1. 正山小種茶葉什么顏色

紅茶與正山小種都有哪些區(qū)別了。 口感上的區(qū)別和制作工藝上的區(qū)別，具體是：祁門紅茶有著獨(dú)特的口感，茶葉是烏黑灰亮的給人很好的視覺(jué)體驗(yàn)。而泡出來(lái)的祁門紅茶更是有著好像紅寶石那樣的光亮和顏色，讓人看了都舍不得喝只想靜靜觀賞。祁門紅茶中有著淡淡的奶香，蜜糖香以及蘭花香，

正山小種是屬于紅茶，也是紅茶中的佼佼者。它的茶葉顏色烏潤(rùn)，形狀非常肥實(shí)似條索狀，不過(guò)茶湯的顏色就沒(méi)有祁門紅茶那么鮮艷，但在味道上絲毫不遜色于祁門紅茶。正山小種的茶水顏色有著褐色和金黃，有桂圓香味和松煙香，這種味道可能更受男士喜愛(ài)。

　　祁門紅茶的制作工藝還是非常精細(xì)的，經(jīng)過(guò)很多道復(fù)雜的工序和功夫制作而成。主要分為采摘，初制和精制三個(gè)最重要的過(guò)程制作而成。正山小種制作工藝：茶青一萎凋一揉捻一發(fā)酵一過(guò)紅鍋一復(fù)揉一熏一復(fù)火一毛茶

2. 正山小種的茶色是什么樣的

正山小種屬于紅茶，紅茶最基本的品質(zhì)特征是紅湯紅葉。從干茶來(lái)講，優(yōu)質(zhì)正山小種條索緊結(jié)，密披金色茶毫，色澤烏黑油潤(rùn)，沒(méi)有茶類和非茶類夾雜物，大小勻整一致。

開(kāi)湯后香氣純正，由于正山小種的采用松煙進(jìn)行烘干，所以有明顯的松煙香。

正山小種茶湯金黃明亮，在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會(huì)有一圈油亮的光圈，這是紅茶品質(zhì)好的特征之一。

茶湯品飲起來(lái)滋味醇柔、入口爽滑、松煙香充斥唇齒之間、甘甜味明顯，口感類似于桂圓湯。因此正山小種素有“松煙香、桂圓湯”之稱。

正山小種的葉底應(yīng)呈古銅色，芽葉肥嫩，軟亮有光澤。以上都是優(yōu)質(zhì)正山小種的品質(zhì)特征，反之則證明質(zhì)量次之。

3. 正山小種茶葉什么味道

醇、順、鮮、甜

正山小種口感為醇、順、鮮、甜，且伴隨著濃厚的松煙香、桂圓干味，香氣馥郁，滋味柔和細(xì)膩，甘甜潤(rùn)滑，醇和溫潤(rùn)，回味持久，除此之外，正山小種還具有獨(dú)特的山韻氣息，持久明朗

4. 正山小種茶葉品性

口感特點(diǎn)：正山小種湯色亮黃帶微紅，清澈明亮，口感鮮醇，其口感的核心特點(diǎn)為純、醇、順、鮮，且伴隨著濃厚的松煙香、桂圓湯，香氣馥郁，湯色鮮美且耐泡

5. 茶葉正山小種屬于什么茶

煙小種是一種茶品，屬于紅茶，是正山小種的一個(gè)變種。 煙小種的概念

　　煙小種，顧名思義就是區(qū)別于正山小種，用小葉種制作的功夫紅茶。正山小種”紅茶為適應(yīng)消費(fèi)者所需口味的不同，衍生出了重?zé)熜偷臒熜》N紅茶。煙小種具有明顯的松煙香，口味重。但如加入牛奶和糖塊，其湯色與滋味如同咖啡一樣，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

