一、廣西柳州市柳城太平鎮(zhèn)的特產(chǎn)是什么？

云片糕 是柳州歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)

牛臘巴啦。太平牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉,輔以純天然香料等佐料,經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤,純茶油酥炸等

二、夏天的飲食健康應(yīng)該怎么注意！

夏季飲食要“五低” 來源：南方日報(bào) 作者：李劼 彭長敏 2011年05月24日13:13 我來說兩句 (0) 復(fù)制鏈接打印大中小大中小大中小

傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中有“天人相應(yīng)”之說，即人體要適應(yīng)自然環(huán)境、季節(jié)氣候的變化。春去夏來，時(shí)而細(xì)雨霏霏，時(shí)而烈日當(dāng)空，忽冷忽熱。營養(yǎng)專家提醒市民，此時(shí)飲食要特別注意：“天時(shí)雖熱，不可貪涼；瓜果雖美，不可多食”，身體調(diào)養(yǎng)著眼清熱、健脾益氣，宜選清淡爽口，少油膩易消化食物，進(jìn)而預(yù)防腸道疾病。

營養(yǎng)專家建議，飲食要“五低”，即低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激。低鹽就是少食鈉鹽，因?yàn)殁c鹽太多會誘發(fā)高血壓病，每天食鹽不要超過6克；低脂，建議油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%；少吃糖，因?yàn)樗缓镜臓I養(yǎng)素；少吃含膽固醇高的動(dòng)物食品；低刺激即少食辛辣食品，以防邪熱化火等疾病。

營養(yǎng)專家建議多吃蔬菜水果有益于排毒清腸。綠葉蔬菜多呈堿性，可以中和飲食、代謝中發(fā)生的酸性物質(zhì)，使體液堅(jiān)持弱堿性，新鮮水果在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性，這有助清除體內(nèi)毒素。還有黑木耳內(nèi)含的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起到清滌腸胃作用。

綠茶就是上佳的解暑飲品，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。同時(shí)，營養(yǎng)專家建議可適當(dāng)?shù)財(cái)z入茶油，即茶籽炸出的油，因?yàn)椴栌椭泻幸环N生理活性成分——角鯊烯，其富氧能力很好，可抗缺氧、抗疲勞，并具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的功能。相比動(dòng)物油、花生油，食用茶油、橄欖油，有助預(yù)防癌癥、高血壓。(李劼 彭長敏)

三、臭豆腐怎么制作最簡單？還有紅腐乳的簡便制作方法？？

臭豆腐的制作方法

一、豆腐切成小塊，放白布中間。

二、把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。

三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。

四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實(shí)了，這樣做出來的臭豆腐質(zhì)地會非常細(xì)膩

五、準(zhǔn)備紙箱子一個(gè)，里面鋪上干凈玉米葉，若沒有玉米葉，改成干凈的稻草也行。

六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲藏室里等豆腐長毛。

七、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個(gè)就是最后一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面，呵呵，好香??！

調(diào)料：鹽，味精，干椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花。

制法（火候）：①將菜油燒約七成熱，下臭豆腐胚，炸至外焦內(nèi)嫩，瀝出。 ②將調(diào)味料調(diào)勻成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，澆上汁。

紅腐乳制作方法

將豆腐切成小方塊，等其發(fā)霉后，稍微清洗一下，蘸上各種調(diào)料，封裝起來，放置一段時(shí)間就成霉豆腐也叫腐乳.

腐乳坯加紅曲即紅腐乳.