1. 日照茶廠都在哪里

巨峰綠茶 呵呵 那里茶廠很多……種類很多，分等級的哦……你可以起驅(qū)車在公路邊停下進廠參觀。

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叫綠 茶總店（龍井總店）是一家位于浙江省杭州市西湖區(qū)龍井路83(浙江賓館后門斜對面)的餐廳。菜品質(zhì)量和口味都非常正宗。菜式小巧精致，菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。店內(nèi)裝修簡潔大氣，環(huán)境優(yōu)雅簡潔，大廳明亮寬敞，很多食客都是慕名而來。

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凌青是綠茶。"凌青綠茶'--日照初春茶廠(日照綠茶協(xié)會常務(wù)理事茶廠)始建于1995年,座落于著名的"江北綠茶之鄉(xiāng)''日照市后村鎮(zhèn)萬畝茶園境內(nèi),2000畝省級茶葉科技園是該廠主要的生產(chǎn)基地,是"南茶北引''最成功的試驗田.濕潤的氣候,豐富的自然資源,優(yōu)良的生產(chǎn)傳統(tǒng),良種化,生態(tài)化,無公害相結(jié)合的標準管理模式,造就了清香怡人的凌青綠茶

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日照紅茶在制作過程中會發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化，主要包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四個步驟，接下來看看日照紅茶的制作工藝詳盡內(nèi)容。

　　萎凋

　　萎凋是紅茶初制的第一道工序，也是形成紅茶品質(zhì)的基礎(chǔ)工序。日照紅茶的萎凋工序和綠茶的殺青差不多的，紅茶要求鮮葉老嫩均勻一致，若老嫩不勻，亦不便于初精制加工。萎凋是指將進廠鮮葉，經(jīng)過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉呈萎蔫凋謝狀況的過程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有內(nèi)含物質(zhì)的化學(xué)變化的過程。

　　萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋又分室外日光萎凋和室內(nèi)自然萎凋。50年代前，我國農(nóng)村大多數(shù)采用室外日光萎凋，后建立的集體茶廠、國營茶廠多采用室內(nèi)自然萎凋。60年代以來，隨著制茶機械化的發(fā)展，大多數(shù)初制廠均采用萎凋槽加溫萎凋。

　　揉捻

　　揉捻是形成工夫紅茶品質(zhì)的一道重要工序，揉捻方式很多，原始的揉捻方式系采用手揉、腳揉，繼而采用以水力為動力的木質(zhì)揉捻機。現(xiàn)有單動式、雙動式平面揉捻機和臥式揉捻機等。揉捻方法一般視萎凋葉的老嫩度而異。一般來說嫩葉揉時宜短，加壓宜輕；老葉揉時宜長，加壓宜重；輕萎葉適當(dāng)輕壓；重萎葉適當(dāng)重壓。

　　揉捻將萎凋葉在一定的壓力下進行旋轉(zhuǎn)運動，使茶葉細胞組織破損，溢出茶汁，緊卷條索的過程謂之揉捻。揉出茶汁，便于在酶的作用下進行必要的氧化作用，增進色香味濃度，同時還能使芽葉緊卷成條，增進外形美觀。

　　發(fā)酵

　　紅茶的發(fā)酵直接關(guān)系到紅茶的品質(zhì)，發(fā)酵的過程也是個劇烈發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程，在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)。發(fā)酵溫度一般由低至高，然后再降低。當(dāng)葉溫平穩(wěn)并開始下降時即為發(fā)酵適度。葉色由綠變黃綠爾后呈綠黃，待葉色開始變成黃紅色，即為發(fā)酵適度的色澤標志。

　　早期的紅條茶是熱發(fā)汗，鍋炒，堆積，爾后陽光曬握，上蓋棕衣、厚布保溫。后發(fā)展為有專門發(fā)酵室。70年代末發(fā)展為發(fā)酵車通氣發(fā)酵，近年發(fā)展使用發(fā)酵機控溫控時發(fā)酵．盤式發(fā)酵在我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)應(yīng)用較廣。

　　烘干

　　千燥的好壞，直接影響毛茶品質(zhì)。干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分達到保質(zhì)干度的過程。干燥主要是為了用高溫迅速鈍化各種酶的活性，使發(fā)酵形成的品質(zhì)固定下來，散發(fā)大部分低沸點的青草氣味，激化并保留高沸點的芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。

　　干燥一般分兩次：第一次稱為“毛火”，第二次稱“足火”．毛火溫度較高，一般進烘溫度為105℃，攤?cè)~厚度為1.5-2厘米，時間為12-16分鐘，茶坯含水量為18-25％，下機后攤涼30分鐘左右。足火溫度較低，一般90–95℃，攤?cè)~厚度為2-2.5厘米，時間為12-16分鐘，茶坯含水量約為5-6％。足火后應(yīng)立即攤涼，使茶坯溫度降至略高于室溫時裝箱（袋）。

　　以上就是日照紅茶的全部制作過程，萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干步驟都極其精細嚴謹，雖然南方與北方的氣候條件有著明顯的差異，但是制作出來的日照紅茶香氣與色澤都相差無幾。

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日照綠茶/紅茶～日照嵐山碧蓮春茶場自產(chǎn)自銷，保質(zhì)保量，價格實惠。日照綠茶～江北名茶，日照特產(chǎn)，山東名片。葉片厚，耐沖泡，滋味濃，香氣高。

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浮來青是屬于綠茶的一種，因其色澤碧綠、滋味甘甜、香氣清爽，備受茶友們的青睞。在心情煩悶的時候的喝一杯浮來青，頓時神清氣爽。浮來青不僅口感滋味好，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。

浮來青茶產(chǎn)于山東日照市浮來青茶廠，是莒縣夏莊一帶的條形或扁形炒青綠茶。是山東知名的茶葉。

浮來青成茶品質(zhì)與碧芽相近。外形彎曲，細緊顯毫，湯色翠綠明亮，有板栗香，耐沖泡?！氨庑尾琛苯?jīng)殺青、整形、輝鍋制成。品質(zhì)特征與“臥龍劍”茶相近。分特級、一至六級。