我有買過綠元春牌子的山茶油,據(jù)說(shuō)是好東西,山茶油比橄欖油更有營(yíng)養(yǎng),對(duì)家里的中老年人特別好,不過很貴啊我買的2斤都300大洋了真TM貴啊!
熱榨茶油在熱炒過程中會(huì)造成蛋白質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變性和維生素類損失;浸出茶油會(huì)有一定的化學(xué)物質(zhì)殘留;冷榨橄欖油既無(wú)化學(xué)物質(zhì)殘留,也不經(jīng)高溫加熱,營(yíng)養(yǎng)成分是做好的。
由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年,比一般食用油長(zhǎng)得多。 山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。 茶油的功效與作用: 茶油味甘、性涼;歸大腸經(jīng)。具有清熱化濕,殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷。 1.催乳 孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。 2.促消化 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。 3.保健 老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老,對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。 4.護(hù)膚美容 茶油又能抗紫外光,防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū),當(dāng)?shù)氐呐砍S貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。當(dāng)?shù)氐膵D女皮膚能保持雪白嬌嫩,而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。 用一毫升桃仁油,十滴山茶油,五滴薰衣草油,混和后搽面部,對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外,對(duì)黃褐斑、曬斑,都很有效果。 5.殺菌 茶籽殺蟲效果很好,可以治癬疥。可作洗發(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。
200元左右吧!
茶油的成本主要是和茶籽加工工藝有關(guān)的,分:浸出、熱榨、冷榨,浸出成本最低,加了化學(xué)物質(zhì)把茶籽里面的油的成分最大限度的弄出來(lái),出油率最低;熱榨出油率也比較高一些,約25%,冷榨出油率最低,我們的是18%,野生茶籽現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)大概的10-20元一斤。
很多特別是大型企業(yè)說(shuō)是冷榨,但是應(yīng)該是和其他工藝的油混合在一起,降低成本,目前行業(yè)內(nèi)只做低溫冷榨生產(chǎn)線的只有大概3家公司了。
另外,和企業(yè)規(guī)模化運(yùn)作成本也有關(guān)的。
這么說(shuō)吧,農(nóng)村自產(chǎn)的茶油(熱榨)的基本上是60-100元1斤了,你可以對(duì)比看。
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