1. 中國(guó)茶葉理事會(huì)

1 浙江省磐安縣2 浙江省臨安市3 浙江省嵊州市4 浙江省縉云縣5 四川省名山縣6 四川省蒲江縣7 四川省旺蒼縣8 湖北省恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)9 湖北省利川市毛壩鄉(xiāng)10 湖北省鶴峰縣11 福建省寧德市蕉城區(qū)12 福建省壽寧縣13 陜西省西鄉(xiāng)縣14 廣西蒼梧縣15 廣西三江侗族自治縣16 廣西樂(lè)業(yè)縣17 貴州省石阡縣18 貴州省松桃苗族自治縣 19 河南省光山縣涼亭鄉(xiāng)20 江蘇省儀征市21 安徽省休寧縣22 廣東省大埔縣23 云南省臨滄市永德縣24 重慶市南川區(qū)25 江西省遂川縣 26 陜西省商南縣27廣西凌云縣28山東省莒南縣中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，經(jīng)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、茶葉專(zhuān)家會(huì)審組、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)進(jìn)行形式審查、全面評(píng)估、聯(lián)審聯(lián)評(píng)，并且經(jīng)中國(guó)名茶之鄉(xiāng)評(píng)選委員會(huì)"茶園指標(biāo)、名優(yōu)茶指標(biāo)、茶業(yè)效益指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)化水平指標(biāo)、品牌建設(shè)與技術(shù)創(chuàng)新指標(biāo)及QS認(rèn)證"等方面進(jìn)行綜合評(píng)比，2008年首屆起評(píng)至2013年已歷3屆，共75個(gè)縣(縣市鎮(zhèn))獲得該榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

2. 中國(guó)茶葉商會(huì)

2021年南京茶博會(huì)排期：

2021年7月1日 9:00 –17：00

2021年7月2日 9:00 –17：00

2021年7月3日 9:00– 17：00

2021年7月4日 9:00– 15：30

南京茶博會(huì)展會(huì)地址

中國(guó)南京市玄武區(qū)龍?bào)绰?8號(hào) 南京國(guó)際展覽中心

主辦單位：南京市品牌茶葉商會(huì)

協(xié)辦單位：江蘇省茶葉協(xié)會(huì)

承辦單位：南京市中紡展覽有限公司

                 南京市百慕展覽有限公司

南京國(guó)際茶文化展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)NITE）是行業(yè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)盛會(huì)，由南京百慕展覽服務(wù)有限公司創(chuàng)辦于2014年，至今茶博會(huì)已舉辦15屆，南京茶博會(huì)舉辦周期為一年2屆。

南京茶博會(huì)是茶葉品牌宣傳推廣的較佳舞臺(tái)，是商貿(mào)洽談、交易的重要場(chǎng)所，更是茶葉廠家、茶藝師、茶葉經(jīng)銷(xiāo)商等業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士共話趨勢(shì)、尋求合作與發(fā)展的平臺(tái)。南京茶博會(huì)意在打造成為江蘇茶葉行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)；江蘇茶葉市場(chǎng)的晴雨表

3. 中國(guó)茶葉理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)

即將申報(bào)2022年世界遺產(chǎn)的中國(guó)項(xiàng)目確定：“普洱景邁山古茶林文化景觀”。

本月初，國(guó)家文物局和教育部中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)秘書(shū)處調(diào)研組赴普洱調(diào)研普洱景邁山古茶林文化景觀申遺工作，并且一致表態(tài)將全力支持“景邁山古茶林文化景觀”申遺。

據(jù)了解，“普洱景邁山古茶林文化景觀”是2022年我國(guó)唯一的世界遺產(chǎn)申報(bào)項(xiàng)目。

普洱市將于2021年2月1日前正式遞交申報(bào)文本，2021年6月至9月間接受?chē)?guó)際古跡遺址理事會(huì)（ICOMOS）現(xiàn)場(chǎng)考察評(píng)估。

“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功后，將填補(bǔ)茶葉世界文化遺產(chǎn)的空白，也將成為云南省第六項(xiàng)世界遺產(chǎn)。