煙小種

　　煙小種的產(chǎn)地

　　政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地。

　　煙小種的加工工藝

　　第一道工序：烘干。桐木地區(qū)雨水較多，晴天較少，所以一般都采用室內(nèi)烘干的方法。將茶葉均勻的鋪灑在機(jī)器上，調(diào)節(jié)好設(shè)備溫度后，使茶葉迅速蒸發(fā)水分、固定外形在高溫?zé)嵝?yīng)下，茶葉香氣得到進(jìn)一步熟化與純化，變得更加優(yōu)雅清醇。

　　第二道工序：平原篩。通過(guò)平原篩篩出來(lái)的茶葉可以將茶葉大小進(jìn)行歸類經(jīng)過(guò)一級(jí)級(jí)篩選后，區(qū)別了茶葉條形的長(zhǎng)短及大小，形成規(guī)格一致的半成品。

　　第三道工序：風(fēng)選。風(fēng)選出的茶葉輕重就可以分出等級(jí)，比如一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)。風(fēng)選機(jī)還可以去除雜物，提高茶葉品質(zhì)。

　　第四道工序：拼小樣。每一號(hào)茶要放百分多少，就需要拼一個(gè)小樣出來(lái)。拼小樣就是要達(dá)到一定的級(jí)別，每一號(hào)要拼多少就需要去計(jì)算，并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　第五道工序：加煙，這是做出口最關(guān)鍵的一道工序。像這個(gè)環(huán)節(jié)是根據(jù)客戶的需要的淡煙味進(jìn)行加煙。

　　加煙后，又按照國(guó)家茶葉出口的衛(wèi)生要求、理化要求和出口國(guó)農(nóng)殘要求，對(duì)出廠前的茶葉成品進(jìn)行水分、粉末、碎茶和灰分的檢測(cè)，確保每批成品茶符合商品茶的規(guī)格要求。

　　最后一道工序：裝箱。煙小種出口的時(shí)候，對(duì)雜物要求非常嚴(yán)，所以拼堆的時(shí)候還要仔細(xì)檢查。裝箱后還要對(duì)車輛進(jìn)行檢查，比如是否有異味、會(huì)不會(huì)防潮，這每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到非常標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)桐木關(guān)江氏茶葉世家第二十四代傳人江元?jiǎng)捉榻B：“武夷山桐木關(guān)生產(chǎn)的正山小種是以區(qū)域來(lái)劃分，而煙小種則是工藝來(lái)劃分，這個(gè)茶幾百年來(lái)供給歐洲市場(chǎng)，加奶加糖口感豐富，很地道。我們每年生產(chǎn)煙小種大概兩百頓，遠(yuǎn)銷歐洲市場(chǎng)”。

煙小種

　　煙小種的品質(zhì)特征

　　條索近似正山小種，身骨稍輕而短鈍，帶松煙香，湯色稍淺，滋味醇和，葉底略帶古銅色。

　　煙小種質(zhì)地較正山小種茶，現(xiàn)市場(chǎng)上已很少出現(xiàn)。

煙小種

　　煙小種相關(guān)信息

　　正山小種紅茶為東方口味，也就是我們所說(shuō)的桂圓湯香味(假正山小種在前兩泡有桂圓味,但后沖泡就成工夫紅茶味,且及沖泡的湯色比正山小種紅茶更濃紅）；而煙正山小種紅茶（LAPSANG）為西方口味，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較少；他具有明顯的松煙香，口味重，如使用清飲法就如喝中藥一般。但如加入牛奶，利用牛奶遇熱水變腥的特點(diǎn)中和LAPSANG濃重的松煙香，再加入方糖，其湯色與滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

　　正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的條索外形看上去并沒(méi)有多大分別，但LAPSANG的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤(rùn)，又比正山小種紅茶重實(shí)。

6. 正山小種茶的顏色

發(fā)霉：就是干茶表面會(huì)產(chǎn)生“白霜”現(xiàn)象

1：正山小種存放不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，變質(zhì)或受潮從而影響到口感。所以在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時(shí)間。

