我有買過綠元春牌子的山茶油,據說是好東西,山茶油比橄欖油更有營養(yǎng),對家里的中老年人特別好,不過很貴啊我買的2斤都300大洋了真TM貴啊!
熱榨茶油在熱炒過程中會造成蛋白質類營養(yǎng)物質的變性和維生素類損失;浸出茶油會有一定的化學物質殘留;冷榨橄欖油既無化學物質殘留,也不經高溫加熱,營養(yǎng)成分是做好的。
由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。 山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正?,F象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:極品山茶油經過冷凍處理不會有此現象)。 茶油的功效與作用: 茶油味甘、性涼;歸大腸經。具有清熱化濕,殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷。 1.催乳 孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。 2.促消化 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。 3.保健 老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老,對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。 4.護膚美容 茶油又能抗紫外光,防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產茶區(qū),當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。當地的婦女皮膚能保持雪白嬌嫩,而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。 用一毫升桃仁油,十滴山茶油,五滴薰衣草油,混和后搽面部,對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外,對黃褐斑、曬斑,都很有效果。 5.殺菌 茶籽殺蟲效果很好,可以治癬疥??勺飨窗l(fā)劑及護發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。
200元左右吧!
茶油的成本主要是和茶籽加工工藝有關的,分:浸出、熱榨、冷榨,浸出成本最低,加了化學物質把茶籽里面的油的成分最大限度的弄出來,出油率最低;熱榨出油率也比較高一些,約25%,冷榨出油率最低,我們的是18%,野生茶籽現在收購價大概的10-20元一斤。
很多特別是大型企業(yè)說是冷榨,但是應該是和其他工藝的油混合在一起,降低成本,目前行業(yè)內只做低溫冷榨生產線的只有大概3家公司了。
另外,和企業(yè)規(guī)模化運作成本也有關的。
這么說吧,農村自產的茶油(熱榨)的基本上是60-100元1斤了,你可以對比看。
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