4. 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

‘益陽(yáng)竹峰’甲群茶?！?/p>

雪峰秀遠(yuǎn)譽(yù)中華，資水流長(zhǎng)利萬(wàn)家。良種基地楊林坳，1996年3月，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、湖南茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、74歲高齡的朱先明教授在品嘗資陽(yáng)區(qū)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的“益陽(yáng)竹峰”茶后，揮毫寫(xiě)下了上面的詩(shī)作，接著他又揮毫題寫(xiě)了“益陽(yáng)竹峰、名茶新秀”，可見(jiàn)朱老對(duì)“益陽(yáng)竹峰”的肯定和喜愛(ài)。

5. 中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

首先，不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地，黑茶是后發(fā)酵茶，可以存放的時(shí)間最長(zhǎng)——在一定條件下，會(huì)“越陳越好”，但是要具備陳化潛力：一般需要原料好，制作工藝到位，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好。

我們從具體的例子展開(kāi)說(shuō)：六堡茶，屬于后發(fā)酵茶，具有“越陳越好”的特點(diǎn)，在長(zhǎng)期的存放中會(huì)不斷的“陳化”，所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如：茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。

經(jīng)過(guò)多年陳化的六堡茶，茶湯苦澀味減輕，逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等，湯色變得紅濃、明亮，滋味變得醇厚、飽滿(mǎn)，茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。

其次， 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性，畢竟茶最終用來(lái)喝的，所以有相應(yīng)的最佳品飲期，就如同紅酒。在還沒(méi)達(dá)到最佳品飲期前，茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長(zhǎng)期，茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來(lái)越好，處于成長(zhǎng)期的六堡茶，具有較大的轉(zhuǎn)化空間，也就是具有較好的陳化潛力。

當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期，茶湯變得通透、明亮，湯色也由黃綠變橙紅、深紅，水味、青澀味及雜味消失，陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正，滋味濃醇、綿滑、甜潤(rùn)，茶氣足。 （小知識(shí)：據(jù)資深茶友分享，在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶，在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期，對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶，其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。）

再往后走，超過(guò)了茶葉最佳品飲期后，茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走，甚至?xí)呦缕侣?。但老茶，也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值，作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品，感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香，也實(shí)屬難得。

6. 中國(guó)茶葉理事會(huì)官網(wǎng)

省供銷(xiāo)社是省政府直屬事業(yè)單位，級(jí)別是省直單位正廳級(jí)。

供銷(xiāo)社不是國(guó)有單位，但是它是社資企業(yè)，由供銷(xiāo)社社員集體所有。相當(dāng)于集體所有制企業(yè)。它是我國(guó)公有制經(jīng)濟(jì)的重要形式之一。

供銷(xiāo)社是由供銷(xiāo)社理事會(huì)屬供銷(xiāo)聯(lián)社總社代表全體社員出資設(shè)立的社資企業(yè)。它誕生于解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，新中國(guó)成立后有了很大發(fā)展，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了很大貢獻(xiàn)。

7. 中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)

行業(yè)協(xié)會(huì)是某一個(gè)行業(yè)的自律組織，一般是不以盈利為目的的，自發(fā)性的組織機(jī)構(gòu)。

要加入行業(yè)協(xié)會(huì)，首先要對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的一些基本要求達(dá)到滿(mǎn)足。比如，證券業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員的要求就是按期交納會(huì)費(fèi)，并且是中國(guó)證監(jiān)會(huì)合法的證券機(jī)構(gòu)。同理，中國(guó)汽車(chē)業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)工業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)煤炭工業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)石油工業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)銀行業(yè)工業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)組織各有各的基本條件，按照其要求，繳納會(huì)費(fèi)即可成為會(huì)員。

8. 中國(guó)茶葉理事會(huì)會(huì)議規(guī)則

優(yōu)點(diǎn)：

1、相比其他紫砂材質(zhì)的茶葉罐來(lái)說(shuō)，玻璃茶葉罐全身光滑，表面不像紫砂壺一樣有很多氣孔，因此不會(huì)透氣，能夠保證茶葉罐內(nèi)部茶葉不至于受潮變質(zhì)。

2、璃茶葉罐還是一種透明質(zhì)地的容器，肉眼就可以從外面看到茶葉罐內(nèi)部茶葉的全景。這個(gè)優(yōu)點(diǎn)的存在有助于人們監(jiān)督茶葉的情況，對(duì)于那些需要儲(chǔ)存很久的茶葉來(lái)說(shuō)，可以做到不需要打開(kāi)蓋子就能夠判斷罐內(nèi)茶葉的情況，免去了空氣中帶入水分，從而多少影響到茶葉質(zhì)量的情況。