＜一＞想要保持正山小種的品質(zhì)純正必須要注意以下兩點(diǎn)：

（1）存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲(chǔ)存法，在使用罐子存放時(shí)，最好把茶葉先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好，以防空氣進(jìn)入影響了品質(zhì)，最好保持真空。同時(shí)還要避免陽(yáng)光直射的地方，雖然表面有罐子隔著但可能也會(huì)被陽(yáng)光入侵。

（2）如果是使用冰箱存放的話，首先就要把茶葉用一個(gè)干燥的防潮袋裝好，再放進(jìn)一個(gè)罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你對(duì)自己的室內(nèi)環(huán)境條件并不是太放心的話，建議最好放進(jìn)冰箱里冷藏保存哦，這樣最起碼也能保證到茶葉的品質(zhì)了。

7. 正山小種茶葉圖片大全

奇蘭小種正山小種主要區(qū)別在于出身是否正統(tǒng)，正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，色澤發(fā)黑，與煙小種合稱為小種紅茶。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。奇蘭小種是近些年小種茶的新銳，屬于烏龍茶的種類，色澤發(fā)白，經(jīng)過(guò)宣傳包裝逐漸被消費(fèi)者熟知，但傳統(tǒng)還是正山小種正統(tǒng)。

8. 正山小種茶葉是什么茶

小種紅茶的小種指的是茶樹(shù)的品種。 陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》載《隨見(jiàn)錄》：“武夷茶，在山上者為巖茶，水邊者為州茶，……其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小種，則以樹(shù)種為命。每株不過(guò)數(shù)兩，不可多得?！?小種紅茶有正山小種和外山小種之分，正山小種產(chǎn)于政和、或者說(shuō)鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。

坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱"外山小種"或"人工小種"。

9. 正山小種茶葉是紅茶嗎

正山小種屬于全發(fā)酵茶

正山小種是紅茶的一種，它被稱為世界紅茶的鼻祖，這種茶葉原產(chǎn)于中國(guó)福建省的武夷山，是據(jù)說(shuō)他總在古代18世紀(jì)前后已經(jīng)出現(xiàn)，但那時(shí)這種茶葉的主要集散地集中在一個(gè)叫鄉(xiāng)村的地方，所以這種茶葉在古代時(shí)又叫星村小種。正山小種的茶葉是用松針或松柴熏制而成，它制成的干茶具有濃郁的松香味兒。

10. 正山小種的茶湯顏色

正山小種不能久泡。前四泡的時(shí)間不要超過(guò)30秒鐘，后面的時(shí)間也不要超過(guò)一分鐘，長(zhǎng)時(shí)間沖泡后，不僅香氣喪失，而且顏色會(huì)發(fā)生改變。

正山小種沖泡要點(diǎn)：

1、正山小種不適合長(zhǎng)時(shí)間沖泡，前四泡的時(shí)間不要超過(guò)30秒鐘，后面的時(shí)間也不要超過(guò)一分鐘，長(zhǎng)時(shí)間沖泡后，不僅香氣喪失，而且顏色會(huì)發(fā)生改變。

2、正山小種有獨(dú)特的香味，最好用玻璃茶具進(jìn)行沖泡，這樣可以觀察茶湯的顏色。

3、正山小種能夠去油膩，因此適合混搭咖喱和肉類，也可以搭配甜品。

11. 正山小種的茶葉

01

正山小種茶屬于紅茶。

02

正山小種茶具有利尿功效，能夠于是促成尿量增加。加快新陳代謝。

03

正山小種茶具有消毒殺菌的作用，可以通過(guò)喝正山小種茶來(lái)消滅病原菌。增強(qiáng)身體免疫力。

04

長(zhǎng)期喝正山小種茶可以得到解毒的效果。消除體內(nèi)重金屬。

05

不僅如此，正山小種茶還能提高人的精神，讓人注意力集中。