸屬于山茶屬、茶亞屬、茶組的五室茶系、五柱茶系、禿房茶系和茶系等4系25個種、2個變種。除過去已經定名的普洱茶、大理茶、滇緬茶等種外，17個種和1個變種為國內首次發(fā)現。現定名為：廣南茶、大苞茶、馬關茶、哈尼茶、園基茶、多瓣茶、老黑茶、德宏茶、隴川茶、多脈茶、多萼茶、紫果茶、擬細萼茶、高樹茶、疏齒茶、元江茶。新變種定名為苦茶。

云南復雜的生態(tài)環(huán)境和長期栽培選擇，形成和保存了許多優(yōu)良栽培型品種，大葉、中葉、小葉種俱全。其中，云南大葉群體種是本省栽培的當家品種。50年代推廣的地方群體品種主要有勐庫種(雙江縣)、鳳慶種、勐海種、景東種、景谷種等大葉群體和昭通苔茶、寶洪茶、昆明十里香茶等中、小葉群體。60年代又新選出鳳慶長葉茶、勐海大葉茶、景谷大白茶、景東大葉茶、勐庫大葉茶、瀾滄大葉綠芽茶、元江糯茶等46個良種推廣。70年代新選出無性系良種或材料153個，在省內外廣泛試種推廣的大葉良種有云抗10號、云抗14號、云抗43號、長葉白毫等新品種。此外，還有73—6號、云抗50號、云選9號、云選10號、73.8號、73.13號、76.38號、76.50號等新選的高產優(yōu)質無性系材料，正待繁殖推廣。云南大葉茶種群體50年代列為全國的地方良種。1980年鳳慶大葉種、勐庫大葉種、勐海大葉種被國家認定為地方良種。1987年云抗10號、云抗14號又被國家認定為新育成的良種。

從50年代初以來，設在勐海縣的云南省茶葉學研究所共保存了。752個地方茶樹良種或資源材料，為了妥善保存，1984年建立了我國第一個面積有2公頃的資源保存庫，進行資源活體保存。在752個良種或材料中，已上報國家登記、列為國家茶樹品種資源財富的有127個，占全國660個茶樹品種材料的19.3%，在全國15個產茶省中首屈一指。

此外，云南茶樹的野生資源也十分豐富，比較古老而著名的有勐海縣南糯山500多年生的栽培型大茶樹王；勐?？h巴達區(qū)賀松大黑山上約1700多年野生型大茶樹，被稱為巴達大茶樹；在沿瀾滄江、怒江、元江兩岸的森林中均有野生大茶樹分布。大茶樹分布面廣，數量多，不僅散生，而且還有成林成片的。真可謂祖國的茶樹種質資源寶庫。

5、蔬菜

云南蔬菜品種極其豐富。據調查，栽培種類共有100多種，分為26科，63屬，有的是稀有種及變種，此外，野生蔬菜、野生食用菌也很多。

(1)稀有蔬菜。主要有：辣椒瓜、版納黃瓜、云南黑籽南瓜、佛手瓜、十棱絲瓜、蛇瓜、大苦子、木本番茄、櫻桃番茄、涮辣、大樹辣、菜豆、多花菜豆、蒲菜、苤菜、襄荷等。

(2)著名蔬菜。主要有：云南芥菜、邱北小椒、開遠蓖頭、三棱子冬瓜、馬來亞茄、酸湯果番茄、印尼青菜、思茅散葉白菜、三月蘿卜、油稈青菜、象耳青菜、東川黑葉白、盤溪萵筍等。

(3)野生蔬菜及野生食用菌。據調查，云南野生蔬菜約100多種，主要有花芨參根、灰條菜、竹節(jié)菜、水紅花、粑粑葉等。云南食用菌種類繁多，味道鮮美，如馳名中外的雞±5I菌、竹蓀、松茸、青頭菌、牛肝菌、干巴菌等，約有上百種。

6、天然橡膠

世界上含橡膠的植物有2000多種，其中最重要的是巴西橡膠樹，俗稱橡膠樹。1906年干崖（今盈江縣）土司刀安仁從新加坡引入8000株膠苗試種，1948年，華僑錢仿周自泰國引進2萬株膠苗，種植在今景洪市橄欖壩，建立暹華膠園，由于種種原因，絕大多數死亡，到1951年，全省僅存橡膠樹8l株。新中國成立后，云南于1957年開始陸續(xù)引進國外橡膠樹品種170余個，從中篩選出PB86、PRl07、RRIM600、GTl等4個無性系良種，從1962年起大規(guī)模推廣種植。此外，云南省熱帶作物科學研究所還自育了云研277.15和云研l(wèi)號兩個有性系良種，在本省植膠區(qū)推廣種植。

7、咖啡

原產于非洲和印度等地。云南最早于1902年由法國傳教士引入，至今賓川縣仍生長著有90多年樹齡的咖啡樹24株。1914年瑞麗景頗族邊民又從緬甸引種于弄賢寨。品種類型有小粒種、中粒種、大粒種。云南主要種植小粒種咖啡，品種有“肯特288”、“鐵畢卡”、“波幫”。這些品種適應性好，產量高，品味香醇，很受消費者歡迎。

曲靖主要是以工業(yè)為主，但下面的各縣又是以農業(yè)為主：羅平：油菜。師宗：煙草。沾益：蠶豆。馬龍：蘋果。富源：煤炭。陸良：養(yǎng)蠶。 紅河那邊石榴比較好。 文宏鎮(zhèn)山的三七聞名全國蔽運粗。 會澤以辣椒，土豆為主。 昭悄指通的天麻沒聽過，不過那邊煤炭資源也比較豐富。 大理的蠶豆也比較多，還有旅游業(yè)。其它地方大多以旅游業(yè)為主。

油菜：曲靖羅平；煙草：玉溪；豌豆：各地；三七：文山；天麻：昭通。