缺點(diǎn)：

透明的玻璃罐透光的話，茶葉見(jiàn)光易氧化，茶汁顏色易變黃，損味。

我國(guó)自古就有玻璃瓶，過(guò)去學(xué)界認(rèn)為玻璃器在古代十分稀少，故應(yīng)該只有少數(shù)統(tǒng)治階級(jí)才可能擁有及使用。但近來(lái)研究則認(rèn)為古代玻璃器生產(chǎn)和制造都不難，惟不易保存故后世所見(jiàn)稀少。玻璃瓶是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料包裝容器，玻璃也是一種很有歷史的包裝材料。在很多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有著重要位置，這和它具有其它包裝材料無(wú)法替代的包裝特性分不開(kāi)。

據(jù)玻璃包裝協(xié)會(huì)稱(chēng)：回收一個(gè)玻璃瓶所節(jié)省的能量，大約可以讓一個(gè)100瓦的燈泡點(diǎn)亮4個(gè)小時(shí)，可以讓一臺(tái)電腦運(yùn)行30分鐘，可以看20分鐘的電視節(jié)目，因此回收玻璃是一件意義重大的事情。

玻璃瓶回收節(jié)省能源，減少堆填區(qū)的垃圾容量，可以為其他產(chǎn)品提供更多的原料，當(dāng)然也包括玻璃瓶。根據(jù)美國(guó)的化學(xué)產(chǎn)品理事會(huì)的國(guó)家消費(fèi)塑料瓶報(bào)告，2009年大約有25億磅的塑料瓶被回收，回收率僅達(dá)到28%。

9. 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

第21屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（桂林）交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“農(nóng)交會(huì)”）將于2021年12月9日—12日在桂林國(guó)際會(huì)展中心舉辦。

本屆農(nóng)交會(huì)以“山清水秀美廣西，綠色生態(tài)好產(chǎn)品”為主題，展覽面積2.6萬(wàn)平方米，設(shè)“廣西好嘢”品牌農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)代糧食、現(xiàn)代林業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)墾、現(xiàn)代供銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)展區(qū)，14個(gè)設(shè)區(qū)市綜合展區(qū)以及區(qū)外展區(qū)，參展企業(yè)1000多家，參展產(chǎn)品3000多種，同時(shí)還將舉辦產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接簽約、第四批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄發(fā)布、第四批廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)授牌、第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)授牌、市長(zhǎng)推介品牌農(nóng)產(chǎn)品等重大活動(dòng)。

本屆農(nóng)交會(huì)將突出展示“廣西好嘢”品牌發(fā)展最新成果。經(jīng)過(guò)持續(xù)四年的不斷發(fā)力，廣西農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得了顯著成效。目前“廣西好嘢”農(nóng)業(yè)品牌總產(chǎn)值1065.7億元，品牌總價(jià)值超過(guò)2500億元，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)人口856萬(wàn)人次，帶動(dòng)脫貧地區(qū)人口就業(yè)325萬(wàn)人次。2020年，“網(wǎng)紅”品牌柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)袋裝銷(xiāo)售收入110億元、配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入130億元、實(shí)體門(mén)店銷(xiāo)售收入118億元。

今年的農(nóng)交會(huì)品牌引領(lǐng)工作將不斷深化，將發(fā)布第四批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄入選品牌。經(jīng)過(guò)遴選和發(fā)動(dòng)1300萬(wàn)人次網(wǎng)絡(luò)投票，評(píng)選出第四批農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌13個(gè)，企業(yè)品牌49個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌63個(gè)，目前，廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄總數(shù)達(dá)到了411個(gè)，其中農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌產(chǎn)品76個(gè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌129個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌206個(gè)，品牌總產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)到1397億元，品牌總價(jià)值超過(guò)3200億元。

為了形象直觀展示廣西數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展成就，本屆農(nóng)交會(huì)首次設(shè)置專(zhuān)題數(shù)字農(nóng)業(yè)特裝展區(qū)，面積90平方米，以“綠色創(chuàng)新并舉、農(nóng)業(yè)智能互融”為展示主題，由農(nóng)業(yè)與科技融合、農(nóng)業(yè)管理創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生態(tài)綠色品牌大米三大板塊構(gòu)成，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、人員解說(shuō)、實(shí)物操作、展板說(shuō)明等形式，呈現(xiàn)機(jī)器人巡園采集數(shù)據(jù)、遠(yuǎn)程控制智能灌溉、液體肥料一鍵式訂購(gòu)、線上測(cè)土配方、農(nóng)戶(hù)果園線上診斷等農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)，展示智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)及線上果品交易的大數(shù)據(jù)平臺(tái)以及從“田間”到“舌尖”的數(shù)字化可視化溯源過(guò)程，推廣全國(guó)農(nóng)業(yè)信息化示范基地典型經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用加快推進(jìn)廣西數(shù)字農(nóng)業(yè)的跨越發(fā)展。

近年來(lái)，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)大力實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，取得了明顯成效。截止2021年11月，廣西獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)達(dá)154個(gè)，數(shù)量全國(guó)排第七。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志授權(quán)用標(biāo)企業(yè)800多家，生產(chǎn)產(chǎn)值500多億元。百色芒果、桂平西山茶等12個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品列入中歐地理標(biāo)志協(xié)定協(xié)定清單，數(shù)量上全國(guó)排第九名。靈山荔枝、南寧火龍果2021年實(shí)現(xiàn)出口零的突破。

為了宣傳展示廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的成效，本屆農(nóng)交會(huì)首次增設(shè)廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志特裝展區(qū)，由廣西綠色食品發(fā)展站、廣西畜牧站、廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位共同組展，面積255平方米，劃分為蔗海稻田飲茶的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)業(yè)場(chǎng)景區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品科普區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)和地標(biāo)+綠色/有機(jī)產(chǎn)品及企業(yè)展銷(xiāo)區(qū)等四個(gè)展區(qū)，共有40家企業(yè)、近百種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品參展，通過(guò)實(shí)物、演示、圖片、資料等多種形式形象展示各地“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品品牌精品，展區(qū)還將開(kāi)展茶藝表演、美食品鑒、專(zhuān)場(chǎng)直播帶貨等活動(dòng)。

10. 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事

安溪鐵觀音，被潮汕人遺忘的安溪鐵觀音。二十年前也就是上世紀(jì)九十年代以前潮汕地區(qū)幾乎家家戶(hù)戶(hù)喝的都是鐵觀音。后來(lái)全改喝單樅茶了，我也一樣，喝了鳳凰單樅茶后就感覺(jué)鐵觀音太淡而且還帶有酸澀的味道。當(dāng)然一些特別上等的極品鐵觀音也蠻可口，但是，說(shuō)好聽(tīng)的那不是普通老百姓能消費(fèi)的起的，說(shuō)不好聽(tīng)就是值不值得買(mǎi)。

二十多年來(lái)幾乎都沒(méi)喝鐵觀音了，前幾天去一壺友家喝茶，剛好他泡了壺鐵觀音，感覺(jué)還不錯(cuò)，也就帶了半斤回家慢慢喝，鐵觀音存放得放在冰箱急凍。下面就和壺友們分享一下二十多年前風(fēng)靡潮汕地區(qū)的鐵觀音。

鐵觀音烤焙后收縮圈成顆粒狀，開(kāi)水浸泡后會(huì)散開(kāi)，所以用壺口較小壺身較大的紫砂壺較為合適。一般我是用下面照片這把清晚期袁義和制作的朱泥三足壺來(lái)沖泡，容量180毫升。

由于鐵觀音烤焙后收縮圈成顆粒狀，開(kāi)水浸泡后會(huì)散開(kāi)，所以一泡鐵觀音份量我一般放茶壺容量的三成。

第一道是醒茶，要把開(kāi)水倒?jié)M，讓泡泡全部流出來(lái)。第二道才可以開(kāi)始喝。泡鐵觀音，開(kāi)水蓋過(guò)茶葉就行。

泡工夫茶開(kāi)水浸泡茶葉的時(shí)間也是很講究的，我倒開(kāi)水入壺到把茶湯倒出的時(shí)間一般是控制在10到12秒之間。鐵觀音一般沒(méi)有那么耐泡，我正常沖泡6-8道就算完了。

今天問(wèn)答就聊到這里，喜歡的壺友可以關(guān)注我。謝謝今日頭條。